まだんの韓国料理研究所

いつも「まだんの韓国料理研究所」をご利用いただき、誠にありがとうございます。新型コロナウィルス感染拡大防止および政府からの緊急事態宣言を受け、4/8(水)から当面の間、臨時休業とさせて頂きます。営業再開日につきましては、感染状況や行政当局からの情報など今後の状況を鑑みながら、お客様、スタッフの健康面と安全面を第一に考慮して慎重に判断し、改めてご案内させて頂きます。尚、UBER EATSはご利用して頂くことが出来ますので、是非この機会にご利用ください。ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願いします。

特製のロゼソース＆チーズにパンとチキンをつけて食べる、今本場韓国でも日本でも大人気の料理※ご注文は2人前からです

強い支持を受けていた圧倒的な辛さ！さあ、研究に行き詰まったら汗をかいてリフレッシュだ！※ご注文は2人前からです

釜山名物！タコとコプチャン、海老の入った辛いお鍋※ご注文は2人前からです

程よい辛さの、スパムやソーセージの入った韓国洋風鍋※ご注文は2人前からです

言わずと知れた韓国料理。タッカルビは、鶏肉のカルビです。※ご注文は2人前からです

特製のフライ法で作り上げたジューシーでサクサクの韓国チキンにたっぷりのチーズを絡めてどうぞ選べるフレーバー♪プレーン・スパイシー・ガーリック・バター醤油・ハニーマスタード・チーズスノー・ヤンニョム・BBQ※ご注文は2人前からです

栄養満点の薬膳鍋辛いのが苦手な方でも大丈夫な韓国鍋

白菜・胡瓜・大根の王道キムチの3種盛り

もやし・ほうれんそう・大根・ぜんまい

こだわりの前菜盛り合わせ

季節の海鮮とチャンジャの名物春巻き

葱の悪気の無い辛さと特製の塩だれ、そして揚げトッポギを豪快に混ざあわせることでお酒好きのあなたに合うことが研究で判明しました。

チョジャンとごま油でお召し上がりください

韓国ではベーシックなサーモンのお刺身。チョジャンとタルタルサワークリームソースで

豚肉の潜在能力を引き出す為に塩麹で揉みこみ、オーブンで焼き上げることで、かつてない味わいが出せることが研究を続けることでたどり着いた。

ぷりぷりのホルモンが入った程よい辛さのチゲ。チゲの中でもこってりした味

韓国でも日本でも一番定番。サムギョップサルのお共に必須なメニュー

韓国マニアで知られる「ささやんいむにだ」の協力の元、一つ上のカムジャタンが完成！まんまるなじゃがいもはオーパーツではないことが研究で判明している