チョップスティックス 吉祥寺店

カリッと揚げた豆腐に、ベトナム独特の調味料である海老味噌タレを添えました。チリオイルと一緒に食べても美味しいです。

季節の青菜に、特製ベトナム醤油のたれを添えて。お酒のつまみやサラダ代わりに。

お豆腐に香ばしい海老味噌タレを載せ、チリオイルをたっぶりかけました。こってり感とピリ辛がやみつきに。

パクチー好きさんへ。山盛りのパクチーに、ニョクマム（魚醤）ドレッシングをかけました。

茹でたキャベツに、とろーり温玉とベトナム醤油だれを混ぜたタレをつけてどうぞ。サラダ代わりや、軽めのおつまみが欲しい時に。

なめらかな冷奴に、さくさくのガーリックチップとたっぷりのパクチーを載せて、特製のタレをかけました。ベトナムビールにぴったり。

コリコリのミミガーと、季節の野菜をたっぷりと和えたサラダです。コラーゲンたっぷり。

焼き上げたナスに、ひき肉仕立てのベトナム風ソースをかけました。しっかりお腹にたまるメニューです。

ぷりぷりの海老が入った、甘酸っぱいドレッシングが特徴です。ベトナム風の春雨は食べ応えがあるので、小腹が空いた時にも。

シャキシャキの青パパイヤに、さっぱりした蒸し鶏を和えました。ベトナムでは定番のサラダです。

がっつり牛焼き肉と、ほろ苦いクレソンのサラダ。洋食でもおなじみのメニューですが、ベトナム風ではまた違った味わいに。

1本 320円/2本 600円

揚げ春巻き、なます、パクチーと一緒にレタスで巻いて自家製タレに付けてお召し上がりください！

各1本

こってりスペアリブを、ベトナム風にこんがり焼き上げたおつまみです。がっつりお肉を食べたい時に！

ベトナムでも、ゴーヤはメジャーな野菜です。ほろ苦いゴーヤをぎっしりと肉詰めにした、お腹にたまるエスニック風スープです。

こんがり焼いた豚肉と、季節の野菜をココナッツカレーと一緒に炒めました。ほんのり甘い香りと、カレーの風味がつい癖になるメニューです。

季節の野菜とベトナム春雨、豚肉をピリッとした辛さの炒め物にしました。おつまみにも、定食風に食事にするのも丁度いいメニューです。

鶏肉と一緒に、レモングラスをカリッと焼きあげました。爽やかな香りと、鶏肉のジューシーさでペロリと食べられてしまうメニューです。

下味をつけた牛肉を、「ロット」とよばれるベトナムハーブで巻いて焼き上げた料理です。日本でいうと、つくねの大葉焼きのような印象。現地では屋台料理として有名で、ポーラロットばかり売っている通りもあるほど。

タマリンドとは空豆のような形をした、タイやインドなど暖かい地域独特のフルーツのこと。甘酸っぱいプラムのような味わいです。海老と一緒に炒めることで、ジューシーで酸味と甘さのバランスがいいおつまみに早変わり！

華やかなディルの香りが食欲をそそる、ベトナム風エビトーストです。ちょっと小腹が空いている時にも。

餃子の餡を包んだ手羽先を、こんがりと焼き上げました。大きめの手羽先が2個セットになっています。

ベトナム版の、"肉豆腐"。優しい、ほっとする味です。

アジア料理らしい、豪快さのある一皿。チリソースをたっぷりつけて、ザクザクの衣とソフトシェルクラブの旨味をお楽しみください。

外はカリカリ、中はほっこりタイプのフライドポテト。ガーリックバターが香る、お酒が止まらなくなるおつまみです。

ひと粒ずつ、からりと揚げたとうもろこしにバターを絡めて。おつまみに間違いない美味しさ。お子さんにも人気No.1メニューです。

ベトナム風たこやきのような米粉料理。具材には海老と豚ひき肉、緑豆（りょくとう）と薬味ネギ。ココナッツ風味の生地は、ほんのり甘くとても美味しいです。野菜で巻いて、チリソースをたっぷりつけてどうぞ！

ハノイの街角で、人気の軽食です。ベトナム風揚げ餃子。中身はキクラゲ、春雨、椎茸、豚肉、豚耳、野菜などヘルシーな構成。手作りのタレにくぐらせ、器の中の野菜と一緒にお召しあがりください。

小 940円（1～2人前）/大1480円(2～4人前)豚肉・海老・野菜がたっぷり入った、もっちもちでカリッとした食感でココナッツ風味の生地を葉っぱで巻いて食べる料理。ベトナム風の、米粉の生地のお好み焼きです。その美味しさは、きっと忘れられなくなるでしょう。

ハーフ780円　レギュラー1380円ブン（米麺）と一緒に食べるセットプラス300円白身魚の香草揚げ焼き。ターメリックとディルの風味。ベトナム北部を代表する料理。

ハーフサイズ 450円目玉焼きトッピング 100円

フエ名物のシジミ汁米麺あっさりしてて栄養たっぷり！

フエ名物レモングラス風味牛肉汁麺

ハイフォン名物海老団子入り汁麺

蟹味噌が入った、ベトナム北部の名物鍋です。蟹肉ではなく、蟹味噌を味付けに使い、牛筋や厚揚げ、トマト、たっぷりの野菜が入った、さっぱりとしつつも奥深い味わいの鍋です。ハーフサイズもあります!!

2種の味からお選び下さい。滋養スープ（八角・シナモン・生姜の優しい味）辛口スープ（レモングラス・ライムリーフ・チリオイル・唐辛子）豚バラスライスと、野菜たっぷりの鍋。ハーフサイズ1200円もあります。