台南担仔麺 水道橋本店

台灣の名物といえば、この小籠包！！できたては、中のスープがとても熱いのでレンゲを使って中のスープを先に飲んでから食べることをオススメします。5個入り 760円

そうめんのように細切りにした干し豆腐をサラダ仕立てに。台湾の味そのものです。

甘酸っぱく仕上げた台湾のお漬物。日本のお漬物に似た、親しみやすい味付けです。

台湾のピータンはほかのピータンと比べてクセがなく、とても食べやすいです。

コクのあるピータンとさっぱり豆腐が台湾の定番メニューです。紹興酒や焼酎に良く合います。

お酒がススム、健康メニュー。

パクチーと肉みそが絶妙にマッチ‼️ デトックス効果バツグンです。

長ネギとラー油でピリ辛に仕上げた豚耳はコリコリしていて、コラーゲンたっぷり。

ピリ辛でビールのおつまみにとても合います。

コリコリした食感がたまりません。

山椒とラー油に四川風ソースを加えてあります。

柔らかく蒸した鶏肉に、葱ソースをかけました。台湾の家庭ではポピュラーな料理です。

唐辛子と山椒のピリ辛ピーナッツ。紹興酒片手に、かんぱーーーい‼️

低カロリーで高タンパクでビタミン・ミネラルも豊富です。

旨味がギュッと詰まった味付け煮卵。

お酒のおつまみ、最高です‼️

千本筋という牛肉の特殊部位をじっくり煮込みチャーシュー仕立てに。ワインと一緒にどうぞ。

台湾バーガー。柔らかい角煮とパンの相性がGOOD。

自家製の大根もち。外はパリッ、中は柔らか〜い。

小籠包の様にジューシーな具材を包んだ小豚肉まん。外をパリッと焼き上げた台湾屋台の味。

まさに絶品。紹興酒はもちろん、ちょっとオシャレにワインや桂花陳酒でお試しあれ。

台湾式玉子焼きクレープ。台湾では伝統的な貯食の一つです。

季節により入荷が違いますので、ご注文の際はスタッフにお尋ねください。

湯がいたもやしとその上に当店自慢の自家製肉みそをかける、まさに絶品です。

ガーリックで炒めたシャキシャキのチンゲン菜をどうぞ。

茹でたマコモダケをシンプルにニンニク醤油でお召し上がりください。

香り豊かな肉餡、椎茸、竹の子をタピオカ粉と米粉で作ったプルプル生地で包み、蒸しあげた台湾の代表的Ｂ級グルメ。千と千尋の神隠しにも登場‼️

豚、牛の挽肉、ニンニクの芽、唐辛子を炒め合わせました。ライスやレタスに包んで美味しく召し上がれます。

台湾で一番人気のメニュー。干し大根と合わせたオムレツです。

柔らかい角煮をどうぞ‼️

花山椒が入って痺れるような辛さの料理です。辛いものが好きな方にオススメします。

台湾料理の代表的な一品。鶏肉の弾力、生姜やにんにくの辛さとさっぱり感、そして台湾バジルの香りが最高です。

ピータンが好きな人にとって、たまらない味。スペシャルな鉄板料理で、紹興酒にピッタリ。

唐辛子の辛さと花山椒の痺れが効いた麻婆豆腐です。辛いのが好きな方にオススメ。紹興酒と一緒にどうぞ。

プリッとした海老を卵で溶いたチリソースをかけました。大人気の逸品です。

台湾屋台の味をご堪能下さい。付け合わせのニンニクと一緒にかぶりつくのが台湾スタイル!!

台湾台北士林夜市名物「フライドチキン」

イカのすり身を団子にした自家製です。外はサクッ、中はふわふわの絶品料理です。

台湾風の唐揚げ。サクサクに揚げた鶏肉を唐辛子、ニンニク、長ネギと一緒にスパイシーに仕上げました。

おつまみに最高‼️ 台湾の定番メニュー。

とてもヘルシーな唐揚げ。お酒のおつまみにお試しあれ‼️

海老のすり身、ホタテ、タコ等をライスペーパーで巻き、揚げ春巻きに仕上げました。ミントやバジル、パクチーと一緒にレタスに巻いてナンプラーチリソースでお召し上がり下さい。

酢の酸味と黒胡椒の辛味と香味をきかせたスープ。酸味豊かで辛味のあるスープは寒い冬はもちろん、暑い夏にもとても美味しく召し上がれます。

じっくり煮込んだ牛肉、牛肉の旨味を引き出した凝縮スープ。辛みを

煮玉子入り＋120円

小ぶりのお椀にご飯と肉みそ。台湾屋台の味です。

本格台湾焼きビーフンを是非‼️ 豚肉と野菜の旨味がしっかりしみ込んだ一品です。

じっくり煮込んだ牛肉。そしてトロトロ溶けるほどうまみを引き出した凝縮スープ。辛味を効かせたこのスープは他ではなかなか味わえない美味しさです。

魯肉飯は、台湾の屋台などでよく売られでいる料理です。豚肉と野菜を煮込んだポピュラーな料理で、手作りで売られているのは当店だけ！！台湾では、庶民からとても親しまれていて、殆どの定食屋や食堂にある定番料理です。

大きな排骨（豚肉のスペアリブの煮付）。日本で言えばトンカツ的な存在。台湾では鉄道弁当、すなわち駅弁での販売が有名です。

ココナッツ風味の紫いもアイス。

台湾と言えばマンゴー。風味豊かなアイスクリームです。

台湾の屋台で良く食べられてます。果実から作られたサッパリとしたゼリーのデザートです。