鶏づくし縁 布施店

肉厚で旨みとコクがある定番部位

フワッとした食感と独特の旨み

くせがなくプリっとした弾力が特徴

弾力がありさっくりとした噛み応え

コクと旨みのバランス良し

香ばしく旨みが強く味わいも濃厚

濃厚な旨みとプリプリ食感

肉の食感と軟骨のコリコリ感が楽しい

ゼラチン質豊富で旨みたっぷり

牛でいうヒレ・しっとりとした食感

脂肪が少なく柔らかであっさり

鶏ミンチと自家製タネで合わせた特製つくね

「・玉ねぎ・なす・ピーマン」それぞれ各290円

たっぷりのお野菜に自慢の味わい深い鶏肉と、試行錯誤を重ねて出来た「特製の旨辛ダレ」がベストマッチ

溢れ出るカリカリに煎り揚げた牛の小腸（油かす）の香ばしい旨み

豚の甘みある脂がタレとお野菜にたっぷりしみ込みます

カリカリになるまで煎り揚げた牛の小腸。香ばしく凝縮された旨みがタレに溢れ出ます。

・もやし・玉ねぎ・キャベツ・ニラ

韓国のインスタント麵

柔らかでほど良い脂

あっさりしてほどける食感

白湯仕立てのスープで炊いています

黒みそ仕立てのスープで炊いています

ササミをチキンラーメンの衣で揚げました

揚げたむね肉にマヨソースをからめました。エビマヨならむ「ムネマヨ」