酒肴・旬彩 りかり
サケサカナ シュンサイ リカリ / Sake Sakana Shunsai Rikari
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青森の地酒と食材が堪能できる心地よい空間
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
A5ランク倉石牛の“瓦焼”の他、旬のお刺身やこだわりの一品料理などボリューム満点のコース内容は満足度高! 飲み放題も生ビールから地酒、カクテルなど種類豊富です◎
各種ご宴会におすすめのコースをご用意しました。 “瓦焼”をメインにし、旬のお刺身やこだわりの一品料理など満足度高な内容! ご予算・お料理の内容に関してはお気軽にご相談下さいませ。
すき焼き風甘辛ダレをかけた倉石牛を瓦でサッと火を通していただき、卵黄をたっぷりつけてお召し上がりください。
厚切りにした柔らかい部位のランプをお客様自身で焼いていただくことによりお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。
赤身で霜は少なめですが柔らかく上品なランプと霜が降っていて筋が少ないイチボ。それぞれの食感や味わいを存分にお楽しみください。※当店では瓦焼きでのご提供となります。お客様のお好みの焼き加減でお召し上がりください。
国産牛の格付けで最高ランクのA5とA4のみが表示できるブランド十数戸の生産加賀栄養管理を徹底した肥育方法によって、舌の上でとろける極上の旨味をもたらします。
桜肉と称される馬肉30年以上研究を重ねるこだわりの飼料でじっくり肥育し出荷されています。一等から数キロしかとれない霜降りその馬刺しの美味しさは言葉になりません。
八甲田山麓の大自然の恵みを受けて育ったので臭みが無く旨みとコクを残しながら、癖のない食べやすい。
青森特産の津軽りんごを食べて育った健康鶏。低カロリーな植物飼料で育てており臭みがない。
ハーフ
ハーフ
・鮭・梅・たらこ
(活〆シマアジ、金目鯛、平目)
さっと炙った倉敷牛と濃厚なウニをのせた絶品握り
・お通し・珍味三種・お通し・本日いちおし刺身盛り・瓦焼き・倉石牛焼きしゃぶ・一品料理・牡蠣の素味噌焼き・椀物・しじみ潮汁・食事・おすすめ握り 二貫
ノンアルコールビール
・グラス・・・・605円・ボトル・・・4950円
・グラス・・・・605円・ボトル・・・4950円
・グラス・・・・550円・ボトル・・・3300円
「青森市・西田酒造」
「八戸市 八戸酒造」
「七戸町 森田庄兵衛」
「黒石市 中村亀吉」
「黒石市 中村亀吉」
「むつ市 関之井酒造」
「弘前市 三浦酒造」
「十和田市 鳩政宗」
「八戸市 八戸酒類」
「八戸市 八戸酒類」
「むつ市 関乃井酒造」
「弘前市 白神酒造」
「弘前市 齋藤酒造」