ノーザン・メイン・ブルーイング・コー・エルエルシー

淡色モルトとピルスナーモルトを適量のホップで煮込んで、アルコール度数5.06%とIBU9のライトカラーラガーを生み出します。これは、私たちの美味しいバーガーやサラダの一つを楽しみながら飲むのにぴったりの飲みやすいビールです。

ミュンヘンモルトハウス2列のベースモルトと、アローストックホップスによってウェストフィールドで栽培されたマウントフッドホップのヒントがある、クリーンでクリスプなピルスナータイプのラガー。低いホップの苦味を持つ飲みやすいセッションビール。アルコール度数5.4%

この爽やかなエールは、カルダモンとクローブのシャープな風味と、明るい金色の色合い、花のようなフィニッシュを提供します。ピルスナー、ホワイトウィート、キャラメルモルトが加熱プロセス中に組み合わさり、このビールの独特な香りを生み出します。アルコール度数 6.8%

このアンバービールは、メインモルトハウスの2ロウペールモルトにキャラメル20と60モルトを加えることで、より豊かな風味を提供します。アローストックホップのセンテニアルとカスケードを使用して、モルトのバックボーンに甘いフィニッシュを加えました。アルコール度数6.6%

郡内のすべての勤勉な農家に敬意を表して、ホップのプロファイルに合わせた強いビールを作りました。ビエナ、ミュンヘン、キャラメル20および60のモルトをメインモルトハウスの2-rowペールモルトとブレンドして、モルトの風味を構築しました。モルトに合わせて、アローストックホップのセンテニアルとナゲットで苦味を加え、14日間カスケードでドライホッピングして、シトラスの香りと風味を提供しました。ABV 6.6%

このフォーリンエクストラスタウトは、毎日仕事をこなすために必要なことを知っているアローストックの伐採者たちに敬意を表して名付けられました。このビールは滑らかでリッチな風味と、ダークモラセスの色合いを持っています。私たちは、チョコレートライ、トーストバーレイ、ミュンヘン、キャラメル20のモルトをメインモルトハウスの2-rowペールモルトとブレンドしてこのスタウトを作りました。アローストックホップスナゲットを使用して、適度にホップを加えました。ABV 5.46%

アブルッツォ、イタリア - 非常に繊細な花のブーケで、非常に心地よい香りが漂います。新鮮でバランスの取れた味わいで、シャープでエレガントなフィニッシュが特徴です。

サンタバーバラ - 青リンゴとシトラスのヒント、複雑なクリーミーなトロピカルフレーバー。海の料理に合う瓶詰めの太陽

ソノマ - パイナップル、桃、洋梨、青リンゴの表現豊かなノート。シトラスの香り、軽くスパイスの効いたトーストオークとバタークリームのヒント

カリフォルニア - スパイスが豊富で、ミッドパレットにはビングチェリーのクラシックな赤い果実のプロファイルがあり、ナパの果実、黒い果実、カシスの風味が感じられます

ワシントン - このミディアムボディのメルローは、スパイスとブラックベリーの香りがあり、口の中で土、ココア、熟したチェリーのノートの完璧なバランスを持っています

アルゼンチン - これは100%マルベックで、果実の特徴が前面に出ており、スパイスと花のノートを加えています

サンタバーバラ - 豊かなブラックチェリーとラズベリーの果実特性。複雑な砂、海、そして涼しい気候が果実の前面スタイルを捉えています

イタリア - りんごと桃の香りが広がり、爽やかで調和のとれた味わいが続き、シャープな果実の風味とクリーンなフィニッシュが特徴です

オレゴン - ドライチェリーの香りがあり、少しのレザーがアクセントとなったウッディな赤ワインです。酸とタンニンが一緒に働き、豊かな動きと魅力を生み出しています。

ナイツバレー - 熟した黒い果実、モカ、ハーブの香りに、ダークチョコレートと焙煎コーヒーがアクセントとなった柔らかな青と黒の果実のノート

ソノマ - 香り高い乾燥クランベリーとわずかなブラックラズベリー。フレーバープロファイルは穏やかなクランベリー、ブラックラズベリー、ミネラリティのヒント、わずかなオーク、ボイセンベリーを含んでいます。

野生のラズベリーピューレ、オレンジとパイナップルジュース、ホワイトラムとダークラムの爽やかなブレンド

メイン州のコールドリバーブルーベリーボッカを使用し、手絞りのレモンと少しの甘さを加えてシェイクしました

ノーザンメインブルーイングカンパニーのオリジナルの黒と赤。私たちの手作りのリバードライバー・レッドとスキッダー・グリースを重ねて、他では味わえない独特の味わいを実現しました。

ストロベリーまたはブラックベリーのバードドッグバーボンウイスキーと爽やかなレモネードの組み合わせ

クランベリー、パイナップル、ウォッカ、そして少しのピーチの素晴らしい組み合わせ

キャラメルをかけた温かいアップルパイの一人前

温かい季節のベリーパイの一人前

熱いチョコレートガナッシュが詰まったしっとりとしたチョコレートケーキ

ケーキのような底の上にミルクチョコレートとホワイトチョコレートのムースの層

シェフのオリジナル作品、ニューヨークスタイルのチーズケーキを、当店の特製ブレンドでビールバッターし、黄金色になるまで揚げました