ラ・カンティーナ・チョチャラ

ラ・カンティーナ・チョチャラは、ローマ近郊のチョチャリア地方の食材を強調した小さくて個性的なお店です。メニューは、 cured meats（熟成肉）やチーズのファーム・トゥ・テーブルのボードに焦点を当てており、ランチやカジュアルなフィンガーフードスタイルのディナーにぴったりの軽めの料理も揃っています。ゲストは、食材の由来を説明し、地域のワインやビールを提案してくれる知識豊富なスタッフを高く評価しています。