四川料理刀削麺 川府 神保町店

　当店人気料理の１つである『鉄板焼き棒餃子(5個)』は、カリカリの皮に肉汁たっぷりの餡が詰まった手作り逸品です！ビールや紹興酒とも相性抜群ですので、お好みのお酒と一緒にご堪能ください！

焼き上げる北京ダックは、皮はパリパリッと香ばしく、肉は柔らかくジューシーで絶品。焼きたての北京ダックをお客様のお席でカットして、 本場同様のスタイルで提供し、スープと炒め物という[一鴨三吃]も味わえます。一羽（5～8人前） 6600円半羽（3～5人前） 3300円（北京ダック肉炒めとスープ付き）

　　中国料理において、『麻』（しびれる）、『辣』（辛い）、 『燙』（熱い）、『酥』（さくさくしている）、『嫩』（柔らかい）が麻婆豆腐の5大要素と言われています。石鍋麻婆豆腐では、この５大要素一つ一つにこだわり、石鍋でグツグツする麻婆豆腐からは 芳ばしい香り。四川省から取り寄せた朝天唐辛子、漢源花椒、郫県豆板醤など8種類のスパイスとたっぷりのひき肉、口当たりの良い豆腐はごはんと相性抜群！ありそうでなかった様々なトッピングと卓上の調味料の数々で、あなただけの麻婆豆腐の新しい魅力を体験ください。