덕후선생 아브뉴프랑 판교점

특제 라조장과 흑식초로 맛을 낸 육수에 고소한 땅콩이 어우러져 식전 입맛을 돋우는 산서지방 산라탕

짭조름한 특제 간장 소스를 올린 면에 진하고 고소한 파기름을 부은 상해 지방 비빔면

간장과 고춧가루를 올린 면에 파기름을 부은 산서 지방 비빔면

참깨소스에 고추기름을 섞은 소스와 다진 고기를 얹은 상해지방 비빔면

고양이 귀 모양의 묘이면에 특제 굴소스를 입혀 불맛을 살린 볶음면

부드럽게 익힌 각종 해산물과 함께 즐기는 파삭파삭한 식감의 홍콩 스타일 튀김국수

그린빈스와 청양고추, 다진 돼지고기를 맑은 육수와 함께 덕후스타일로 풀어낸 산둥지방 탕면

조개 육수에 이불처럼 얇고 넓게 펴 보들보들한 식감의 포개면을 곁들인 사천지방 탕면

진하게 우린 쇠고기 안심육수에 부드러운 아롱사태를 올린 대만 지방 탕면

돼지고기의 진한 맛이 특징, 산서지방 전통방식으로 풀어낸 얼큰하고 개운한 탕면

바삭한 새우의 식감과 고소한 옥수수알의 풍미가 어우러진 튀김 요리

상큼하고 매콤한 흑초소스에 버무린 해파리와 오이

얇고 부드러운 만두피에 돼지고기와 새우살을 채워 육즙이 가득한 사천충칭지방 별미만두

센불에서 건고추, 마늘과 함께 빠르게 볶아내 아삭아삭한 식감을 살린 그린빈볶음

담백하게 쪄낸 가지위에 매콤새콤한 마늘소스를 곁들인 전채요리

다양한 채소와 해산물, 쫀득한 돼지껍데기 식감을 살려 덕후식으로 풀어낸 양장피

보이차를 넣고 삶은 돼지고기를 오이에 말아 마늘소스에 찍어먹는 북경지방 수육

소흥주 간장 소스에 쪄 전복과 조개의 달큰하고 쫄깃한 식감이 일품인 냉채

산초와 소흥주로 만든 매콤한 소스에 저온 숙성한 운남 지방 닭고기 냉채

빵 사이에 다진 새우 살을 넣고 튀긴 중국식 새우 샌드위치

오겹살 돼지고기에 특제 소흥주 장을 발라 조려낸 항주지방요리

감칠맛 나는 흑초장을 곁들여 바삭하게 튀겨낸 갑오징어와 꽈리고추

덕후만의 비법가루로 킥을 준 새콤달콤한 소스의 쫀득하고 바삭한 돼지고기 튀김

파기름에 튀거 겉은 바삭, 속은 촉촉한 생선을 매콤한 간장소스에 조려낸 상해지방요리

튀긴 이베리코갈비를 마늘, 쯔란과 함께 볶아낸 후난지방 요리

매콤한 특제 소스에 부드러운 쇠고기와 배추를 넣고 찐 사천지방 요리

사천 고추와 고수, 두반장을 섞은 매콤한 소스에 볶아낸 조개요리

튀긴 대하를 사천 고추, 산초와 함께 볶아 얼얼한 맛이 일품인 사천 지방 요리

고추기름과 산초를 넣은 특제 소스에 연두부를 넣어 만든 사천 지방 요리

계란과 채소를 함께 넣고 고슬고슬 볶아낸 중국식 계란 볶은밥

계란과 채소를 함께 넣고 고슬고슬 볶아낸 중국식 볶은밥

부드러운 계란 흰자 소스와 홍게살이 어우러진 중식 오므라이스

훈연한 돼지고기와 장유를 넣고 매콤하게 볶아낸 호남지방 볶은밥

소흥주 간장소스에 오랜시간 조리해 부드러운 삼겹살과 채소를 곁들인 상해 가정식 솥밥

센불에 볶은 아삭한 마늘쫑과 다진 돼지고기를 곁들인 덕후 스타일의 중국식 솥밥

찹쌀밥에 흑후추양념으로 매콤달콤하게 볶은 부드러운 소고기 안심을 올린 중국식 솥밥

가늘게 채썰어 볶아낸 돼지고기와 매콤한 고추튀김, 부드러운 계란볶음과 고수를 구운 춘병에 싸서 즐기는 중국 동북지방 특별요리

튀긴 고수와 마늘, 파, 수제 고추부각과 함께 바삭바삭하게 즐기는 소프트쉘크랩

반마리 6만원(2인) 한마리 10만원(3-4인)

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