隠れ家居酒屋×個室 とりうお 池袋本店

毎日選りすぐった旬魚を直送しております。毎日入荷が違うためその日一番の旬の素材をご堪能ください。長崎県産のこちやうちわ海老をはじめ三重県産鬼かさご愛媛県産おこぜなども入荷有り！！

身に歯ごたえあり！旨みは食べて納得！！素材を生かしてダイナミックに炭火で焼きあげます。

チーズでも豆富でもない試作を重ねた逸品です。仕上げにチーズをおかけします。

鶏ナンコツの食感を足したつくねボールです。

水耕栽培で作成した新鮮な野菜の素材を愉しむサラダです。藻塩胡椒とオリーブオイルでさっぱりとお召し上がりください。

生でも食べれる新鮮なレバーを炭火でサッと炙りミディアムレアで♪数量限定の為、ご来店の際はまずはご注文を

パルメザンチーズでドーム状に囲われたサラダは海老香るシーザードレッシングと一緒にどうぞ。

季節の和野菜とサラダチキンが自家製の玉葱ドレッシングとよく合います。

定番のポテトサラダは、いぶりがっこ、カマンベールチーズをアクセントに、とろとろの半熟玉子を食感と合わせて。

人気の旨辛の珍味は黒オリーブをアクセントに。

柚子皮を刻み混ぜ込んで香りをつけて。

洋の食材を和の技法で、一風変わった組み合わせですが、たまり醤油に漬け込むとまろやかな味わいになります。

もも、金柑、レバー、軟骨などその日にお薦めの部位を盛り合わせで。

大ぶりの砂肝と食感のいいぼんじりを豪快に焼き上げた一品

ボリュームのある鶏料理です。

干し椎茸の粉末をまぶした真っ黒揚げです。

塩昆布で挟み熟成させることで旨味を増したお肉をさっと炙ってどうぞ。

ついついつまみたくなる一品。肉厚なきびなごです。

やわらかいローストビーフをはちみつ醤油のソースで。

熊本直送霜降り馬肉をご堪能ください。

土佐の香りが強い丸絞りポン酢につけて。

ぷりぷりの国産もつを甘口の白みそで煮込みました。

こんがりとバター焼きしたサーモンは、黄身おろし、イクラと一緒に。

シャキシャキの葱と熱々のチーズが相性良いです。自家製葱味噌添えて。

蕪のスライスにのせてお召し上がりください。

地鶏の卵で焼き上げたこだわりのふんわり出汁巻きです。

旬のじゃがいもを生から揚げる事での旨さ出した、生のポテトフライです。濃厚なトリュフバターを添えて。

歯ごたえが柔らかくジューシーな唐揚げです。

芽かぶと紫蘇のアクセントを効かせた、さっぱりとした味わいです。

表面に焼きをつげてこんがりとした焼きおにぎりです。

和風食材をあわせた女性に人気の食事メニューです。

とびうおのだし汁をかけて。

抹茶・ココア・きなこ・プレーンの一口チョコレートは、酒かすの風味をきかせて。

ほうじ茶を使用したさっぱりとした和風アイスプリンです。

ほどよい甘さと苦みのあるわらび餅は竹の器に入れて提供します。

イチゴの酸味とティラミスがよく合います。

ボリューム満点ふもと赤鶏のポルチーニ焼き♪食べ応えのあるジューシーな肉質♪オーダーを頂いてから焼き上がりまで１時間程度お時間を頂きます。