外呑・立呑・座呑処 新橋へそ 京橋店

コリコリとしたサメ軟骨の食感と梅肉の爽やかな風味と酸味、だしや調味料のうま味がコラボした味わいがお酒のおつまみにぴったり♪

やみつきになるこの旨さ☆ごま油のコクがたまらない一品♪

採れたて新鮮のきゅうりをあさ漬けに♪パリパリポリポリとまりません☆

独特のコクや甘み、ほっくりとした食感☆是非、ご賞味あれ♪

「このチャンジャは何じゃ？！」こだわりのチャンジャを是非♪

ふわっと香る韓国海苔の風味がたまらない一品♪

クリームチーズをこだわりの味噌に漬け込んだ一品♪

釣りたて新鮮なたこを酢味噌で♪噛めば噛むほど、たこの甘みが引き立ちます！

旬の野菜を香ばしく揚げたボリュームある一品☆

強い抗酸化作用で体の調子を整えてくれるリコピンを多く含むトマト☆油と一緒の摂取が効率的だと言われております♪他の料理と一緒にどうぞ！

ピーマンに隠し味を忍ばせたクセになる一品☆

あのマカロニサラダにスパイス効いたカレーをプラス☆このカレースパイスがマカロニサラダによく合うんです！

トロトロの卵黄にしっかり味が染みた牛すじがお酒を誘います♪

コクがある赤玉のみを使用し、店長こだわりの出汁で包みました♪口に含んだときの、じゅわっとしみでる出汁の風味の何ともいえない和風の味☆

低温調理でじーっくり中まで火を入れたチャーシューは、まさに絶品！シーザーサラダと温玉と一緒にどうぞ！お二人様は丁度いいハーフもあります！（税込￥429）

低温調理でじーっくり中まで火を入れたチャーシューは、まさに絶品！サラダと一緒にどうぞ！お二人様は丁度いいハーフもあります！（税込￥429）

パリパリの衣を纏った海老の団子はまさに絶品の一言！海老の甘みが口いっぱいに広がります♪

病みつきになること間違いなしのさきいかを天ぷらに☆サクサクなのに嚙めば嚙むほど、さきいかの甘みが広がります！

甘辛くこだわったチリソースをふんだんに使用したえびチリは、お酒に合う！！

マヨネーズのまろやかな酸味とパリっと揚げた海老がプリプリでたまらない♪

揚げたてのムネ肉のサクサク感に南蛮酢とタルタルソースという二重の甘みをたっぷりなだれのように盛りました！食欲・酒欲をそそります♪

こんにゃくに含まれている水溶性の食物繊維「グルコマンナン」には、腸内の善玉菌を増やして悪玉菌を抑え、有害物質の停滞時間を短くし、腸壁を刺激して排便をうながす作用があります。 また、コレステロールと糖の吸収を抑制する効果があり、糖尿病、高血圧、動脈硬化の予防が期待できるそうです！気になる方は是非、こんにゃくも抜かりなく！

中まで出汁が染みた豆腐はほんとたまりません！

みんな大好き♪おでんのちくわ♪出汁が染み切った、ちくわはいかがでしょう☆

通はこれでキマリ！！とんこつベースの出汁と揚げが合わないわけがない！是非ご賞味ください☆

中心部分の黄身まで味が染みた玉子♪出汁が玉子本来の甘さをより引き立たせます♪

おでん界のアイドル「だいこん」出汁が繊維の中まで染みるようとろ火でじっくり仕上げました☆口に含んだ瞬間からあふれ出る出汁が、お酒を誘います♪

口の中で溶けるほどほろほろになったじゃがいもはまさに芸術！たまりません！

シメの一品にどうぞ☆食材の栄養が溶け込んだとんこつおでんに麺が最高に合います♪

牛のタンとは一味違う豚のタンは、コリッコリッの中から豚の旨みが広がります☆

ジューシーな肉汁と柔らかさが魅力の豚ハラミは、ホルモンの中でもクセや臭みがない人気部位。でも豚１頭からとれる量はなんと200グラムから400グラムしかとれないんです。。

「こめかみ」「ほほ肉」の別名でも呼ばれるカシラは、旨みとコラーゲンたっぷり♪

豚1頭から握りこぶしほどの大きさぐらいしか取れない希少部位。味は淡泊で、マシュマロのようなふわふわした食感が語源なんです☆

牛・豚・鶏のなかで、最もたんぱく質や鉄分が豊富で低脂肪。運動後のたんぱく質補給や貧血が気になる時にもおすすめ☆

別名：大トロホルモンとも呼ばれる絶品部位。なかなかお目にかかれない希少部位なんです！別名にも言われている通り、脂が一番多いんです！口に含んだ瞬間から脂がぶわっと口いっぱいに広がりますよ！

とろけるようなトロトロ感と脂肪の旨みが特徴のテッポウは、一度食べたらクセになりますよ♪

コリコリした独特な食感と、淡白な味わいが特徴の豚ハツ。牛ハツに比べるとより淡泊でクセのない味わいといわれております。

豚のコブクロは、牛のコブクロに比べ柔らかく食べやすく、甘みを感じやすいとされております。

色んな豚のホルモンを食べてみたい方におすすめ☆どれがどの部位かは食べて噛んで味わって正解を導いてください♪

低温調理でじっくり火を入れることで、タン本来の味を凝縮したタン刺し！ネギ塩を巻いて、口に含んだ瞬間から「うーん↑」とテンションも上がる逸品☆

低温調理でじっくり火を入れることで、ハツ本来の旨みを凝縮したハツ刺し！ハツ本来の味を是非ご賞味ください☆こちらも「うーん↑」とテンションあがるやつです！！

コチュジャンが入った酸っぱくて甘辛い韓国の唐辛子酢味噌だれと低温調理でじっくり火をいれ、コブクロ本来の旨みを凝縮したコブクロ刺し！コブクロ本来の味を是非ご賞味ください☆こちらも「うーん↑」とテンションあがるやつです！！

甘辛く熟成させた味噌を低温調理でじっくり火を入れ、テッポウ本来の旨みを凝縮したテッポウ刺し！テッポウ本来の味を是非ご賞味ください☆こちらも「うーん↑」とテンションあがるやつです！！

焚き上げた熱々のご飯に梅を添えてサラサラと。最後の〆に♪

焚き上げた熱々のご飯に海苔の佃煮を添えてサラサラと。最後の〆に♪

鰹節と昆布の出汁が香るつゆに、牛肉の薄切りをコトコト煮込んだ「肉吸い」はいかがでしょうか☆実は大阪の郷土料理なんですよ！出汁がきいてめちゃくちゃ旨い大阪の味を是非ご賞味ください！♪

店長厳選の鮮度抜群お刺身は当店の自慢の一つ☆

店長厳選の鮮度抜群お刺身は当店の自慢の一つ☆

店長厳選の鮮度抜群お刺身は当店の自慢の一つ☆