味噌之達人 箕面本店

一番人気の看板メニュー❢❢強火で炒めた野菜と大判チャーシューが食欲をそそります♪

味噌之達人のこだわりのひとつが煎りゴマ❢❢日本各地のゴマを取り寄せ、その中から厳選した三色（白・黒・金）のゴマを店内でブレンド。それを店内でロースト仕立てでご提供。卓上のすり鉢ですりおろしてお待ち下さい。擦るほどにゴマの香ばしい香りが立ち上がり、みそらぁ麺をさらに美味しくします。

創業百有余年、札幌市にある磐田醸造の紅一点「 赤味噌 」「 白味噌 」を独自にブレンドしました。「 赤味噌 」「 白味噌 」共に、低温でじっくり熟成させた味噌です。豊かな香りとコク、余韻の長い甘みがあります。

札幌市のさがみ屋より三日間以上熟成させた特注の多加水麺を空輸で取り寄せ使用しています。札幌市内の地下２５０メートルより組み上げた天然水を使用した真空太ちぢれ麺はスープとよく絡み、つるつるもともちとした食感を楽しめます。

札幌市にある磐田醸造の紅一点「赤味噌」「白味噌」を独自にブレンド。ゆたかな香りとコク余韻の長い旨味がある自慢のみそらぁ麺です❢味玉と一緒に召し上がってください。

札幌市にある磐田醸造の紅一点「赤味噌」「白味噌」を独自にブレンド。ゆたかな香りとコク余韻の長い旨味がある自慢のみそらぁ麺です❢味をまとめた肉味噌と一緒に召し上がってください。

自家製ラー油と辛味噌が入った辛旨らぁ麺。リピーター続出のやみつきの一杯。●みそたつこだわり食べ方●一、まずはみそたつ自慢の味噌スープをそのまま味わうべし二、摺りたての煎りゴマをかけて、味噌とゴマの絶妙な風味を楽しむべし三、自家製味噌スープによく合う【 青のり 】【 山椒 】【 自家製黒八味 】【 自家製ラー油 】を好みでかけてアクセントの効いたスープを味わうべし○◉● 　このラーメンに合う一品　 ○◉● ○◉● ○◉● 【自慢のみそチャーハン】半チャーハン　１８０円味噌之達人が選んだ味噌をベースに香ばしく炒めあげたチャーハンは、「初めて食べる味です❢」などの嬉しいお声を頂いてます。ラーメンのお供にこのチャーハンは絶品です♪○◉● ○◉● ○◉● ○◉● ○◉●　　　 ○◉● ○◉●

キャベツ、ニラ、人参、玉ねぎ、もやし、白ネギ、青ネギなど７種類の国産野菜で１日必要な360gの野菜量が採れます！ボリューム満点なので、女性の方には麺が半分の小盛（－５０円）もおススメです♪みそたつ自慢の大判チャーシューを１枚トッピング（１５０円）すれば更にボリュームアップ！！

王道の組み合わせ！バターのコクが味噌に良く合います！人気NO.1のみそたつらぁ麺、NO.２の辛味噌らぁ麺に次ぐ、人気NO.3！！

豚骨の旨味がしっかり効いた、麺によく絡む味噌ポタージュスープ。

ここだけの味！自家製味噌スープに特製柚子ダレを加え、さっぱり味噌らぁ麺に！

トッピングは刻みチャーシューとモヤシ、キャベツなでの野菜です。楽しいおもちゃ付き(^^)/

らぁ麺をもっとおいしくするトッピング❢❢・味付け玉子　100円・チャーシュー1枚　200円・肉味噌　100円・北海道産 雪印北海道産バター　150円・北海道産 コーン　100円・麺大盛り　+100円・麺小盛り 　 -50円

ライス（小）　100円ライス（中）　150円ライス（大）　200円

ギョーザのお肉はもちろん、野菜まですべて国産使用！味はもちろん、安心・安全な逸品です！！

国産黒豚、国産野菜使用の黒豚餃子を、味噌之達人（みそたつ）でしか味わえない自家製味噌ダレとたっぷりのシャキシャキネギでどうぞ！

味噌ダレとマヨネーズを混ぜたオリジナル【　ミソネーズ　】使用。小さなお子様には、から揚げを食べやすいように小さくカットできますスタッフに『キッズカットで！』とお申し付けください(^^)

ここでしか味わえないチャーハン！少し焦がした味噌ダレの香ばしい風味がチャーハンの味を変える！

✡ラーメンと一緒に❢❢黒豚餃子５個・小ライス

✡ラーメンと一緒に❢❢ねぎみそ黒豚餃子５個・小ライス

✡ラーメンと一緒に❢❢唐揚げ・小ライス