兵庫県でおすすめの寿司20選

いつもランチしか行かないですが…安定の美味しさです。それぞれの魚を活かしたお寿司！最高です。 また食べに行かせて頂きます。

魚の新鮮さ、丁寧さ、おススメです

カウンター越しに調理の様子が見られて、始まりからわくわくします。静かで上品な空気があって、ゆっくり食事を楽しめます。フレンチのエッセンスを取り入れたお鮨や一品が続き、発見がたくさんあります。赤酢のシャリはさらりとほぐれて、鯛の桜の香りやホタテの旨みが引き立ちます。茶碗蒸しやお椀は、洋のコクと和のだしが合わさって、とても心地よい味わいです。料理の説明も丁寧で、気遣いのある接客にほっとします。

菊水鮓のお任せ握りは、いかや鯖の脂の乗りがいつものレベルではないものの、カワハギ肝乗せやトロなどは旨さが流石でした。鰆や鯛、ノドグロは今回出なかったのでお好みで追加しました。ネタの鮮度や質が折り紙つきで、職人の技が加わり魚の味が格段に変わります。カウンター席で職人との会話も楽しみながら食べると、本物のすしの奥深さが楽しめます。美味しい魚と職人技が詰まった菊水鮓には、次回の訪問を楽しみにしています。

旅行で初めての訪問でした。 旅行のプランに夕食が着いていなくて ホテル内のレストランで済ませる予定だったのですが、予約するのをすっかり忘れていて、口コミがよかった、金鲊さんに2日前の夜中に予約リクエストをして、前日に予約が取れました。 初めて行くのにお寿司はかなりの賭けでしたが、お店の清潔さ、スタッフの方の対応、お料理も大満足でした。 私は、日頃肉食であまりお魚は食べなくて、そこまで美味しいと思う事がなかったのですが、お寿司が本当に本当に美味しくて、脳裏に焼き付いて離れません。 相方はとても舌が肥えているので、ドキドキでしたが大絶賛で、ホテルに帰ってからもしばらく美味しかった余韻に浸っていました。 しかも、あんなに手が込んでるのにとてもお手頃価格だったので、びっくりしていました。 新地(大阪)で食べたら5～6倍取られると… 近くに住んでいる方が羨ましいです。 淡路島に行ったら、また絶対行きたいです。

【淡路島】 淡路島にあるリゾート施設「MOON JELLY / ムーンジェリー」にある鮨。 樹齢350年を超える檜10m一枚の圧巻カウンターと、カウンター越しに明石海峡大橋を一望できるダイナミックビューが素晴らしい空間。 おまかせコース ◇つまみ ・もずく酢 ・みる貝 ・みる貝ヒモ ・お造り ヒラメ ・茄子と鮑の白和え ・白甘鯛の湯引き ◇握り ・ケンサキイカ ・中トロ ・甘海老 ・赤身漬け ・車海老 ・金目鯛 炙り ・のどぐろ 炙り ・鱧 ・つぶ貝 ・雲丹手巻き ・追加:とろたく手巻き 個人的にはつまみのラインナップが好きだった。 また、毎朝明石港・岩屋港で仕入れられるネタはやはり新鮮で美味しい。 このロケーションを味わうために、淡路島に足を運ぶ価値あり。

お手軽に本格お寿司がいただけます！｜美味しいもの食べて幸せに♪ 12月末、お友達からお寿司のお誘いを受けて神戸元町へ 12月7日にオープンした　鮨しゅんぺいさん 元町商店街から南京町方へ路地に入った所にお店はあります お隣は、餃子で有名なぎょうざ大学さんですよ！ 餃子を食べたいのをグッと堪えてね・・・・ 店内は、スタイリッシュで静か コの字のカウンター席で板さん2人で握ってはります それと他に個室が２部屋完備されています 私達は、ど真ん中のセンターポジション 手元が見えるので、ライブ感があってすごく楽しいです 乾杯は、あまり見かけない　ピュレサワー　博多あまおう　450円 あまおうの風味がふわっとして、女子好みって感じます お料理は、アラカルト注文も可なのですが 今回は、おまかせ　鮨八貫コース　7,000円 ・赤貝の酢の物 コッリコリとした食感が美味しい赤貝 酢はマイルドな仕上がりなので、素材が引き立ちます ・赤なまこ ポン酢のジュレと大根おろしで和えられてます ただ固いだけじゃなく、下処理をきちんとされてるからの 絶妙な噛み応え！うまい！ ・お造り５種盛り ヒラメ　ポン酢ジュレ 天然ブリ　辛味大根 長崎産　中トロ マナガツオ　明太昆布 黒ムツ 一口サイズのお刺身、一つ一つ工夫が凝らしてあって それが、どれも抜群に相性が良い お鮨の前のお造りって、この後の握りの期待につながって すごく楽しみになります ・車海老とブロッコリーの天ぷら 衣が細かく、綺麗に揚げられてる 海老はぷりぷりで頭もソフトに揚がってるので、全部美味しくいただけます ブロッコリーを天ぷらにしても美味しいんですね！ 紅塩とすだち、ナイスチョイスだと思います ・滋賀の笑四季　700円　 和食は日本酒が合いますなぁ～ フルーティーでとっても飲みやすい！！ ・たこの旨煮 もうすごくやわらかくて、歯いらないんじゃない？ お出汁もしみしみで、口の中旨みがじゅわ～ ・セコガニ 丁寧にカットしてくださって、食べやすい状態での提供がうれしい 蒸された蟹は、甘味が強くめちゃめちゃ美味しい！ カニがでてくるなんて、思ってなかったので嬉しす 握り ・ケンサキイカ ・長崎県産　漬けマグロ ・甘鯛 ・長崎県産　中トロ ・赤貝 ・車海老 ・雲丹いくら ・煮穴子　粒山椒 握り、シャリは小さめで食べやすい！ これぐらいの量がちょうど良くて、口に運びやすいんです ネタも、ケンサキイカは甘く、まぐろは漬けも中トロも芳醇 海老は、頭から尻尾まで贅沢に味わえる 煮穴子はとろけてゆきました・・・ ・セップ茸の茶碗蒸し セップ茸とは、ヨーロッパでは高級きのこなんですって 香りがすごく立って良い香り なんて、贅沢な茶碗蒸しなんでしょう ・金目鯛のすまし お出汁がバシバシ効いて、ホッとする味 最後に癒されますね～ 日本人、やっぱり美味しいお出汁に敵いません ・りんごと紅マドンナ 両方、シロップ漬けにされていて、丁寧にカットされてます 元のフルーツも美味しいのですが、シロップの水水しさが＋されて、ジューシーでした アテも握りもすごく満足いく品数で、お腹もいっぱいです すごくバランスもいいと思いますし、7,000円でいただけるのが ほんとうれしい価格設定 新地でこの品数だったら、間違いなく1万円超えますよね そう考えたら、リーズナブルにお鮨を堪能できそうです 今度、食いしん坊仲間と突撃したいです ごちそうさまでした 鮨しゅんぺい 050-5594-9252 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-6