焼肉 八島丹山 行永店

生肉の販売を認定された、専門の食肉業者より直送した、希少なユッケをぜひご堪能下さい。

鮮度が命の生センマイは丁寧に掃除をして全く臭みが無く、歯ごたえ抜群。初代から受け継いだ、特製タレのチョジャン（酢みそ）との相性が最高です。

白菜の葉一枚一枚にに、丁寧にキムチのタレを塗り込み、熟成させた、当店自慢の白菜キムチ

歯ごたえ抜群、ご存じ定番のカクテキです。

シャキッとした食感が楽しめる、人気のキムチです！！

３種のキムチを楽しむなら、盛り合わせでどうぞ。

（ホルモン1人前・上ミノ１人前・テッチャン１人前）◎白ものベスト３を盛り合わせたセットです。

白ものセット大の７割量です。

（上カルビ１人前・特選ハラミ１人前・上バラ１人前）◎人気の赤身３種類を盛り合わせたセットです。

赤ものセット大の７割量です。

（上カルビ１人前・特選ハラミ１人前・中落カルビ１人前・上バラ１人前・ホルモン１人前）人気部位５種入ったお得なセットです。

焼肉のスタートに欠かせない一品。厳選した手切り牛タンをぜひ。

当店自慢のタレに漬け込んだ、味付け上タンです。

創業当時からのメニュー。定番でコスパ抜群の商品です

厳選した黒毛和牛の三角バラを使用。旨みが深い、当店人気の一品。

横隔膜の内側の筋肉の部位。あっさりと食べやすいのに旨みの強いお肉です。

カルビと人気を二分する部位。柔らかく、あっさりと食べられる大人気の一品。

最上級のサーロインをぜひ。絶品です。

一頭からわずか３ｋｇ程しか取れない希少部位。旨みと食感が絶妙です。

八島丹山の代名詞と言えば、「ホルモン」です。臭みが無く、脂の甘味が絶品です。最後のホルモンうどんの旨さを決める、当店で絶対外せない部位です

別名：シマチョウとも称されおなじみの白もの、しっかりとした歯応えのなかにジューシーな脂身の旨さを感じる事の出来る人気のメニュー。

しっかりした歯ごたえが楽しい、ホルモン系定番部位。

牛の心臓です。サッパリとしているのにシッカリとした食感です。食事の終盤に芋焼酎のあてにして食べるなんて真に通好みです。

滋養強壮はコレ。よく焼いてお召し上がり下さい。

ご存じ人気部位。あっさりした味わいと歯ごたえがたまりません。

焼肉の本場韓国では豚バラが焼肉の主流です！「サムギョプサル」の意味はサムは「３」、ギョプは「層」、サルは「肉」しっかりと油の乗った豚肉です♪

お子様にも、大人の方にも大人気！

大振りのエビを選んで仕入、殻をしっかりはいで食べやすく下処理しています。

刺身にしても良いくらいの新鮮なホタテを仕入れています。

食感が楽しい、イカ焼き。人気です。

ふわふわ食感の秘密は、何と言っても鮮度抜群の卵です。ホッとする一杯をどうぞ。

舞鶴産、ワカメスープは、地元のワカメ漁師「浜田さん」より直接仕入。磯の芳醇な香りが広がります

精米してすぐの、地元のお米を丁寧に炊いてご提供。お米のつや、甘味が違います。小 ２００円　大 ３５０円

ジャージー牛乳使用した濃くて味わい深い味

宇治抹茶を使用の苦味と甘さの絶妙な味わい