赤鶏と九州料理 島津
Akadori and Kyushu Cuisine Shimazu
本場九州を味わう隠れ家的名店
評価
口コミ
メニュー
・3人前…1,500円・2人前…1,100円・1人前…600円
一羽に一つだけの希少部位
表面だけ火入れしたレアなささみを、都城の「山江醤油」の「日向夏ポン酢」で和えてます
胸肉を表面だけ炙り「日向夏ポン酢」と薬味でさっぱりと♪
ふわふわな手作りつくね♪ボリュームあり！
福岡
福岡
熊本
豚の胃袋の辛味酢和え♪まったくクセがなくお酒が進みます♪
こりこり食感♪まったくクセがなく焼酎がすすむ♪
福岡名物！
「山江醤油」の甘めの醤油がよく合います♪
肉肉しくて食べ応えあり！
馬肉＝桜肉を使った餃子！ビールが進みます♪
ベーコンとマスカルポーネをバケットに乗せて蜂蜜かけ！赤ワインによく合う♪
福岡
※海老すり身のあげパン長崎
辛子ポン酢でさっぱりジューシー♪
隠し味にピクルスの代わりに〇〇〇入れてます♪
カルシューム♪
ふわっふわの新感覚さつま揚げ♪リピーター続出！
佐賀
鹿児島
実は仕込む際に切りつける肉の繊維の方向に拘りあり・・・
仕込みに９時間かけ、バラ軟骨をコラーゲンレベルにトロトロにしました♪
福岡※2人前よりご注文下さい。1人前
福岡※2人前よりご注文下さい。1人前
福岡
麦味噌ベースの出汁に直前に擦ったいりごまで香ばしい♪
ゴマ鯖を茶漬けにしました！
宮崎のB級グルメ♪
※お通し代300円頂戴いたします。※ご予約でバースデープレート・フルーツ盛り合わせ・昼会席・お子様セット承ります。
(芋)水・湯割り…450円ロック…500円
(芋)プレミア水・湯割り…500円ロック…750円
(芋)プレミア水・湯割り…500円ロック…750円
(芋)プレミア水・湯割り…550円ロック…800円
(芋)プレミア水・湯割り…550円ロック…800円
(芋)超プレミア水・湯割り…750円ロック…1,100円
(麦)水・湯割り…450円ロック…500円
(麦)プレミア水・湯割り…500円ロック…750円
水・湯・茶割りセット…500円
水・湯・茶割りセット…500円
水・湯・茶割りセット…500円
水・湯・茶割りセット…500円
素材・製法・注ぎ方。全てにこだわり実現したきめ細かく、クリーミーな神泡のプレモルをお愉しみください。
華やかな香りと深いコク。
グッとうまい！爽快なキレ！Newスタンダードハイボール！
＜プレミアムハイボール＞はなやかに香る。やわらかな味がする。いいことあったら、クラフトウイスキー。
6種の日本の和素材を使った香り豊かなジャパニーズクラフトジン。
＜こだわり酒場とは。＞①しっかりレモンで甘くない②強炭酸でのどごし爽快③キンキン冷え冷え
梅干しまるごと使用したすっきり甘くないキレ味！
辛口一合
一合
一合
一合
一合
一合
フレッシュ＆フルーティー！(赤・白)グラス各
(赤・白)各
(赤・白)各
＜2018年モンドセレクション金賞受賞＞その梅酒、山崎から。コク、華やか。ウイスキー樽熟成。
＜ノンアルコールビールテイスト飲料＞4つのゼロのノンアルコール。
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