サベラ ティッカ ビリヤニ

（お一人様用）・3種類のインドカレー （バターチキン、ニルギリベジタブルカリコルマ、キーマカレー）・タンドリーチキン・ラムシッカバブ・フィッシュティッカ・バスマティサフランライス・パラタ・サラダ・アイスクリーム・ドリンク（マサラティー又はラッシー又はコーヒー）

（お一人様用）・3種類のインドカレー （メニューにある全てのカレーの中から3種類お選び頂けます。）・タンドリーチキン・シッカバブ・パタラニフィッシュ・タンドリージンガ・チキンビリヤニ・ナン・サラダ・アイスクリーム・ドリンク（マサラティー又はラッシー又はコーヒー）

（LITTLE HOT）ラムの骨付き肉をたくさんの香辛料・玉ねぎ・ハーブと長時間コトコト煮込んだカレー。食べている途中からじわじわ汗が噴き出してくる、深みのある辛さが特徴です。

（LITTLE HOT）ほうれん草たっぷりのラムカレー。（当店では生ほうれん草のみを使用しています）

(LITTLE HOT)このカレーはパキスタンで非常にポピュラーであり、伝統的な料理として愛されています。柔らかいラム肉を、トマト、生姜、そして新鮮なスパイスでじっくり煮込みます。

（MILD）ラムをカシューナッツと生クリームで煮込んだカレー。

（LITTLE HOT）ラムとたくさんの香料を使ったスパイシーカレー

（LITTLE HOT）柔らかい一口大のラム肉を、ブラウンオニオン、フレッシュコリアンダー、ブラックペッパーを加えた風味豊かなココナッツミルクで煮込んだ、南インド料理を代表する一品。

（LITTLE HOT）柔らかい骨付きラム肉を煮込んだ伝統的なカレー。南西アジアの様々な地方で愛されています。このカレーでふんだんに使用されているスパイス、特に新鮮なコリアンダーが良いアクセントになり、どんな季節でも食欲をそそる味わいになっています。

（LITTLE HOT）フレッシュトマトを使ったエビのカレー。

（ LITTLE HOT）インド海辺の町、ゴア地方のチリソース風エビカレー。

（MILD）エビとホタテとカニを使ったインド南東部の伝統的な家庭料理。

（LITTLE HOT）ゴア及びベンガル地方の伝統の魚料理。絶妙な配合のスパイスでじっくりとマリネし、軽めに揚げます。そうすることで魚に染み込んだスパイスがスモークされ、スパイシーな風味を引き立てます。そして、なたね油を用いた、風味豊かでスパイシーなトマトベースのカレーの中に魚のフライを浸すと、この伝統料理の完成です。

（MILD）マンゴーとココナッツミルクを使った魚のカレー

(LITTLE HOT)フレッシュ野菜を使ったスパイシーなエビカレー

（MILD）新鮮野菜とシーフードの南インドカレー

（MILD）ほうれん草たっぷりのシーフードカレー。（当店では生ほうれん草のみを使用しています。

（LITTLE HOT）他店では味わえない当店シェフのオリジナルチキンカレー。

（MILD）ほうれん草たっぷりのチキンカレー。（当店では生ほうれん草のみを使用しています。）

（MILD）新鮮なトマトとバターを使ったタンドリーチキンカレー。

（LITTLE HOT）当店シェフが考えた骨付きチキンにたくさんの香辛料を使ったスパイシーカレー

（LITTLE HOT）八角とカレーリーフの香りのスパイスとコショウを使った骨なしチキンのカレー

（LITTLE HOT）南西アジアの様々な地方で愛されています。このカレーでふんだんに使用されているスパイス、特に新鮮なコリアンダーが良いアクセントになり、どんな季節でも食欲をそそる味わいになっています。

（MILD）南インドのチキンカレー

（HOT）たくさんのスパイスと玉ねぎといっしょに炒めた骨付きチキンのカレー（辛いのがお好きな人向き）

（LITTLE HOT）新鮮なチキンをブラウンオニオン、トマト、にんにく、生姜と厳選されたスパイスとで一緒に煮込みました。フレッシュミントをプラスする事で、爽やかな香りと風味をかもし出しています。

（MILD）炭火で焼いたナスと玉ねぎ、トマトを煮込んだカレー。

（MILD）生クリームソースで仕上げた野菜カレー。

（MILD）バターを使った伝統的なレンズ豆カレー。

（MILD）当店の自家製チーズを使用したほうれん草のカレー。（当店では生ほうれん草のみを使用しています。）

（LITTLE HOT）パンジャブ地方の有名な豆のカレー

（LITTLE HOT）玉ねぎとトマトを使った当店の自家製チーズ入り野菜カレー。

（MILD）ミントとコリアンダーを使ったココナッツベースの野菜のカレー

（LITTLE HOT）オクラとトマト、オニオンを炒めたスパイシーなカレー。

（LITTLE HOT）シンプルな野菜を2つ使ってシェフが作り出すのは、よだれがでそうなベジタリアンの喜び！

炭火タンドーリで焼いた白いパン

チーズの入ったナン

ニンニク入りのナン

レーズン、カシューナッツなどが入った甘いナン

野菜とピリ辛スパイスの入ったナン

A:さくさくパロータ B:薄巻パロータ

マドラス地方のバターパン

カリフラワーの入ったヘルシーなパロータ

ジャガイモの入ったホクホク、カリカリパロータ

2Pブラウン粉を使ったインドの家庭的なヘルシー薄焼きパン

インド風家庭のロティ

ガーリック入り家庭のロティ

香り高いバスマティ米を使っています。カレーソースと米とを何層にも重ね、途中かき混ぜることなく弱火でじっくり調理します。

ラム（子羊）とスパイスとバスマティ米が織りなす味わい。弱火でじっくり煮込みます。

ジューシーなエビを使ったシーフードビリヤニです。サフランが強めに香ります。

ベジタリアン版ビリヤニです。肉のビリヤニと同様、手間ひまかけて作っています。 サフランの香りが少し強めに香ります。

（LITTLE HOT）

（LITTLE HOT）トマトとひき肉のコンビネーションはとても美味しいと人気です。

（LITTLE HOT）A～Dの4種類の味よりお選びください。A:キーマパニールB:キーマベジタブルC:キーマチャナD:キーマベイガン

クルフィはインドの家庭で作るヘルシーアイスクリームです