大豊収鉄鍋炖 池袋西口店

スペアリブ鍋：スペアリブ、じゃがいも、インゲン、とうもろこし、かぼちゃ若鶏鍋：若鶏、榛茸、春雨スペアリブと酸菜鍋：スペアリブ、酸菜、春雨

牛スジ鍋：牛スジ、じゃがいも、にんじん、大根ラムスペアリブ&ラム背骨鍋：ラムスペアリブ、ラムの背骨、じゃがいも、ニンジン、大根、白菜、干豆腐

牛骨、じゃがいも、にんじん、大根

魚の頭、白菜、ナス

鯉鍋：新鮮な鯉を使った鍋料理フナ鍋：新鮮なフナ(4匹)を使った鍋料理

ガチョウとじゃがいも鍋：ガチョウ、じゃがいも、椎茸、とうもろこしガチョウ鍋：ガチョウ、酸菜、春雨

ご提供まで20分程度頂戴いたします。

各種※ラム肉／牛肉は8本にて

8本

各種※豚皮の串焼き：5串

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串焼きにてご提供いたします。

3本

2本

中国東北地方の屋台などで見られる名物料理。卵に塩味や漢方成分を含ませたものを蒸し固め、さらに香ばしく焼き上げた、弾力のある食感が特徴の卵料理

各種※牛ハツの管串：3本

各種※大エビの串焼き：3本

各種※牛アキレスの串焼き：3本

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各種※じゃがいも：3片

※要：事前予約※

中国黒竜江省ハルビン市得莫利鎮に起源を持つ、100年以上の歴史を持つ中国東北地方の家庭料理（鉄鍋煮込み）。満州語で「渡し場」を意味する「得莫利（デモリ）」から名付け。ご提供まで20分程度頂戴いたします。

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ニンニクやパン粉や豆豉を、香ばしく揚げた海老に絡めた、香港スタイルの代表的な料理

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中国で親しまれている、主に夏場に食べられる冷たい和え物。面藕（ミェンオウ）とは、小麦粉などを原料にレンコン（藕）のような無数の穴が開いた形に成形された乾燥食材。水で戻すと麩やグルテンに似たモチモチ・プルプルとした弾力のある食感になります。

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豚の皮を煮込んで冷やし固めた「豚皮の煮こごり」

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中国東北部の郷土料理。茹でた血のソーセージ（血腸）を、すりおろしニンニク（蒜泥）のタレにつけて食べる料理。

ご提供まで20分程度頂戴いたします。

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中国東北地方を代表する家庭料理。素揚げしたじゃがいも・ナス・ピーマンを醤油ベースの甘辛いタレで炒めた料理。

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豚の細切り肉を甜麺醤（テンメンジャン）ベースの甘辛いソースで炒めた一品

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牛スネ肉を煮込んでから蒸し上げる、とろける食感の伝統的料理

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ご提供まで20分程度頂戴いたします。

ご提供まで20分程度頂戴いたします。

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※自家製花巻きパン：6個、自家製トウモロコシパン：5個

※自家製酸菜入り団子：5個、自家製三鮮水餃子：10個

各種5個

10個

6個

※ニラの包み焼き：3個

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6個