エノテカ・ローマ

カリカリのフライドカラマリと自家製マリナーラソース。

その日のシチリア風フライドリゾットボール3つ。

5つ選んでください (トスカーナ)=カネリーニ豆、赤玉ねぎ、白胡椒 (エミリア)=プロシュート、トマト、ニンニク、バジル (デビー)=山羊のチーズ、マリネしたナス (クリスティーナ)=ブリー、スパイシーなラズベリージャム (ピエモンテ)=ブリー、青リンゴ、ハチミツ (カラブリア)=山羊のチーズ、ローストした赤ピーマン (ナポリ)=トマト、ベビーモッツァレラ、バジルペースト (ローマ)=トマト、バジル、ニンニク (シチリア)=黒オリーブのペースト (ヴィニー)=ゴルゴンゾーラ、キャラメリゼした玉ねぎ

自家製ピクルス野菜と各種ガーニッシュを添えたすべての肉とチーズ

鹿肉のボロネーゼと削ったパルミジャーノチーズ。グルテンフリー。

ローストトマト、キャラメライズドオニオン、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズ。グルテンフリー。ベジタリアン。

クリーミーなマッシュルームと自家製ソーセージ、削ったパルミジャーノチーズ。グルテンフリー。

野生の北大西洋タラをレモンケイパーソースで焼き、チェリートマトと共に提供します。ソテーしたほうれん草とローストポテトを添えています。グルテンフリー。

オーガニックチキンブレストをチェリートマト、白ワイン、新鮮なオレガノ、ガーリックでソテーしました。ブロッコリーニ、ローストポテト、クリーミーなマッシュルームと一緒に提供されます。

オーガニックチキンブレストをガーリック、レモン、ローズマリーソースでソテーしました。ブロッコリーニ、ローストポテト、クリーミーマッシュルームと一緒に提供されます。

レモンとケイパーソースの子牛カツレツ。ソテーしたほうれん草とローストポテトを添えて

ビールメダリオンとマッシュルーム、マルサラソース、黄色いポテト、ほうれん草

グラニースミスリンゴ、赤玉ねぎ、山羊のチーズ、乾燥クランベリー、フィールドグリーン、バルサミコドレッシング。ベジタリアン。

アルグラ、チェリートマト、削ったパルミジャーノチーズとレモンオイル。ベジタリアン。

ローストしたローマトマト、ブッラータチーズ、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル。ベジタリアン。

ローストビーツ、アルグラ、トーストアーモンド、トリュフ入りゴートチーズ。

スパゲッティ、エビ、チェリートマト、チリフレーク、白ワイン、ローストガーリック。

スパイシーなマリナーラソース、ローストガーリック、エノテカソーセージ。

洋梨リコッタラビオリ、くるみクリームソース、ゴルゴンゾーラ（ヴィーガン）

鹿肉ボロネーゼのパスタ。

スパゲッティ、ナス、スパイシーなマリナーラソース、ブッラータチーズと新鮮なバジル。ベジタリアン。

揚げなす、モッツァレラチーズの層、マリナーラソース、ゴートチーズ、パルミジャーノチーズ、新鮮なバジル。グルテンフリー。ベジタリアン。

鹿肉ボロネーゼ、ベシャメル、モッツァレラ、パルミジャーノ。

伝統的なポテトニョッキ、新鮮なバジル、マリナーラとモッツァレラ。

ニンジンのニョッキ、削ったパルミジャーノ、チャイブ、バター付き。

煮込んだ豚肉のスーゴと四種類のハーブのニョッキ。

マリナーラソースのスパゲッティ

オレッキエッテパスタ、エビ、オーガニックベビースピナッチ、ローストガーリック、チリフレーク、「アーリオ・オーリオ」オリーブオイルソース

ローストトマト、ほうれん草、クリーミーなマッシュルーム

エビ、ハマグリ、イカ、新鮮なタラを使った軽いトマトリゾット

モッツァレラ、トマトバジルペースト (VG)

モッツァレラチーズ、ハウスメイドジャルディニエラ、ソーセージ

モッツァレラチーズ、マッシュルーム、ハウスソーセージ、赤玉ねぎ

モッツァレラ、アーティチョークハート、ブラックオリーブ、ほうれん草。

トマトとオリーブオイル、ヤギのチーズとアルグラで焼かれた

トマト、オリーブオイル、ブッラータチーズ、新鮮なバジルで焼き上げました

モッツァレラ、ソーセージ、ローストトマト、ゴートチーズ、バジルペースト

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、キャラメライズドオニオン、ローストトマト、チャイブ。

スモークプロシュート、モッツァレラタレッジオチーズ、アルグラ、チャイブ。

揚げナス、マリナーラ、パルミジャーノ、モッツァレラ、バジルをトッピング

プレーンチーズピザとマリナーラソース

マリナーラソースのプレーンチーズピザ

個別にラップされたものか、プレートで選んでください。最大6種類の選択が可能です。

6種類のサンドイッチをお選びください 各サンドイッチはマルチグレインブレッドに挟まれています

すべての肉とチーズ、ハウスピクルスの野菜とさまざまなガーニッシュが含まれています。この盛り合わせは10〜12人のゲストで共有されます。

モッツァレラ、トマトバジルペースト（VG）

モッツァレラチーズ、ハウスメイドジャルディニエラ、ソーセージ

モッツァレラチーズ、マッシュルーム、ハウスソーセージ、赤玉ねぎ

トマト、オリーブオイル、ブッラータチーズ、新鮮なバジルで焼き上げました

モッツァレラ、アーティチョークハート、ブラックオリーブ、ほうれん草。

モッツァレラ、ソーセージ、ローストトマト、ゴートチーズ、バジルペスト

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、キャラメライズドオニオン、ローストトマト、チャイブ。

スモークプロシュート、モッツァレラタレッジョチーズ、アルグラ、チャイブ。

トマトとオリーブオイル、ヤギのチーズとアルグラで焼きました

揚げナス、マリナーラ、パルミジャーノ、モッツァレラ、バジルをトッピング

リッチなチョコレートトリュフケーキにラズベリーの果実 このケーキは8〜10人でシェアできます

リッチな自家製キャラメルチーズケーキ このチーズケーキは8-10人でシェアできます。

自家製ティラミス このティラミスにはコーヒーリキュールが含まれています。 10-12人でシェアすることもできますし、18個に切り分けることもできます。

自家製マリナーラソースを添えたクリスピーフライドカラマリ。

その日のシチリア風フライドリゾットボール3個

5種類を選んでください (トスカーナ)=カネリーニ豆、赤玉ねぎ、白胡椒 (エミリア)=プロシュート、トマト、ニンニク、バジル (デビー)=山羊のチーズ、マリネしたナス (クリスティーナ)=ブリー、スパイシーなラズベリージャム (ピエモンテ)=ブリー、青リンゴ、ハチミツ (カラブリア)=山羊のチーズ、ローストした赤ピーマン (ナポリ)=トマト、ベビーモッツァレラ、バジルペースト (ローマ)=トマト、バジル、ニンニク (シチリア)=黒オリーブのペースト (ヴィニー)=ゴルゴンゾーラ、キャラメリゼした玉ねぎ

すべての肉とチーズ、ハウスピクルド野菜とさまざまなガーニッシュ

グラニースミスリンゴ、赤玉ねぎ、ゴートチーズ、ドライクランベリー、フィールドグリーン、バルサミコドレッシング。ベジタリアン。

アルグラ、チェリートマト、削ったパルミジャーノチーズとレモンオイル。ベジタリアン。

ローストしたローマトマト、ブッラータチーズ、新鮮なバジル、エクストラバージンオリーブオイル。ベジタリアン。

ローストビーツ、アルグラ、トーストアーモンド、トリュフ入りゴートチーズ。

クリーミーなポレンタに鹿肉のボロネーゼと削ったパルミジャーノチーズをトッピング。グルテンフリー。

クリーミーポレンタにローストトマト、キャラメライズオニオン、マッシュルーム、ゴルゴンゾーラチーズをトッピング。グルテンフリーでベジタリアン

クリーミーポレンタ、クリーミニマッシュルーム、ハウスソーセージ、削ったパルミジャーノチーズ。グルテンフリー

野生の北大西洋タラをレモンケイパーソースでパンシアードし、チェリートマトと共に提供します。ソテーしたほうれん草とローストポテトを添えて。グルテンフリー

オーガニックチキンブレストをチェリートマト、白ワイン、新鮮なオレガノ、ガーリックでソテーしました。ソテーしたほうれん草、ローストポテト、クリーミニマッシュルームと一緒に提供されます。

オーガニックチキンブレストをガーリック、レモン、ローズマリーソースでソテーしました。ソテーしたほうれん草、ローストポテト、クリミニマッシュルームを添えて提供します。

レモンとケイパーソースの子牛カツレツ。ソテーしたほうれん草とローストポテトを添えて

柔らかいビールのメダリオン、マッシュルーム、マルサラソース、黄色いポテト、ほうれん草

スパゲッティ、エビ、チェリートマト、チリフレーク、白ワイン、ローストガーリック。

ペンネパスタ、スパイシーなガーリックマリナーラソース、ローストガーリックとエノテカソーセージ。

手作りの洋梨とリコッタのラビオリ、クルミクリームソース、ゴルゴンゾーラ（ヴィーガン）

濃厚な鹿肉ボロネーゼのペンネパスタ。

スパゲッティ、ナス、スパイシーなマリナーラソース、ブッラータチーズと新鮮なバジル。ベジタリアン。

揚げなスライスのナス、モッツァレラチーズの層、マリナーラソース、ゴートチーズ、パルミジャーノチーズ、新鮮なバジル。グルテンフリーのベジタリアン料理です。（これはパスタ料理ではありません）

鹿肉ボロネーゼ、ベシャメル、モッツァレラ、パルミジャーノ。

手作りの伝統的なポテトニョッキ、マリナーラ、新鮮なバジル、モッツァレラ。

自家製のニンジンのニョッキ、削ったパルミジャーノ、チャイブ、バターを添えて。

手作りのポテトと4種類のハーブのニョッキ、バターで煮込んだ豚肉のスーゴ

マリナーラソースのスパゲッティ

オレッキエッテパスタ、エビ、オーガニックベビースピナッチ、ローストガーリック、チリフレーク、「アーリオ・オーリオ」オリーブオイルソース

手作りのポテトニョッキ、ローストトマト、ほうれん草、クリーミーなマッシュルームを添えて。

エビ、イカ、新鮮なタラを使った軽いトマトリゾット

スパゲッティ赤いマリナーラソースと牛肉のミートボール

(2-4人前) モッツァレラ、トマト、バジルペースト（ナッツ不使用）（ヴィーガン）

(2-4人前) モッツァレラチーズ、マッシュルーム、ハウスソーセージ、赤玉ねぎ

(2-4人前) モッツァレラ、アーティチョークハート、ブラックオリーブ、ほうれん草。

(2-4人前) トマトとオリーブオイルで焼き、プロシュート、山羊のチーズ、アルグラをトッピング

(2-4人前) トマトとオリーブオイルで焼き、クリーミーなブッラータチーズと新鮮なバジルをトッピング

(2-4人前) モッツァレラ、ソーセージ、ローストトマト、ゴートチーズ、バジルペースト

(2-4人前) モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、キャラメリゼした玉ねぎ、ローストトマト、チャイブ。

(2-4人前) スモークプロシュート、モッツァレラ、タレッジオチーズ、アルグラ、チャイブ。

(2-4人前) 揚げナス、マリナーラ、パルミジャーノ、モッツァレラ、バジルをトッピング

プレーンチーズピザとマリナーラソース

マリナーラソースのプレーンチーズピザ

(2-4人前) モッツァレラチーズ、自家製ジャルディネラ、自家製ソーセージ

ペパロニとチーズのローマスタイルピザ。おいしい。

トマトソースとチーズのフルピザに自分の好きなトッピングを追加