ガウメンキッツェル

自家製オレンジハニードレッシングで軽く味付けされた

トーストアーモンドを振りかけ、軽くドレッシングをかけた

軽くドレッシングされ、さっぱりとした人参とタイムのサラダと共に提供されます

黒胡椒と削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズをトッピング

上質なウィーナー・クナックヴルストを追加

ピューレ状でシナモンの香りがあり、ローストしたカボチャの種が振りかけられています

上品なウィーナー・クナックヴルストと共に

バターとマスタード付き。自家製で、外はカリカリ、中は柔らかい - プレッツェルは熱くも柔らかくもありません！

(ニュルンベルガー、またはウィーナー・クナックヴルスト、またはヴァイフィヴルスト)、または北ドイツのバター・チーズ（中程度の強さ）、またはクリスピー・ベジー・ケーキと自家製アイオリ、またはスモークサーモン（サンタバーバラ製）

レバーソーセージのスライス、またはマスタードを混ぜた中程度の強さのチーズ、キャロットタイムサラダ、ビーツ、ピクルス、ガウメンキッツェルのパンとバター

レバーソーセージとバターチーズの両方を使用

自家製マヨネーズと自家製ヨーグルトを使用し、さっぱりとした人参とタイムのサラダ、軽く漬けたビートのキューブを添えて提供

ベビーアルグラの上にのせ、自家製ソースとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピング

(人参、パースニップ、新鮮なフレークオーツ、卵、1914年のハンバーグレシピに従って) ルッコラの上に、パンフライドポテトと人参サラダ、自家製アイオリと共に提供

クリーミーなソースの中のマッシュルームが、地元のドンキーゴートのナチュラル赤ワインとスイスのグリュイエールで完璧に仕上げられています

クラシックなシュヴァーベン料理で、ガウメンキッツェルのノート：手作りのドイツの卵ヌードルにキャラメライズした玉ねぎ、スイスのグリュイエールチーズのオーブン焼き、新鮮なパセリ、小さな自家製の人参サラダが添えられています

野菜またはサラダ、そしてポテト - その日の漁獲によります。(アメリカ、モントレー魚市場、サンフランシスコピア33から持続可能なもの)

3 ニュルンベルク風ブラートヴルスト、または2 ウィーナー・クナックヴルスト、または1 バイエルン風白ソーセージ

シャープ チェダー オー グラタン

最高品質で、地元の100%放牧牛からの最高の味の肉、マッシュポテトと一緒に提供されます

マッシュポテト添え

玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームで優しく煮込まれ、添加物なしで手作り、マッシュポテトとも相性抜群

プレミアム品質の地元産ポークロインを薄く切り、パン粉をまぶし、クリスピーにパンフライし、煮込んだ赤キャベツとシュペッツレを添えています

自家製の全粒小麦パンのスライス2枚（本物の活性酵母と24時間のプレ発酵を使用）と新鮮な無塩バター

自家製オレンジハニードレッシングで軽く味付けされた

トーストアーモンドを振りかけ、軽くドレッシングをかけた

軽くドレッシングされ、さっぱりとした人参とタイムのサラダと共に提供されます

黒胡椒と削ったパルミジャーノ・レッジャーノチーズをトッピング

上質なウィーナー・クナックヴルストを加えて

ピューレ状でシナモンの香りがあり、ローストしたカボチャの種が振りかけられています

上品なウィーナー・クナックヴルストと共に

バターとマスタード付き。自家製で、外はカリカリ、中は柔らかい - プレッツェルは熱くも柔らかくもありません！

(ニュルンベルガー、またはウィーナー・クナックヴルスト、またはヴァイフィヴルスト)、または北ドイツのバター・チーズ（中程度の強さ）、またはクリスピー・ベジー・ケーキと自家製アイオリ、またはスモークサーモン（サンタバーバラ製）

レバーソーセージのスライス、またはマスタードを混ぜた中程度の強さのチーズ、キャロットタイムサラダ、ビーツ、ピクルス、ガウメンキッツェルのパンとバター

レバーソーセージとバターチーズの両方を使用

自家製マヨネーズと自家製ヨーグルトを使用し、さっぱりとした人参とタイムのサラダ、軽く漬けたビートのキューブを添えて提供

ベビーアルグラの上にのせ、自家製ソースとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピング

(人参、パースニップ、新鮮なフレークオーツ、卵、1914年のハンブルグレシピに従って) ルッコラの上に盛り付けられ、パンフライドポテトと人参サラダ、自家製アイオリと共に

クリーミーなソースの中のマッシュルームが、地元のドンキー＆ゴートのナチュラル赤ワインとスイスのグリュイエールで完璧に仕上げられています

クラシックなシュヴァーベン料理で、ガウメンキッツェルのノート：手作りのドイツの卵ヌードル、キャラメライズした玉ねぎ、スイスのグリュイエールチーズのオーブン焼き、新鮮なパセリ、小さな自家製のニンジンサラダと共に提供されます

野菜またはサラダ、そしてポテト - その日の漁獲によります。(アメリカ、モントレー魚市場、サンフランシスコピア33から持続可能なもの)

3 ニュルンベルク風ブラートヴルスト、または2 ウィーナー・クナックヴルスト、または1 バイエルン風白ソーセージ

シャープ チェダー オー グラタン

最高品質、地元の100%放牧牛からの最高の味の肉、マッシュポテトと共に提供

マッシュポテト添え

玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームと共に優しく煮込まれ、添加物なしで手作り、マッシュポテトとも相性抜群

プレミアム品質の地元産ポークロインを薄く切り、パン粉をまぶし、クリスピーにパンフライし、煮込んだ赤キャベツとシュペッツレを添えています

自家製の全粒粉パン2枚（本物の活性酵母と24時間のプレ発酵を使用）と新鮮な無塩バター