丹波篠山味処 みたけ

丹波篠山味処 みたけは、丹波篠山市で名物となった鯖寿司を堪能できる食堂です。歴史ある鯖街道の中継地点として開発された鯖寿司は、分厚い鯖の身と絶妙に調和した美味しいお米が特徴。アットホームな雰囲気の中で、地元の食材を使った伝統的な味を楽しむことができます。訪れるたびに丹波篠山の豊かな食文化を感じることができる名店です。