TOMOKO THE PRIME

「TOMOKO THE PRIME」で人気No1のメニューです。皮付きの豚バラ肉を “オギョプサル” といいます。カリカリとして香ばしい豚の皮。病みつきになること間違いなし！

韓国の代表的な料理の一つ。品質の高い “豚の三段バラ” を使っています。サンチュなどの野菜に包んでお召し上がりください。

「TOMOKO THE PRIME」特製タレに漬け込んだ豚カルビ。日本の方にもなじみ深い甘辛の味付けです。

干しタラをコチュジャンベースの味付けで煮込んだ料理です。干しタラは韓国の代表的な乾物。韓国の家庭で古くから親しまれてきた伝統料理です。

辛いスープに生のタラコとタラ、野菜、豆腐を入れて煮込みました。ごはんもお酒もすすむ料理です

日本でもおなじみの食材 “アンコウ ”を、唐辛子で辛く煮込んだ料理。アンコウは下関産を使用。アンコウならではのプルプル食感を楽しめます。

韓国海鮮料理の代表格。濃厚な内子（うちこ）がたっぷりと入った、メスのワタリガニを使って贅沢に仕上げました。

女性に大人気のメニューです。韓国式の “春雨いため” です。辛くない優しい味の韓国家庭料理です。

日本でもお馴染みの韓国家庭料理の王様です。韓国のお餅（トッ）をコチュジャンを使って炒めました。

新大久保でブームになっている食材「チュクミ」。チュクミとは“イイダコ”のことで、韓国ではよく食べられているポピュラーな食材。チュクミと野菜をウマ辛の特製ソースで炒めました

新鮮なイカをコチュジャンベースの旨辛タレで炒めました。韓国焼酎との相性抜群です。

唐辛子の利いたピリッと辛いスープと豆腐の相性はバツグンです。スープは徹底的にダシにこだわっています。一口すすると、うま味が口いっぱいに広がります。

韓国から取り寄せた高品質の干しタラを使用。干しダラのうま味が溶け出たスープは、一口すすっただけで幸せになれる味。

イカやエビなど、海鮮食材をたっぷり使ったチヂミです。生地に食材の旨みがたっぷりとしみ込んでいます。特製のタレにつけてお楽しみください。

韓国料理の〆の定番です。「TOMOKO THE PRIME」のスープはルイベ状。コシのある麺をキンキンに冷えたスープで召し上がれ。

汁のない冷麺。唐辛子のたっぷり入ったペースト状の調味料 “ダデギ” と麺をかき混ぜて食べます。韓国でも人気のある “まぜ麺” 形式の冷麺です。

韓国版の “茶わん蒸し” です。辛くない韓国料理の代表格です。日本の茶わん蒸しとは少し違う “茶わん蒸し” 。一度体験してみてください。

お酒のおつまみに最適です。一切れが大きくてボリューム満点。2～3人で食べてちょうどいいくらいの量です。味付けはもちろん韓国風。