デオグフソンセン

特製ラジョウと黒食酢で味を出した出汁に香ばしい落花生が絡まり、食前の食欲をそそる山西地方の山羅湯

濃厚で香ばしい麻油をかけた特製醤油ソースがかかった麺に濃厚で香ばしいパキ油をかけた上海風ビビン麺

醤油と唐辛子を乗せた麺にネギ油をかけた山西省のビビン麺。

ごまソースに唐辛子油を混ぜたソースとひき肉をのせた上海地方のビビン麺

猫の耳の形をした猫耳麺に特製オイスターソースをかけ、火の風味を生かした焼きそば。

柔らかく調理された様々なシーフードと一緒に楽しむサクサクした食感の香港スタイルの揚げ麺

グリーンビーンズと青唐辛子、挽き肉をあっさりとしたスープと一緒にオタクスタイルで表現した山東地方の湯麺

貝の出汁に布団のように薄くて広い、ふわふわとした食感のフォーゲ麺を添えた四川省のタンメン。

濃厚な牛テンダーロインスープに、やわらかいアロンソを乗せた台湾風タンメン。

豚肉の濃厚な味が特徴、山西地方の伝統的な方法で作られたスパイシーでさっぱりとしたタンメン

サクサクの海老の食感と香ばしいトウモロコシの実の風味が調和した天ぷら料理。

クラゲとキュウリのさっぱりスパイシーな黒酢ソース和え

薄くて柔らかい餃子の皮に豚肉と海老の肉を詰めて、ジューシーな四川省重慶の名物餃子。

センブルで乾燥唐辛子、ニンニクと一緒に素早く炒めて、シャキシャキした食感を生かしたグリーンビーン炒め

軽く蒸した茄子の上にスパイシーなガーリックソースをかけた前菜。

様々な野菜や魚介類、もっちりした豚皮の食感を生かし、德裕式に仕上げた羊腸皮。

薄茶を入れて煮た豚肉をキュウリに巻いてニンニクソースにつけて食べる北京地方の水煮肉

ソヘンジュの醤油ソースに漬けたアワビと貝の甘辛くて歯ごたえのある食感が絶品の冷やし

山椒と紹興酒で作ったスパイシーなタレで低温熟成させた雲南地方の鶏肉の冷菜。

在面包中夹入切碎的虾肉炸制而成的中国式虾三明治

豚肉のバラ肉に特製のソヘンジュ醤を塗って調理した広州地方料理

甘味のある黒酢醤油を添えてカリカリに揚げたイカと唐辛子

ダッチワイフならではの秘伝の粉でキレをつけた甘酸っぱいタレでサクサクの豚肉天ぷら。

パリパリの表面には、しっとりとした魚を辛い醤油ソースで調理した上海料理

揚げたイベリコ牛カルビをニンニク、ツァランと一緒に炒めた湖南地方料理。

辛い特製ソースに柔らかい牛肉とキャベツを入れて蒸し上げた四川料理

四川の唐辛子とゴマ、豆板醤を混ぜた辛いソースで炒めた貝料理

揚げたエビを四川唐辛子、山椒と一緒に炒めてピリ辛な味が絶品の四川料理

唐辛子油と山椒を入れた特製ソースにレンコンを入れた四川地方料理。

卵と野菜を一緒に入れてツヤツヤに炒めた中華風の卵炒飯

卵と野菜を一緒に入れてゴロゴロと炒めた中華風チャーハン。

柔らかい卵白ソースと紅蟹の身が調和した中華風オムライス

スモークした豚肉と豆乳を加えてスパイシーに炒めた湖南地方のチャーハン。

紹興酒の醤油ソースで長時間煮込んだ柔らかな豚バラ肉と野菜を添えた上海家庭式釜飯

センブルで炒めたシャキシャキしたニンニクの芽と挽き肉を添えたオタクスタイルの中華風鍋ご飯

炒米饭配以黑胡椒调味，烹饪出香辣甜美的软嫩牛肉块，放在中国式砂锅饭上

細かく切って炒めた豚肉と辛い唐辛子揚げ、柔らかい卵炒めとゴマを振った春餅に包んで楽しむ中国東北地方の特別料理

揚げたゴマとニンニク、ネギ、手作り唐辛子粉末と一緒にサクサクと楽しむソフトシェルクラブ

半匹 6,000円（2人用）1匹 10,000円（3-4人用）

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