鮨井

フランス アルザス地方リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・クリ、ピノ・ブランの5品種のブレンド日本の元シェフが「寿司に合うワイン」を研究して作り上げた辛口ワイン

フランス ブルゴーニュ地方シャルドネ種ふくよかな果実味に締まるミネラル感飲み心地が良く充実した味わい

山梨県 勝沼醸造甲州種爽やかな香り、穏やかな酸味とほのかな甘みがバランスの取れた味わい

フランス ブルゴーニュ地方AOCシャブリシャルドネ種フランス国内でもごく限られた重要顧客のみに分けられるシャブリ

フランス ロワール地方 AOCサンセールソーヴィニヨンブラン種19代続くワイナリーが作る、透明感と洗練された味わい

山梨県 勝沼醸造甲州種甲州グランクリュといえる作品。極上の深みを是非。

フランス ブルゴーニュ地方シャルドネ種ボリューム感とコクのある果実味にバランスのとれたまろやかな味わい

フランス ブルゴーニュ地方ピノ・ノワール種ミディアムボディ心地よい甘味をともなったタンニン程良い濃さのある上質なワイン

静岡県 山田錦・日本晴60%精米 日本酒度+6.0 酸度1.6穏やかな香り、やわらかな口当り、軽快なのどごし。冷酒、常温、ぬる燗と、幅広く楽しめる逸品

広島県 八反錦60%精米 日本酒度・酸度 非公開辛口でほんのりと上品な麹の香り、スッキリ軽快な口当たりを感じた後、しっかりと広がる米の旨味

宮城県 蔵の華50%精米 日本酒度+4.0 酸度1.5程よい酸の輪郭はまさに上質な食中酒。後口のキレは抜群。寿司、魚料理には良く合います

岐阜県 五百万石 70%精米 日本酒度+12.0 酸度1.4クセなくスッキリとした爽快な辛さと旨味。辛すぎず、後から美味さの感じられるお酒

岐阜県 山田錦50%精米 日本酒度+2.0 酸度1.6養老の湧水のみで作り、高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいと、ほのかな香りとの調和

佐賀県 山田錦60%精米 日本酒度+12.0 酸度1.7澄んだ穏やかな香りがかすかにただよう、すっきりとした口当たりドライな仕上がり

三重県 神の穂60%精米 日本酒度 +4.0 酸度1.6フレッシュな香りと透明感ある軽快な喉越しほんのりガス感も感じる爽やかな飲み心地

岐阜県 美山錦45%精米 日本酒度+11.0 酸度1.4幅広い温度で楽しんでいただけるのをコンセプトに、穏やかな香りと柔らかで軽快な熟成由来の旨味

佐賀県 山田錦50%精米 日本酒度+3.0 酸度1.3日本酒番付2年連続1位！佐賀が生んだ絶品酒。 上品な香りと甘みで万人に愛される味わい。

熟成酒ならではの飲みあきしない風味が華やかに香り立ち、豊かな余韻を残す、まさに名門の枠鹿児島県黄金千貫 米麹(黄塩)

鹿児島の地焼酎の代表選手というべき限定焼酎「なかむら」全て有機農法にこだわりの材料。鹿児島県黄金千貫 米趣（白翅）

この焼酎を造る為だけに品種改良された紅芋「ムラサキマサリ」を使用。年に2回だけ販売の超限定酒。宮崎県稀少種ムラサキマサリ 米麹

厳選された良質の黄金千貫と綾紫を使用し、淡麗でありながら重厚な味わい鹿児島県黄金千貫 綾紫 米麹

黒麹特有の旨味を最大限に引き出し、まろやかな味わい甕仕込みのガツンとしたうまさ鹿児島県黄金千貫 米麹（黒麹）

旧来の麦焼酎のイメージを覆し、これこそ「本物の麦焼酎と」言いきれる焼酎大分県 はだか麦 はだか麦麹

麦を焙煎して、仕込むことで香ばしい、何か懐かしい不思議な味わいが魅力。大分県 大麦 裸麦 麦麹（黒麹）

契約栽培大麦を使用し、丁寧に仕上げたことで、麦焼酎でありながらフルーティな香りを実現。福岡県 麦 麦麹

フルーティーで優しい香り口に含むと米麹の甘みが広がる壱岐らしくまろやかな味わい長崎県 麦 白麹

ほのかに漂う麦の香り、爽やかで軽快な飲み口、麦の柔らかな甘みが特徴。飲み方はロック、水割りがお薦め宮崎県 麦 白麹

ソーヴィニヨンブラン95%、セミヨン5%シャープな切れ味を持ちながらもなめらかで繊細なまろみを帯びた味わい。ケンゾー待望のスパークリング・ハーフボトル…10,000円・フルボトル…20,000円

限定品セミヨン100%シルクのように滑らかで、まろみのあるクリーミーな泡が伝い、柑橘系の果実味を伴ったドライでフレッシュな爽快感・ハーフボトル…10,000円・フルボトル…20,000円

限定品マルベック35%、メルロ27%、カベルネフラン21% カベルネソーヴィニヨン17%溌溂としたミネラル感とフレッシュな果実味。生産量わずか8000本！ロゼ泡・ハーフボトル…13,000円・フルボトル…26,000円

ソーヴィニヨンブラン96%、セミヨン4%全米でベスト・オブ・ソーヴィニヨン・ブランにも選ばれている傑作。ケンゾーエステイト唯一の白ワイン。・ハーフボトル…10,000円・フルボトル…20,000円

カベルネフラン9%、メルロ37%、マルベック54%黒葡萄品種だけで構成されていますが軽やかな口当たりで、豊かな果実味と華やかな香り、魅力的なロゼワイン・ハーフボトル…7,500円・フルボトル…15,000円

カベルネソーヴィニヨン47%、カベルネフラン10% プティヴェルド6%、メルロ33%、マルベック4%ケンゾーエステイトが提供するメインブランド 程良い酸に心地よい果実味、きめ細かいタンニンのバランスが絶妙・ハーフボトル…10,000円・フルボトル…20,000円

限定品カベルネ・フラン96%、カベルネソーヴィニヨン4%秀逸なカベルネフランを豊富に収穫できた年だけ造ったほぼ手に入らないワイン。・ハーフボトル…14,000円・フルボトル…28,000円

カベルネ・フラン3%、カベルネソーヴィニヨン7% メルロ87%、プティヴェルト3%酸と果実味、タンニンのバランスが良く、柔らかくしなやかな口当たり・ハーフボトル…23,000円・フルボトル…46,000円

カベルネ・フラン2%、カベルネソーヴィニヨン91% メルロ4%、プティヴェルト3%なめらかな舌触り。上質な香りとリッチでエレガントな味わい・ハーフボトル…23,000円・フルボトル…46,000円

エビスのビール色合いが濃く（琥珀色）、深みのある味わいです。

程よい苦みが利いた、熱処理ビールならではの、しっかりとした厚みのある味わい。伝統の美味しさ。

苦味とコクのしっかりとした飲みごたえでビール好きの方にオススメな本格派ノンアルコールです

各

各

甘味とコクがありフルーティーな後味で香りの余韻が素晴らしい

吟醸香を凝縮したような、華やかな香りが特徴。国内梅酒三大会で全て優勝！三冠獲得山形県 純米吟醸粕焼酎 梅 砂糖

フランス シャンパーニュ地方シャルドネ100%乾杯に最適。2杯分です

フランス シャンパーニュ地方シャルドネ40% ピノノワール40% ムニエ20%繊細な泡立ち。優しさ、気品、美しきボリューム感・375ml…7,150円・750ml…11,000円

フランス シャンパーニュ地方シャルドネ40% ピノノワール30% ムニエ30% ロゼ ピノノワール64% シャルドネ36%ドンペリニヨンと同じ村で生まれ 気品と深みのある感動の味わい・750ml…12,100円・ロゼ 750ml…12,100円

フランス シャンパーニュ地方シャルドネ100%ふくよかで親しみやすさを感じる手造りの逸品

フランス ボルドーシャンパーニュ出身の当主がボルドーで造る本格派ボルドー産クレマン・750ml…6,270円・ロゼ 750ml…6,270円

フランス アルザス5種類のブドウをブレンドする事で、複雑な香りと味わいになり、シャンパンとは一味違う750ml

フランス ブルゴーニュ日本人醸造家がブルゴーニュで造る作品ふくよかな味わいと優しさ750ml

フランス ブルゴーニュ食事の最初から最後までこのクレマン1本で通せるように造ったというコクのある味わい750ml

日本 山梨県甲州100%で造るシャンパーニュ 方式の本格スパークリング美しき果実感、極上のミネラル

季節の限定酒を中心にお魚に合う日本酒を試飲・厳選して取り扱っております。限定品が多いためこまめな入れ替えをしておりますので、お食事のタイミングに合わせてご案内できます。※お席料1,100円頂戴しております。