リッチモンド・オイスター

ガーリックブレッドまたはパンボード、オリーブオイル、ディップ

焦げたトマト、バジル

赤ワインビネガー、クレソン、ラディッキオ、シャロット

グリーンパパイヤとハーブのサラダ

青パパイヤとハーブのサラダ

甘酢生姜、わさび、醤油、海藻サラダ

ワンボックサラダ、ピーナッツ、ハウスソース

醤油、生姜、みりん、そばヌードルまたはガーリックバター、パングラッタート、カタフィ

トマト、ニンニク、玉ねぎ、白ワインまたはチリ、ニンニクまたはクリーミーな白ワイン

ウォッカ、トマトジュース、タバスコ、レモン

酒、みりん、わさび、生姜、大見ぶどう

清潔で新鮮、海の味。TAS: ブラックマンズベイ、ブルーニー島; ピットウォーター、パイプクレイラグーン、セントヘレンズ。SA: セジュナ、コフィンベイ、スモーキーベイ

滑らかで微妙、独特の土のアクセント。NSW: パンブラ湖、トゥイード川

スイートチリ、ライム、ジンジャー

赤ワインビネガー、シャロット

コリアンダー、チリ、パームシュガー

アップルサイダー、シャンパンビネガー

ベーコン、ウスターソース

日本のパン粉、わさび、醤油

キューピーマヨネーズ、甘い醤油

ベシャメル、チーズ

揚げたペニンシュライカリ、ガーデンサラダ、チップス；衣をつけた、パン粉をまぶした、またはグリルした

揚げたペニンシュライカリ、パン粉をまぶしたバス海峡のホタテ、グリルした地元のエビカツ、ルッコラと洋ナシ、松の実のサラダ、チップス；衣をつけた、パン粉をまぶした、またはグリルした

30gのイタリアンチョウザメの卵

30gのイタリアンチョウザメの卵

ペルシャチョウザメの卵10g

(丸焼き魚) ウェイターに今日の入荷状況をお尋ねください

ポーチドまたはモルネーソースで焼かれた

リッチでバターのように繊細：フィレをグリルまたは蒸し焼きにし、レモンと醤油みりん、生姜ソースでお楽しみください。お好みのサイドディッシュを2品選んで、相性を楽しんでください。

地元のマリナーラ、ベーコン

地元のマリナーラ、チリ、トマト

地元のマリナーラ、チョリソ、鶏肉、タイガープラウン（小）

アボカド、トマト、コスレタス、カクテルソース、レモン

クリーミーなガーリックソース、ココナッツライス

グリル、グレモラータ、シトラス、フェンネルサラダまたはグリル、チリ、ガーリック、ライス

丸ごとのタイガーエビ、カクテルソース、レモン

カット済み・清掃済み、ディルシトラスアイオリ、ヤラバレーキャビア

チップス、サラダ、赤ワインジュ

チップス、サラダ、赤ワインジュ

ナポリ、チリ、ペッパー、リングイネまたはリゾット

きのこ、エンドウ豆、かぼちゃ、山羊のチーズ、松の実、リングイネまたはリゾット