ブリックス25

フレンチアペロール、テキーラブランコ、新鮮なライム、アンチョチリリキュール、タヒンリム

メーカーズマークウイスキー、カントンジンジャー、レモンジュース、黒砂糖、アマーロ

リデンプションライ・ウイスキー、リコール43リキュール、スパイスビターズ、オレンジ

エンプレスエルダーフラワージン、新鮮なライムジュース、グランマニエ

セントジョージ・グリーンチリー・ウォッカ、カンパリ、新鮮なレモンジュース

リッテンハウスライ、チャイスパイスシロップ、アブサン、ビターズ

ジン、自家製ハイビスカスコーディアル、新鮮なライム＆グレープフルーツジュース

フィジェンザ地中海フィグウォッカ、アマーロ・ノニーノ、ブラウンシュガー＆ピンクペッパー、グレープフルーツジュース

エリジャ・クレイグ・バーボン、ウィンタースパイスシトラス、赤ワインフロートの泡立ったミックス

*スピリットフリー* ジファール・アペリティフシロップ、グレープフルーツ＆レモンジュース、炭酸水

*ノンアルコール* ハラペーニョ、ライムジュース、ココナッツウォーター、タイバジル

ダークチェリーを含む深いフルーツ、穏やかな酸味

ベイクドスパイス入りのブルーベリーパイ

ラズベリー、プラム、そしてお茶のスパイスのささやき

酸味と甘さのある果物とオレンジの皮の風味

黒いラズベリーとダークカラント、イチジクの風味

土っぽくフルーティーで新鮮なさくらんぼのノートがある

スパイスと土のニュアンスを持つ複雑なワイン

深いダークチェリーの香りに続いて、さわやかなラズベリー

ザクロ、黒胡椒、糖蜜、革

ダークカラント、ブラックベリー、ベーキングスパイス

熟した黒いプラムとブラックチェリーパイ

ハーブと土のノートが赤と黒の果実の芯と共に

ブラックチェリー、プラム、ブラックベリー

花の香りとプラム、ラズベリーのニュアンス

熟したハックルベリー、黒カラント、ブラックベリージャム

カシス、ザクロ、暖かいバニラ

ハックルベリー、カシス、くるみ、黒胡椒の風味

ダークチョコレート、ブラックカラント、オールスパイス

バニラビーン、乾燥ハーブ、ブラックベリーのノート

深いブランブリー果実、バランスが良く、官能的

チェリー、土、ハーブ、そしてほろ苦いチョコレート

美しい濃いインキ色；ブラックフルーツ、カシス、スパイスノート

オレンジマーマレード、バニラビーン、ココア

マッドベリー、フォレストモス、そしてペッパー

ファンク、土、果実

エレガントな黒い果実、ベーキングスパイス、ローズマリー、イチジク

チェリー、モカ、スターアニス、およびベーキングスパイスのノート

夏のベリー、焼きスパイス、そして甘草のヒント

ミルクチョコレートと干しスグリ、官能的

チェリー、ラズベリー、オレンジの皮

ラズベリー、モカ、濃厚なフルーツ、およびベーキングスパイス

ダークチェリー、レザー、スパイス

熟成した、フルボディのフレーバー；いつも人気のある一本

ラズベリー、ストロベリー、ブラックプラムの豊かな風味

すらりとしたチェリーと暖かいプラム

プラム、ブラックベリー、およびベーキングスパイス

ダークラズベリー＆ストロベリーとワイルドフラワー

バニラ、ナツメグ、ベーキングスパイスのニュアンスが複雑さを加えます

ラズベリーの香りとバニラとブラックチェリーのヒント

革、モカ、およびベーキングスパイスの香り高く豊かな

スグリ、ブラックベリー、プラム

ジャミーな赤いベリーとコーヒーの風味が楽しめる、レッドマウンテンの美しいブレンド

チェリー、カシス、バラの花びら、スミレ

さわやかなリンゴ、柑橘類、桃、アーモンド、花の香り

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモンカード、黄りんご、レモングラス、シトラス

シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン・メロン・ド・ブルゴーニュのブレンド、マンゴー、チョーク質の土壌、マカダミアナッツ、ハチミツのような丸み

熟した柑橘類と洋ナシ、蜂蜜のひとさじ

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモン、夏のハーブ、そしていくつかの熱帯のノート

パパイヤ、マンゴー、シトラスに石果のダッシュ

ゴールデンデリシャスアップル、キウイ、ネクタリン

リンゴ、洋ナシ、キーライム、レモンゼスト

リンゴと少しの熱帯のノート

焼きリンゴ、アジアンペア、ミネラリティ

ポーチドペアとストーンフルーツのシルキーなテクスチャ

レモンカード、焼き梨、焼きアーモンド

ポーチドペアとストーンフルーツのシルキーテクスチャ

すべてのピノ・グリのジュースで、甘いレモンや石果の香りがあり、トロピカルメロンで仕上げられています

青りんご＆洋ナシ；蜂蜜、シトラスの後に続く

彼らのシラーズで知られる風味豊かなノートと、ダークフルーツとわずかな酸味。プラム、花、紫の果実、セージブラシの香りが溢れる

これは、濃厚なダークレッドフルーツ、エスプレッソ、ココア豆が熟したブラックフルーツに包まれた大作ワインです。フィニッシュはしなやかで、記憶に残る終わり方をします。

香りと味には、豊かなスグリ、濃厚な土、黒鉛、チョコレートがかかったエスプレッソ豆があります。ワインは深く、豊かで、長く柔らかいタンニンで豊かに磨かれています。

シラーとグルナッシュのニュアンスを加えたこの複雑なワインは、黒いチェリー、クローブ、チョコレートの香りがします。 最初の一口で、プラムやチェリーの濃厚な黒い果実の味わいがあり、風味豊かなスパイスとダークカカオがフィニッシュに広がります。

このレッドマウンテンのエステートワインは、ワイナリーにとってのショーストッパーであり、彼らのオファリングを考えると、それは一つの声明です。 赤い果実がタバコやグラファイトと共に混ざり合い、バランスの取れた、熟成された、フルボディのワインをまとめ上げます。

Cayuseの名声を持つChristophe Baronは、偉大なワシントンワインのほとんどに関与しています- これも例外ではありません。 Horsepowerのぶどう園はまさにそれです。 彼のぶどう園は100％馬によって栽培されています。 低影響アプローチにより、このシラーはブラックとブルーフルーツ、風味豊かなアンダートーン、シルキーなテクスチャ、そして長い余韻を持つ複雑なワインをもたらします。

この美しいカドンスのカベルネ・フラン主体のブレンドは、赤い果実と黒い果実の両方で歌います。 ブレンドされたメルロは、構造、ほんのりしたほこり、深みをもたらします。 口当たりにはチョコレート、赤いラズベリー、赤いカラントが触れられます。

この素晴らしいワインメーカー、マット・レインヴァーンによる贅沢なオファリングは見事です。プラムのノート、胡椒、革が特徴です。香りはほとんどグラスから飛び出し、一貫した濃いクラッシュベリーの風味には黒胡椒のヒントが続きます。

このワインはわずか104ケースしか生産されていません。バレンタインデーのようなロマンスのように、この濃厚で官能的なワインには、香り（バラとすみれ）があり、口に含むとダークチョコレートとスパイスの味が広がります。この大きくて大胆なワインは、一口ずつ飲むごとに落ち着いていき、最後まで楽しませてくれます。

"Blown Away"; "Next Cult Wine"; "Exceptional". これらの言葉は、このワインについて話すときに投げられます。 ワインが慣習を破るのは珍しいですが、このワインはボトルから品種までそうです。 ノーズにはボイセンベリーとバイオレットがあり、エキゾチックなスパイシーなノートがあるワインには表現豊かな味があります。 このワインはこの品種を新たな高みに導いています。 他の人に「最初に飲んだ」と言うであろうワインです。

ワイナリーが他の人によってフラッグシップとして注目されているワインを持っているときは、注意を払うべきです。この表現豊かな、カベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドは、シャンプー・ヴィンヤードからの熟した、ジューシーなベリーのトーンを持っています。連続した一口を飲むと、このワインの力をバランスするクレーム・ド・カシスとブラックチェリーが現れます。才能あるワインメーカーの真の表現であり、バランスとフィニッシュは壮大です。

魅力的な熟したブラックチェリーとバニラビーンの香りには、ダークカシスとミントのリフトが添えられています。新鮮で乾燥したブラックカラントが口当たりを開き、スムーズに甘いダークチェリーやベーキングスパイス、そして風味豊かなセージのノートに移行していきます。

Figginsチームの中には多くの才能があり、このワインはそれをすべて示しています。このワインは暗く、ほとんど消極的であり、最初に示すのは、いちご、ブラックベリー、ダークカラント、そしてバラの花びらの層が重なり合ったものです。毎年高得点のワインです。このワインは思い出を作ります。

赤と黒の果実が活気に満ちたジューシーな香り。最初の一口でグラファイトや茶色のベーキングスパイスのニュアンスがあり、熟したベリーの芯を取り囲んでいます。細かい粒子のタンニンがこのワインの構造を保ちます。

黒や青の果実、オレンジの皮、スミレ、バラの香りが際立っています。口当たりは多くの要素を示しており、濃い果実、秋のスパイス、わずかな杉の香りが感じられます。しっかりとした、滑らかなタンニンを持つ強い、長い余韻があります。

これは、カユーズワイナリーのクリストフ・バロンの1つですが、少し異なります。これらは19世紀風のブドウ畑で、荷馬車だけが進むことができます。これらの畑から収穫されたブドウは、高得点のワインを生産します。このような格付けの高いグルナッシュを持っていることは素晴らしいことです。明るいチェリー、タンジェリン、鼻には果皮があり、最初の一口で野いちご、すみれ、ブルーベリーが続きます。

このレッドマウンテンワインは大胆で構造的です。色は深く、暗いガーネットで、香りはプラム、カシス、ブラックベリーです。ワインの味はスパイスとバニラがダークフルーツの上に重なり、寒い日に暖かいセーターのようにあなたを包み込みます。

Cayuseチームからの別のワインで、この独特の風味豊かでスパイシーなワインは、花のようなほこりっぽいトーンを持ち、グルナッシュを中心としたブレンドです。ワインメーカーは誘惑的な赤い果実のトーン（野いちご？）を前面に出し、バランスの取れた果実味のあるワインを生産し、完璧にフレームを作り上げました。

この魅惑的な赤いローヌブレンドは、レッドマウンテンからやってきます。鼻につかむボイセンベリーとブラックペッパーは、すぐに口に広がる赤いラズベリーとブラックベリーで裏付けられます。

主にカベルネ・フラン、目立つカベルネ・ソーヴィニヨン、そして少しのプティ・ヴェルド。カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、サンダルウッド、モカの香りが漂います。そして、シナモンとブラックベリージャムがたっぷり詰まった濃密でダークなワインに移ります。

ウォラウォラ産のこの多層的な美しさは、熟した青色と黒色の果実とラベンダーの香りがします。口に含むと、焼き菓子のスパイス、いくつかの石、そしてわずかな黒オリーブのニュアンスがあります。

州内で最も古いぶどう畑からフルーツを調達し、このワインは常に期待を上回ります。ワインメーキングにおける手際の良さによってバランスの取れた大胆さ。初期のチェリーノートが時間の経過とともにスパイス、ブラックカラント、チョコレートへと変化します。最後には深い味わいが広がります。

別の素晴らしいワラワラシラー、最初に焼けたチョコレートのノートがあり、その後にクランベリーとブラックプラムが続きます。フィニッシュは長く続き、最後まで明らかな紅茶の柔らかさが残ります。

この素晴らしいワインは、カベルネの力と構造を持ち、このブドウを定義する肉厚さとスパイスを備えています。たくさんの土、胡椒、ベーキングスパイス、そして様々なダークフルーツがすべてグラスから飛び出し、このフルボディで構造化されたリッチなワインを提供します。

香りには濃縮された強度があり、チョコレートの特徴があります。ベリーとプラムの芯があり、後方には甘いスパイスがあります。このワインは柔らかくシルキーなフィニッシュで終わります。

レモン、ゆず、みりん、アガベでマリネしたハマチ; ココナッツウォーターをトッピング; 揚げたネギのストリップ、削ったチリ、チリクリスプで飾り付け

サワードウパン・ピュルド、スパイキッドアップルとジャックダニエルのコンポート、バニラアイスクリーム

刻んだフィレミニョンとリブアイ; ハーブサラダ、卵黄エマルジョン、ライ麦パンプルニッケル

クリーミーなカンボゾーラチーズ、刻んだヘーゼルナッツ、バルサミコとハチミツの洋ナシ、トーストしたフランスバゲット

スパイスとハーブで味付けした鶏肉を鋳鉄鍋で; ライムとコリアンダーを添えて

2本の骨髄、ハーブグレモラータ、ローストホースラディッシュ、ガーリックブレッド、アンチョビエッセンス

スモーキーなタコ、ベーコン風味の白いんげんピューレ、マジョラムのモホ・ベルデ

バナナの葉で調理された海塩をまぶした豚肉; バターライス、トガラシ、ガーリックアイオリと共に

ハーフダース：季節のミニョネットをトッピング

チェバプチチソーセージ、ヨーグルト、フェンネル、オリーブオイル

溶けたアップルファームのゴーダチーズと砕いた黒胡椒、ローストしたチェリートマト、ピクルスにしたマスタードシード

自家製サワードウ、職人のコンパウンドバター、海塩

今週の創作

ソテーしたベーコン、ゴールデンレーズン、シャロットを野生のアルグラの上にのせ、ヘーゼルナッツビネグレットとパンプキンシードペーストで和えたもの

マクリナベーカリーのサルディニア風フラットブレッド、グラナパニーノのすりおろし、スモークサーモンのシーザードレッシング

パプリカロースト、ガーリックパセリのチミチュリ、ファーマーズチーズ、ルビーレッドビートのピューレの上に

北西部から調達されたプレミアム穀物飼育、12オンスの焼き目をつけたセンターカット；タロウでローストしたフィンガーリングポテト、焦げたラピーニ、赤ワインエスパニョールソース

今週の創作料理と付け合わせ

ダックファットで揚げたブリュッセルスプラウト、ローグクリーマリーのスモーキーブルーベイビーマーブルポテトのグラタン、ガーリックコンフィ

野生のキノコの盛り合わせ、ローズマリーのバターソース、パルメザンクリーム

トマト、甘いピーマン、サフランのブロスで煮込まれたムール貝; 砕いたソーセージ、ガーリックアイオリのドリズル、サワードウハーブグレモラータを添えて

煮込みビーフシャンク、モレル茸、セモリナのニョッキ、ブッラータチーズ、クレソンサラダ

セロリアックピューレ、パイナップルゼリー、グリーン、コリアンダー、セラーノシュグ

オーブンでトーストした、キングサーモンとザリガニの詰め物、エトゥフェソース、ダーティライス

自家製のマリネで煮込んだ2本の脚ともも、アダムのキノコ、グアンチャーレのラルドン、パールオニオン、ジットリスケ

柔らかいウサギのサドル、自身の肉汁でじっくり調理; ローストしたベビーキャロットのシチュー、リコッタとハーブのバターミルクダンプリング

ダークヴァローナチョコレートのブラウニー、バタークリームとシャンティクリームを詰め、マセレーテッドストロベリーをトッピング

オリーブオイルとアーモンド粉のケーキ、ホイップクリームチーズのシュラグ、フレンチバタークリームとキャンディキャロットをトッピングし、シャンティと共に提供

季節のフルーツ、オリーブオイルのパイ生地のクランブル

シェーブル、グラハムクラッカーのクラスト、チョコレートソース、トーストしたメレンゲ、砂糖をかけたブリュレのトップ

グリドルで焼いたレディフィンガー、フレンチバタークリームの層、シャンティクリームをトッピングし、テーブルサイドでコーヒーリキュールとコーヒーソースを注ぎます

アイスクリーマリーのベラクルスバニラアイスクリーム、塩味のマルコナアーモンド、ココアニブ、エスプレッソソース、シャンティ

ジン、抹茶、レモンジュース、ジャスミンリキュール、フォーム、セント・ジャーマンエルダーフラワー

ラム、ライム、ココナッツ、ミント、ハラペーニョ、ソーダ

ウォッカ、レモンジュース、バジル、リモンチェッロ、バンクーバーのシェリングハムシーサイドレモンスピリット

ハイサイドバレルエイジドジン、プントエマス、ルクサルド、ビターズ

ハウスインフューズドブラックペッパージン、グレイホエールジン、ハイビスカス、レモン、フォーム

1792バーボン、レモンジュース、自家製グレナデン、アブサン

レポサドテキーラ、オレンジジュース、トリプルセック、ライムジュース、ココナッツ、アペロール

ラム、パッションフルーツ、レモン、トリプルセック、ジンジャー

パロモスメスカルとカカオ、トリプルセックス、チョコレートビターズ、メープル、オレンジ

グリーンシャルトリューズ、ゆずジン、ルクサルド、ライムジュース、バジル

ココナッツ、レモンジュース、ライムジュース、アプロスナスピリット、エルダーフラワー

ギファール・アペリティフ（ノンアルコール）、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、カモミールソーダ

ハイビスカス-ジンジャー、レモンジュース、SFシャンパン、ジンジャービール

ギファールアペリティフ（ノンアルコール）、レモンジュース、ラズベリーシロップ、オレンジ

ダークチェリーを含む深い果実、穏やかな酸味

ブルーベリーパイとベーキングスパイス

ラズベリー、プラム、そして茶のスパイスのささやき

オレンジの皮で締めくくられた酸味と甘みのある果実

黒いラズベリーとダークカラント、イチジク

土の香りとフルーティーさがあり、新鮮なチェリーの香りが感じられます

スパイスと土のニュアンスを持つ複雑なワイン

深く、暗いチェリーの香りの後に、酸味のあるラズベリーが続く

ザクロ、黒胡椒、モラセス、革

ダークカラント、ブラックベリー、ベーキングスパイス

熟した黒プラムとブラックチェリーのパイ

ハーブと土のようなノートに赤と黒の果実のコア

ブラックチェリー、プラム、ブラックベリー

花の香りがあり、プラムとラズベリーの風味が感じられる

熟したハックルベリー、ブラックカラント、ブラックベリージャム

カシス、ザクロ、温かいバニラ

ハックルベリー、カシス、くるみ、黒胡椒

ダークチョコレート、ブラックカラント、オールスパイス

バニラビーンズ、乾燥ハーブ、ブラックベリーのノート

深いブラックベリーの果実、素晴らしいバランス、豊かな味わい

チェリー、土の香り、ハーブ、ビタースイートチョコレート

美しい暗いインクのような色; ブラックフルーツ、カシス、スパイスのノート

オレンジマーマレード、バニラビーンズ、ココア

マッドベリー、フォレストモス、そしてペッパー

ファンク、土、果物

エレガントな黒い果実、ベーキングスパイス、ローズマリー、イチジク

チェリー、モカ、スターアニス、ベーキングスパイスのノート

夏のベリー、ベーキングスパイス、そしてリコリスのヒント

ミルクチョコレートと干しカレンズ、魅力的

さくらんぼ、ラズベリー、オレンジの皮

ラズベリー、モカ、濃厚なフルーツ、ベーキングスパイス

ダークチェリー、レザー、スパイス

熟した、フルボディのフレーバー; 常に人気のある選択

ラズベリー、イチゴ、黒プラムの豊かな風味

スリークなチェリーと温かいプラム

プラム、ブラックベリー、ベーキングスパイス

ダークラズベリーとイチゴ、野生の花

バニラ、ナツメグ、ベーキングスパイスのヒントが複雑さを加えます

ラズベリーの香りにバニラとブラックチェリーのヒント

アロマが豊かで、レザー、モカ、ベーキングスパイスの香り

カシス、ブラックベリー、プラム

ジャムのような赤いベリーとコーヒーを持つ赤い山の美しさ

さくらんぼ、カシス、バラの花びら、そしてスミレ

シャキッとしたリンゴ、シトラス、桃、アーモンド、花の香り

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモンカード、黄色いリンゴ、レモングラス、シトラス

シャルドネ・ソーヴィニヨン・ブラン・メロン・ド・ブルゴーニュのブレンド、マンゴー、チョーキー土壌、マカダミア、ハニカムで丸みを帯びた

熟した柑橘類と洋梨、少しの蜂蜜

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモン、夏のハーブ、そしていくつかのトロピカルなノート

パパイヤ、マンゴー、シトラスに少しの石果を加えたもの

ゴールデンデリシャスアップル、キウイ、ネクタリン

リンゴ、ナシ、キーライム、レモンの皮

トロピカルなニュアンスを感じるリンゴ

焼きリンゴ、アジア梨、ミネラリティ

滑らかな口当たりとポーチドペア、ストーンフルーツ

レモンカード、焼き洋梨、トーストアーモンド

シルキーなテクスチャーとポーチドペア、ストーンフルーツ

甘いレモンと石果の香りを持つすべてのピノ・グリジュース、トロピカルメロンでフィニッシュ

グリーンアップルと洋梨; その後にハチミツとシトラス

ダークフルーツとわずかな酸味を伴った、彼らのシラーが知られる風味豊かなノート。プラム、花、紫色の果実、セージブラシの豊かな香り。

これは、濃厚なダークレッドフルーツ、エスプレッソ、そして熟した黒い果実に抱かれたココア豆を持つ大ヒットワインです。フィニッシュはしなやかで、記憶に残るエンドへと滑り込んでいきます。

香りと味わいには、豊かなカシス、リッチな土、グラファイト、チョコレートでコーティングされたエスプレッソ豆が感じられます。このワインは深く、リッチで、長くしなやかなタンニンが贅沢に磨かれています。

シラーとグルナッシュのタッチが加わったこのワインは、黒いチェリー、クローブ、チョコレートの香りを持つ複雑なワインです。最初の一口は、プラムとチェリーの濃厚な黒い果実のフレーバーと、風味豊かなスパイス、ダークカカオのフィニッシュが広がります。

レッドマウンテンのこのエステートワインは、ワイナリーにとってのショーストッパーであり、彼らの提供を考慮すると、これは声明です。赤い果実がタバコとグラファイトと共に混ざり合い、バランスの取れた熟したフルボディのワインを生み出します。

カユーズの名声を持つクリストフ・バロンは、ワシントン州の素晴らしいワインのほとんどに関わっていますが、これは例外ではありません。ホースパワーのブドウ畑はその名の通り、すべて馬によって栽培されています。この低インパクトのアプローチは、黒と青の果実、風味豊かなアンダートーン、シルキーなテクスチャー、そして長いフィニッシュを持つ複雑なワインを生み出します。

この美しいカベルネ・フラン主体のブレンドは、赤い果実とダークフルーツの両方で歌います。ブレンドに含まれるメルローは、構造、わずかな土っぽさ、そして深みをもたらします。口に含むと、チョコレート、赤いラズベリー、赤いカラントの風味が感じられます。

この素晴らしいワインメーカー、マット・レインヴァーンによる贅沢なオファリングは、目を引く存在です。プラムのノート、ペッパーコーン、レザーの香りが感じられます。アロマはグラスから飛び出すようで、一貫したダークな潰したベリーのフレーバーの後に、ほんのりとした黒胡椒のヒントが続きます。

このワインはわずか104ケースしか生産されませんでした。バレンタインデーのロマンスのように、この濃厚で官能的なワインは、香りに花のノート（バラとスミレ）があり、続いてダークチョコレートとスパイスの味わいが広がります。この大きくて大胆なワインは、一口ごとに落ち着き、最後まで楽しませてくれます。

"驚愕の味わい"; "次のカルトワイン"; "卓越した"。このワインについて語るとき、これらの言葉が飛び交います。ワインが常識を破ることは稀ですが、このワインはボトルから品種に至るまでそれを実現しています。香りにはボイセンベリーとバイオレットがあり、ワインには表現力豊かな風味とエキゾチックなスパイシーなノートがあります。このワインはこの品種を新たな高みへと引き上げています。あなたが「最初にこれを飲んだ」と他の人に伝えたくなるワインです。

ワイナリーが他の人々にフラッグシップと称されるワインを持っているときは、注目すべきです。この表現豊かなカベルネ・ドミナントのブレンドは、シャンプー・ヴィンヤーズからのもので、熟したジューシーなベリーのトーンがあります。連続する一口ごとに、ワインの力をバランスさせるカシスクリームとブラックチェリーが現れます。才能あるワインメーカーの真の表現であり、バランスとフィニッシュは壮大です。

魅力的な熟したブラックチェリーとバニラビーンズの香りが、ダークカシスとミントの香りで引き立てられています。新鮮なブラックカラントと干しブラックカラントが口の中で広がり、スムーズに甘いダークチェリーとベーキングスパイス、さらに風味豊かなセージのノートへと移行します。

フィギンズのチームには多くの才能があり、このワインはそれをすべて示しています。このワインは沈んだ印象を与え、最初は自らの魅力を見せることに躊躇しているかのようです。無数のいちじく、ブラックベリー、ダークカラント、バラの花びらの層が重なっています。毎年高得点を獲得するワインです。このワインは思い出を作ります。

赤と黒の果実が鮮やかでジューシーな香りを持っています。最初の一口では、熟したベリーの中心を囲むように、グラファイトとブラウンベーキングスパイスのヒントがあります。細かいタンニンがこのワインの構造を保っています。

黒と青の果実、オレンジの皮、スミレ、バラの香りが際立っています。味わいは多面的で、ダークフルーツ、秋のスパイス、わずかな杉の風味が感じられます。強く、長いフィニッシュで、滑らかなタンニンがあります。

これはカユーズワイナリーのクリストフ・バロンのワインの一つですが、少し異なります。これらは19世紀スタイルのブドウ畑で、馬車によってのみ移動されます。これらのブドウ畑からのブドウは、展示に値する高得点のワインを生み出します。このクラスのグルナッシュを持つことは素晴らしいことで、明るいチェリー、タンジェリン、皮の香りがあり、最初の一口では野生のイチゴ、スミレ、ブルーベリーが続きます。

この赤ワインは大胆で構造的です。色は深いダークガーネットで、香りはプラム、カシス、ブラックベリーのものです。ワインの味わいは、寒い日に温かいセーターのようにあなたを包み込み、スパイスとバニラがダークフルーツの上に重なっています。

カユーズチームの別のワインで、独特の風味豊かでスパイシーなこのワインは、ほこりっぽい花のトーンを持つグルナッシュ中心のブレンドです。ワインメーカーは、魅惑的な赤い果実のトーン（野生のイチゴ？）を前面に引き出し、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出しました。

この魅力的な赤のローヌブレンドはレッドマウンテンから来ています。香りで感じるボイセンベリーと黒胡椒は、口の中で赤ラズベリーとブラックベリーがすぐにサポートします。

主にカベルネ・フラン、目立つカベルネ・ソーヴィニヨン、そして少しのプティ・ヴェルド。カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、サンダルウッド、モカの香りが漂う。その後、シナモンとブラックベリージャムが詰まった濃厚で暗いワインへと移行する。

ワラワラ産のこの多層的な美しさは、熟したブルーベリーとブラックフルーツ、ラベンダーの香りを持っています。口に含むと、焼きスパイスや石の風味、わずかなブラックオリーブのノートと共に、ジューシーさを感じさせます。

州内で最も古いブドウの木から果実を調達したこのワインは、常に期待を上回ります。ワイン製造における繊細さによってバランスが取れた大胆さがあります。時間が経つにつれて、初めのチェリーのノートはスパイス、ブラックカラント、チョコレートへと移り変わります。最後には真剣な深みがあります。

もう一つの素晴らしいワラワラシラーで、最初はトーストしたチョコレートのノートがあり、その後にクランベリーと黒プラムが続きます。フィニッシュは長く続き、最後には目立つ紅茶の柔らかさがあります。

この素晴らしいワインは、カベルネの力強さと構造を持ちながら、このブドウを特徴づける肉感とスパイスを備えています。土、胡椒、ベーキングスパイス、さまざまなダークフルーツがグラスから飛び出し、このフルボディで構造的かつリッチなワインを提供します。

鼻には濃縮された強さがあり、チョコレートの特徴があります。ベリーとプラムのコアがあり、後ろには甘いスパイスがあります。このワインは柔らかくシルキーなフィニッシュで終わります。

オリーブオイルとアーモンド粉のケーキ、ホイップクリームチーズのシュラグ、フランスのバタークリームとキャンディーキャロットをトッピングし、シャンティと共に提供

ダークヴァローナチョコレートのブラウニー、バタークリームとシャンティクリームを詰め、マセレーテッドストロベリーをトッピング

季節の果物、オリーブオイル - パイ生地のクランブル

山羊のチーズ、グラハムクラッカーのクラスト、チョコレートソース、トーストしたメレンゲ、砂糖をかけたブリュレのトップ

グリドルで焼いたレディフィンガー、フレンチバタークリームの層、シャンティクリーム、そしてテーブルサイドで注ぐコーヒーリキュールとコーヒーソース

アイスクリーマリーのベラクルスバニラアイスクリーム、塩味のマルコナアーモンド、ココアニブ、エスプレッソソース、シャンティ

ジェイムソン・アイリッシュ・ウイスキー、ジャック・ダニエルズ・メープル、クレーム・シャンティイ

エスプレッソ、カルーア、ウォッカ、クリーミーなスパイシーかぼちゃのコールドフォーム

各ポートの1オンスの注ぎ

手作りのラビオリに白いサーモン、ホタテ、アスパラガス、クリーミーなリコッタを詰め、ブラウンバターとセージのソースで仕上げ、削ったグラナ・パダーノをトッピング

サワードウパン・ピュルドゥ、スパイクアップル・ジャックダニエルズコンポート、バニラアイスクリーム

刻んだフィレミニョンとリブアイ; ハーブサラダ、卵黄エマルジョン、ライ麦パンパーニッケル

クリーミーなカンボゾーラチーズ、刻んだヘーゼルナッツ、バルサミコハニーの洋梨、トーストしたフランスバゲット

スパイスの効いたハーブチキンを鋳鉄鍋で; ライムとシラントロと共に

2つのマロウボーン、ハーブグレモラータ、ローストホースラディッシュ、ガーリックブレッド、アンチョビエッセンス

湾とニンニクにマリネしたタコ、トマトカザレッチェ、ジェノヴェーゼラグー、ブラウンバターで揚げたケイパー

海塩をまぶした豚肉をバナナの葉で調理; バターライス、トガラシ、ガーリックアイオリと共に

ハーフダース：季節のミニョネットをトッピング

ハリバットリレット、トーストしたライ麦、ゴールデンビーツ、アヒアマリロペッパーピューレ

マティス ピパラ ペッパー、ハニー トースト マルコナ アーモンド; グリルしたサワー ドウと一緒に提供

自家製サワードウ、アーティザンコンパウンドバター、海塩

今週の創作

ソテーしたベーコン、ゴールデンレーズン、シャロットを野生のアルグラにトスし、ヘーゼルナッツビネグレットとパンプキンシードペーストをかけたもの

マクリナベーカリーサルディニアのフラットブレッド、グラナパニーノのすりおろし、スモークサーモンシーザードレッシング

赤い洋ナシ、プロシュート、砕いた山羊のチーズ、採取したハックルベリーのビネグレット

北西部から調達されたプレミアム穀物飼育、12オンスの焼き目をつけたセンターカット; メープルローストのデリカタスカッシュ、ソテーした野生のキノコ、ガーリックで煮込んだラキントケール、ヘーゼルナッツとベイリーフのコンパウンドバター

今週の創作 付け合わせ

ダックファットで揚げたブリュッセルスプラウト、ローグクリーマリーのスモーキー青カビチーズ、マーブルポテトのグラタン、ガーリックコンフィ

野生のきのこミックス、ローズマリーバターソース、パルメザンクリーム

白ワインのブロスで煮込んだクラム、スモークファバビーンズ、パンチェッタラルドン、パルメザンペスト、レモンソレル

グリドルで焼いたパヴェカットシャンク、ブルーチーズベビーマーブルポテト、バターグレーズのローストフェンネル、ビーポーレン、デミグレーズ

セロリアックピューレ、パイナップルゼリー、グリーン、コリアンダー、セラーノシュグ

保存されたレモンのリゾット、プラムコンセルバ、エスカベチェ漬けのカブ、モホバーブ

2本の脚と太ももを自家製の調味料で煮込み、アダムのキノコ、グアンチャーレのラルドン、パールオニオン、ジット・リスケ

オリーブオイルとアーモンド粉のケーキ、ホイップクリームチーズのシュラッグ、フランスのバタークリーム、キャンディキャロットをトッピングし、シャンティリーと共に提供

ダークヴァローナチョコレートブラウニー、バタークリームシャンティクリーム入り、マセレーテッドストロベリーをトッピング

季節の果物、オリーブオイル - パイ生地のクランブル

ヤギのチーズ、グラハムクラッカーのクラスト、チョコレートソース、トーストしたメレンゲ、砂糖をかけたブリュレのトップ

グリドルで焼いたレディフィンガー、フレンチバタークリームの層；シャンティクリーム、そしてテーブルサイドで注がれるコーヒーリキュールコーヒーソース

アイスクリーマリーのベラクルスバニラアイスクリーム、塩味のマルコナアーモンド、ココアニブ、エスプレッソソース、シャンティ

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ジャックダニエルズメープル、クレームシャンティイ

エスプレッソ、カルーア、ウォッカ、クリーミーなスパイシーかぼちゃのコールドフォーム

各ポートの1オンスの注ぎ

ラム、ライム、ココナッツ、ミント、ハラペーニョ、ソーダ

マルフィ ブラッド オレンジ ジン、カンパリ、スイート ヴェルモット、スパークリング ワイン

ライムラム、パンプルムースリキュール、シナモンクローブトリクル、ライムジュース、クリーム

エライジャクレイグバーボン、ブランデー、ブラックベリー、バーボンオールドファッションシュガー

ユズジン、フィグジャム、レモンジュース、アマーロノニーノ

ウォッカ、レモンジュース、サン・ジェルマン、ローズマリー、ブラッドオレンジソーダ

メーカーズマーク、ペアシロップ、コッチロサ、バニラビーンズブラックティー

フォー・ローゼズ・バーボン、バニラ・ブラウン・シュガー、レモン・ジュース、モンテネグロ、アマーロ、アプリコット、卵白

シルバーテキーラ、ライム、新鮮なハラペーニョ、トリプルセック、ハイビスカス

ウォッカ、パンプキン、エスプレッソ、ベイリーズ、アマーロ、パンプキンクリームコールドフォーム

ロックタウングレープフルーツソーダ、パンプルムース、キュウリ、タイム、シトラス

ハイビスカスジンジャー、レモンジュース、SFシャンパン、ジンジャービール

ブラックベリー、ライムジュース、アガベ、ソーダ

ギファール・アペリティフ、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、カモミールソーダ

深い果実、ダークチェリー、穏やかな酸味

ブルーベリーパイとベーキングスパイス

ラズベリー、プラム、そしてお茶のスパイスのささやき

酸味と甘みのある果物とオレンジの皮の後味

黒いラズベリーとダークカラント、イチジク

土の香りとフルーティーさがあり、新鮮なチェリーの香りが感じられる

スパイスと土のノートを持つ複雑なワイン

深いダークチェリーの香り、続いて酸味のあるラズベリー

ザクロ、黒胡椒、黒蜜、革

ダークカラント、ブラックベリー、ベーキングスパイス

熟した黒プラムとブラックチェリーパイ

ハーブと土の香りに赤と黒の果実のコアがある

ブラックチェリー、プラム、ブラックベリー

花の香りとプラム、ラズベリーの風味

熟したハックルベリー、ブラックカラント、ブラックベリージャム

カシス、ザクロ、温かいバニラ

ハックルベリー、カシス、くるみ、黒胡椒

ダークチョコレート、ブラックカラント、オールスパイス

バニラビーンズ、乾燥ハーブ、ブラックベリーのノート

深いブラックベリーの果実、素晴らしいバランス、豊かな

チェリー、アーシー、ハーブ、ビタースイートチョコレート

美しい暗いインクの色; ブラックフルーツ、カシス、スパイスのノート

オレンジマーマレード、バニラビーンズ、ココア

マッドベリー、フォレストモス、ペッパー

ファンク、アース、フルーツ

エレガントな黒い果実、ベーキングスパイス、ローズマリー、イチジク

チェリー、モカ、スターアニス、ベーキングスパイスのノート

夏のベリー、ベーキングスパイス、そしてリコリスのヒント

ミルクチョコレートと干しカラント、リッチ

さくらんぼ、ラズベリー、オレンジの皮

ラズベリー、モカ、濃厚なフルーツ、ベーキングスパイス

ダークチェリー、レザー、スパイス

熟した、フルボディのフレーバー; いつも人気のある選択

ラズベリー、イチゴ、ブラックプラムの豊かな風味

スリークチェリーとウォームプラム

プラム、ブラックベリー、ベーキングスパイス

ダークラズベリー、ストロベリー、ワイルドフラワー

バニラ、ナツメグ、ベーキングスパイスのヒントが複雑さを加える

ラズベリーの香りにバニラとブラックチェリーのヒント

アロマティックで豊か、レザー、モカ、ベーキングスパイスの香り

カラント、ブラックベリー、プラム

ジャムのような赤いベリーとコーヒーの赤い山の美しさ

チェリー、カシス、バラの花びら、そしてスミレ

シャキッとしたリンゴ、シトラス、桃、アーモンド、花の香り

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモンカード、イエローアップル、レモングラス、シトラス

シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン・メロン・ド・ブルゴーニュのブレンド マンゴー、チョーキーソイル、マカダミア、ハニカムで丸みを帯びている

熟したシトラスと洋梨、少しのハチミツ

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモン、夏のハーブ、そしていくつかのトロピカルノート

パパイヤ、マンゴー、シトラスに少しのストーンフルーツ

ゴールデン デリシャス アップル、キウイ、ネクタリン

リンゴ、ナシ、キーライム、レモンの皮

リンゴにトロピカルなノートを加えたもの

焼きリンゴ、アジアナシ、ミネラリティ

シルキーなテクスチャーとポーチドペア、ストーンフルーツ

レモンカード、焼き洋梨、トーストアーモンド

シルキーなテクスチャーとポーチドペア、ストーンフルーツ

すべてのピノ・グリジュースは甘いレモンと石果の香りがあり、トロピカルメロンでフィニッシュします

グリーンアップル、洋ナシ; ハニー、シトラスが続く

ダークフルーツとわずかな酸味を伴った、彼らのシラーが知られている風味豊かなノート。プラム、花、紫色の果実、セージブラシの豊かな香り。

これは、濃厚なダークレッドフルーツ、エスプレッソ、そして熟した黒い果実に抱かれたココア豆を持つ大ヒットワインです。フィニッシュは柔らかく、記憶に残る終わりへと滑り込んでいきます。

香りと味わいには、豊かなカシス、リッチな土、グラファイト、チョコレートでコーティングされたエスプレッソ豆が感じられます。このワインは深く、リッチで、長くしなやかなタンニンが贅沢に磨かれています。

シラーとグルナッシュのタッチが加わったこのワインは、黒いチェリー、クローブ、チョコレートの香りを持つ複雑なワインです。最初の一口は、プラムとチェリーの濃厚な黒い果実のフレーバーと、仕上げに塩味のスパイスとダークカカオをもたらします。

レッドマウンテンのこのエステートワインは、ワイナリーにとってのショーストップであり、彼らの提供を考慮すると、声明となります。赤い果実がタバコとグラファイトと混ざり合い、バランスの取れた熟したフルボディのワインを生み出します。

カユーズの名声を持つクリストフ・バロンは、ワシントンの素晴らしいワインのほとんどに関わっています - これは例外ではありません。ホースパワーのブドウ畑はその名の通りです。彼のブドウ畑は100%馬によって耕作されています。この低影響のアプローチは、黒と青の果実、風味豊かなアンダートーン、シルキーなテクスチャー、そして長いフィニッシュを持つこのシラーに複雑なワインをもたらします。

この美しいカベルネ・フラン主体のブレンドは、赤い果実とダークフルーツの両方で歌います。ブレンドに含まれるメルローは、構造、わずかなほこりっぽさ、深みをもたらします。口の中にはチョコレート、赤いラズベリー、赤いカラントの風味が感じられます。

この素晴らしいワインメーカー、マット・レインヴァーンからの贅沢な提供物は、ショーストッパーです。プラムのノート、ペッパーコーン、レザーの香りがあります。アロマはグラスから飛び出すようで、一貫したダーククラッシュベリーのフレーバーの後に、ほんのりとした黒胡椒のヒントが続きます。

このワインは104ケースしか生産されませんでした。バレンタインデーのロマンスのように、この濃厚で官能的なワインは、香りに花のノート（バラとスミレ）があり、続いてダークチョコレートとスパイスの味わいが広がります。この大きくて大胆なワインは、一口ごとに落ち着き、最後まで楽しませてくれます。

"驚くべき"; "次のカルトワイン"; "卓越した"。これらの言葉はこのワインについて語るときによく使われます。ワインが常識を破ることは珍しいですが、このワインはボトルから品種に至るまでそれを実現しています。香りにはボイセンベリーとバイオレットがあり、ワインには表現力豊かな風味とエキゾチックなスパイシーなノートがあります。このワインはこの品種を新たな高みへと引き上げています。あなたが他の人に「最初にこれを飲んだ」と言いたくなるワインです。

ワイナリーが他の人々にフラッグシップと称されるワインを持っているときは、注目すべきです。この表現豊かなカベルネ・ドミナントのブレンドは、シャンプー・ヴィンヤーズからのもので、熟したジューシーなベリーのトーンがあります。連続した一口ごとに、このワインの力をバランスさせるカシスクリームとブラックチェリーが現れます。才能あるワインメーカーの真の表現であり、バランスとフィニッシュは壮大です。

魅力的な熟した黒いチェリーとバニラビーンズの香りが、ダークカシスとミントの香りによって引き立てられています。新鮮な黒スグリと干し黒スグリが口の中で広がり、甘いダークチェリーとベーキングスパイス、そして風味豊かなセージのノートへとスムーズに移行します。

フィギンズのチームには多くの才能があり、このワインはそれをすべて示しています。このワインは沈んだ印象で、ほとんどためらいがあり、最初に見せるのは、いくつもの層を重ねたイチジク、ブラックベリー、ダークカラント、バラの花びらです。毎年高得点を獲得するワインです。このワインは思い出を作ります。

赤と黒の果実が鮮やかでジューシーな香りを持っています。最初の一口では、熟したベリーの中心を囲むグラファイトとブラウンベーキングスパイスのヒントがあります。細かいタンニンがこのワインの構造を保っています。

黒と青の果実、オレンジの皮、スミレ、バラの香りが際立っています。味わいは多面的で、ダークフルーツ、秋のスパイス、わずかな杉の風味があります。強く、長いフィニッシュで滑らかなタンニンがあります。

これはカユーズワイナリーのクリストフ・バロンのワイナリーの一つですが、少し異なります。これらは19世紀スタイルのブドウ畑で、ドラフトホースのみが移動します。これらのブドウ畑からのブドウは、ショーに値する高得点のワインを生み出します。このクラスのグルナッシュを持つことは素晴らしいことで、明るいチェリー、タンジェリン、皮の香りがあり、最初の一口では野生のイチゴ、スミレ、ブルーベリーが続きます。

この赤い山のワインは大胆で構造的です。色は深いダークガーネットで、香りはプラム、カシス、ブラックベリーです。ワインの味わいは、寒い日に暖かいセーターのようにあなたを包み込み、スパイスとバニラがダークフルーツの上に重なっています。

カユースチームの別のワインで、この明確に風味豊かでありながらスパイシーなワインは、ほこりっぽい花のトーンを持つグルナッシュ中心のブレンドです。ワインメーカーは、魅惑的な赤い果実のトーン（野生のイチゴ？）を前面に引き出すことができ、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出し、ワインを完璧にフレームしています。

この魅力的な赤のローヌブレンドはレッドマウンテンから来ています。香りに感じるボイセンベリーと黒胡椒は、口の中で赤ラズベリーとブラックベリーがすぐにサポートします。

主にカベルネ・フラン、目立つカベルネ・ソーヴィニヨン、そして少しのプティ・ヴェルド。カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、サンダルウッド、モカの香りが漂う。その後、カシアとブラックベリージャムが詰まった濃厚で暗いワインへと移行する。

ワラワラ産のこの多層的な美しさは、熟したブルーとブラックフルーツ、ラベンダーの香りを持っています。口に含むと、焼きスパイス、石の風味、そしてわずかなブラックオリーブのノートを伴ったジューシーさが感じられます。

州内で最も古いブドウの木から果実を調達したこのワインは、常に期待を超えます。ワイン製造における繊細さによってバランスが取れた大胆さ。時間が経つにつれて、初期のチェリーのノートはスパイス、ブラックカラント、チョコレートに変わります。最後には真剣な深みがあります。

もう一つの素晴らしいワラワラシラーで、最初はトーストしたチョコレートのノートがあり、その後にクランベリーとブラックプラムが続きます。フィニッシュは長く続き、最後には目立つブラックティーの柔らかさがあります。

この素晴らしいワインは、カベルネの力強さと構造を持ち、このブドウを特徴づける肉感とスパイスがあります。土、胡椒、ベーキングスパイス、さまざまなダークフルーツがグラスから飛び出し、このフルボディで構造的かつリッチなワインを提供します。

鼻に濃縮された強さがあり、チョコレートの特徴があります。ベリーとプラムのコアがあり、後ろには甘いスパイスがあります。このワインは柔らかくシルキーなフィニッシュで終わります。

手作りのラビオリに白いサーモン、ホタテ、アスパラガス、クリーミーなリコッタを詰め、ブラウンバターとセージのソースで仕上げ、削ったグラナ・パダーノをトッピング

サワードウパン・ピュルドゥ、スパイクアップル＆ジャックダニエルズコンポート、バニラアイスクリーム

刻んだフィレミニョンとリブアイ; ハーブサラダ、卵黄エマルジョン、ライ麦パンパーニッケル

クリーミーなカンボゾーラチーズ、刻んだヘーゼルナッツ、バルサミコハニーの洋梨、トーストしたフランスバゲット

スパイスとハーブの鶏肉を鋳鉄鍋で; ライムとシラントロと共に

2つのマロウボーン、ハーブグレモラータ、ローストホースラディッシュ、ガーリックブレッド、アンチョビエッセンス

湾とニンニクにマリネしたタコ、トマトカザレッチェ、ジェノベーゼラグー、ブラウンバターで揚げたケイパー

海塩をまぶした豚肉をバナナの葉で調理; バターライス、トガラシ、ガーリックアイオリ付き

ハーフダース：季節のミニョネットをトッピング

ハリバットリレット、トーストしたライ麦、ゴールデンビーツ、アヒアマリロペッパーピューレ

マティス・ピパラペッパー、ハニートーストしたマルコナアーモンド; グリルしたサワードウと一緒に提供

自家製サワードウ、職人のコンパウンドバター、海塩

今週の創作

ソテーしたベーコン、ゴールデンレーズン、シャロットを野生のアルグラの上にトスし、ヘーゼルナッツビネグレットとパンプキンシードペーストをかけた

マクリナベーカリーサルディニアンフラットブレッド、グレーテッドグラナパニーノ、スモークサーモンシーザードレッシング

赤い洋ナシ、プロシュート、砕いた山羊のチーズ、採取したハックルベリーのビネグレット

北西部から調達されたプレミアム穀物飼育、12オンスの焼き目をつけたセンターカット; メープルローストのデリカタスカッシュ、ソテーした野生のキノコ、ガーリックで煮込んだラキントケール、ヘーゼルナッツとベイリーフのコンパウンドバター

今週の創作と付け合わせ

ダックファットで揚げたブリュッセルスプラウト、ローグクリーマリーのスモーキー青カビチーズ、マーブルポテトのグラタン、ガーリックコンフィ

野生のキノコの盛り合わせ、ローズマリーのバターソース、パルメザンクリーム

白ワインのブロスで煮込んだクラム、スモークファバビーンズ、パンチェッタラルドン、パルメザンペスト、レモンソレル

グリドルで焼いたパヴェカットシャンク、ブルーチーズベビーマーブルポテト、バターグレーズのローストフェンネル、ビーポーレン、デミグレーズ

セロリアックピューレ、パイナップルゼリー、グリーン、コリアンダーとセラーノシュグ

保存されたレモンのリゾット、プラムのコンフィ、エスカベチェのピクルス大根、モホソース

二本の脚と太ももを自家製のメナージュで煮込み、アダムのキノコ、グアンチャーレのラルドン、パールオニオン、ジットリスケ

オリーブオイルとアーモンド粉のケーキ、ホイップクリームチーズのシュラッグ、フランスのバタークリームとキャンディキャロットをトッピングし、シャンティと共に提供

ダークヴァローナチョコレートブラウニー、バタークリームとシャンティクリームが詰まっていて、マセレーテッドストロベリーがトッピングされています

季節の果物、オリーブオイル - パイ生地のクランブル

山羊のチーズ、グラハムクラッカーのクラスト、チョコレートソース、トーストしたメレンゲ、砂糖をかけたブリュレのトップ

グリドルで焼いたレディフィンガー、フランスのバタークリームの層；シャンティリークリーム、そしてテーブルサイドで注がれるコーヒーリキュールとコーヒーソース

アイスクリーマリーのベラクルスバニラアイスクリーム、塩味のマルコナアーモンド、ココアニブ、エスプレッソソース、シャンティ

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、ジャックダニエルズメープル、クレームシャンティイ

エスプレッソ、カルーア、ウォッカ、クリーミーなスパイシーかぼちゃのコールドフォーム

各ポートの1オンスの注ぎ

ラム、ライム、ココナッツ、ミント、ハラペーニョ、ソーダ

マルフィブラッドオレンジジン、カンパリ、スイートベルモット、スパークリングワイン

ライムラム、パンプルムースリキュール、シナモンクローブトリクル、ライムジュース、クリーム

エライジャクレイグバーボン、ブランデー、ブラックベリー、バーボンオールドファッションシュガー

ユズジン、フィグジャム、レモンジュース、アマーロノニーノ

ウォッカ、レモンジュース、サンジェルマン、ローズマリー、ブラッドオレンジソーダ

メーカーズマーク、ペアシロップ、コッチローザ、バニラビーンズブラックティー

フォー・ローゼズ・バーボン、バニラ・ブラウン・シュガー、レモン・ジュース、モンテネグロ、アマーロ、アプリコット、卵白

シルバーテキーラ、ライム、新鮮なハラペーニョ、トリプルセック、ハイビスカス

ウォッカ、パンプキン、エスプレッソ、ベイリーズ、アマーロ、パンプキンクリームコールドフォーム

ロックタウングレープフルーツソーダ、パンプルムース、キュウリ、タイム、シトラス

ハイビスカスジンジャー、レモンジュース、SFシャンパン、ジンジャービール

ブラックベリー、ライムジュース、アガベ、ソーダ

ギファール・アペリティフ、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、カモミールソーダ

深い果実、ダークチェリー、穏やかな酸味

ブルーベリーパイとベーキングスパイス

ラズベリー、プラム、そしてお茶のスパイスのささやき

酸味と甘みのある果物とオレンジの皮の余韻

黒いラズベリーとダークカラント、イチジク

土の香りとフルーティーさがあり、新鮮なチェリーの香りが感じられる

スパイスと土のノートを持つ複雑なワイン

深いダークチェリーの香り、続いて酸味のあるラズベリー

ザクロ、黒胡椒、モラセス、革

ダークカラント、ブラックベリー、ベーキングスパイス

熟した黒プラムとブラックチェリーパイ

ハーブと土の香りに赤と黒の果実のコア

ブラックチェリー、プラム、ブラックベリー

花の香りとプラム、ラズベリーの風味

熟したハックルベリー、ブラックカラント、ブラックベリージャム

カシス、ザクロ、温かいバニラ

ハックルベリー、カシス、くるみ、黒胡椒

ダークチョコレート、ブラックカラント、オールスパイス

バニラビーンズ、乾燥ハーブ、ブラックベリーのノート

深いブラックベリーの果実、素晴らしいバランス、豊かな

チェリー、アーシー、ハーブ、ビタースイートチョコレート

美しい暗いインクの色; ブラックフルーツ、カシス、スパイスのノート

オレンジマーマレード、バニラビーンズ、ココア

マッドベリー、フォレストモス、ペッパー

ファンク、アース、フルーツ

エレガントな黒い果実、ベーキングスパイス、ローズマリー、イチジク

チェリー、モカ、スターアニス、ベーキングスパイスのノート

夏のベリー、ベーキングスパイス、そしてリコリスのヒント

ミルクチョコレートと干しカラント、魅力的

チェリー、ラズベリー、オレンジの皮

ラズベリー、モカ、濃厚なフルーツ、ベーキングスパイス

ダークチェリー、レザー、スパイス

熟した、フルボディのフレーバー; いつも人気のある選択

ラズベリー、イチゴ、ブラックプラムの豊かな風味

スリークチェリーとウォームプラム

プラム、ブラックベリー、ベーキングスパイス

ダークラズベリーとストロベリー、野生の花々

バニラ、ナツメグ、ベーキングスパイスのヒントが複雑さを加えます

ラズベリーの香りにバニラとブラックチェリーのヒント

アロマティックで豊か、レザー、モカ、ベーキングスパイスの香り

カラント、ブラックベリー、プラム

ジャムのような赤いベリーとコーヒーの赤い山の美しさ

チェリー、カシス、バラの花びら、そしてスミレ

シャキッとしたリンゴ、シトラス、桃、アーモンド、花の香り

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモンカード、イエローアップル、レモングラス、シトラス

シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン・メロン・ド・ブルゴーニュのブレンド マンゴー、チョーキーソイル、マカダミア、ハニカムで丸みを帯びている

熟したシトラスと洋梨、少しのハチミツ

グレープフルーツ、ハニークリスプ、キウイ

レモン、夏のハーブ、そしていくつかのトロピカルノート

パパイヤ、マンゴー、シトラスに少しの石果

ゴールデン デリシャス アップル、キウイ、ネクタリン

リンゴ、ナシ、キーライム、レモンの皮

リンゴにトロピカルなニュアンスを加えたもの

焼きリンゴ、アジアナシ、ミネラリティ

シルキーなテクスチャーとポーチドペア、ストーンフルーツ

レモンカード、焼き洋梨、トーストアーモンド

シルキーなテクスチャーとポーチドペア、ストーンフルーツ

すべてのピノ・グリジュースは甘いレモンと石果の香りがあり、トロピカルメロンでフィニッシュします

グリーンアップルと洋ナシ; ハニーとシトラスが続く

ダークフルーツとわずかな酸味を伴った、彼らのシラーが知られている風味豊かなノート。プラム、花、紫色の果実、セージブラシの豊かな香り。

これは濃厚なダークレッドフルーツ、エスプレッソ、ココアビーンズが熟した黒い果実に抱かれた大ヒットワインです。フィニッシュはしなやかで、記憶に残る終わりへと滑り込んでいきます。

香りと味わいには、豊かなカシス、リッチな土、グラファイト、チョコレートでコーティングされたエスプレッソ豆が感じられます。このワインは深く、リッチで、長くしなやかなタンニンが贅沢に磨かれています。

シラーとグルナッシュを少し加えたこのワインは、黒いチェリー、クローブ、チョコレートの香りを持つ複雑なワインです。最初の一口は、プラムとチェリーの濃厚な黒い果実の風味と、仕上げに塩味のスパイスとダークカカオをもたらします。

レッドマウンテンのこのエステートワインは、ワイナリーにとってのショーストップであり、彼らの提供を考慮すると、声明となります。赤い果実がタバコとグラファイトと混ざり合い、バランスの取れた熟したフルボディのワインを生み出します。

カユーズの名声を持つクリストフ・バロンは、ワシントンの素晴らしいワインのほとんどに関わっています - これは例外ではありません。ホースパワーのブドウ畑はその名の通りです。彼のブドウ畑は100%馬によって耕作されています。この低影響アプローチは、黒と青の果実、風味豊かなアンダートーン、シルキーなテクスチャー、そして長いフィニッシュを持つこのシラーに複雑なワインをもたらします。

この美しいカベルネ・フラン主体のブレンドは、赤い果実とダークフルーツの両方で歌います。ブレンドに含まれるメルローは、構造、わずかなほこりっぽさ、深みをもたらします。口の中にはチョコレート、赤いラズベリー、赤いカラントの風味が感じられます。

この素晴らしいワインメーカー、マット・レインヴァーンからの贅沢な提供物は、ショーストッパーです。プラムのノート、ペッパーコーン、レザーの香りがあります。アロマはグラスから飛び出すようで、一貫したダーククラッシュベリーのフレーバーの後に、黒胡椒のヒントが続きます。

このワインは104ケースしか生産されませんでした。バレンタインデーのロマンスのように、この濃厚で官能的なワインは、香りに花のノート（バラとスミレ）があり、続いてダークチョコレートとスパイスの味わいが広がります。この大きくて大胆なワインは、一口ごとに落ち着き、最後まで楽しませてくれます。

"驚くべき"; "次のカルトワイン"; "卓越した"。これらの言葉はこのワインについて語るときによく使われます。ワインが常識を破ることは珍しいですが、このワインはボトルから品種までそれを実現しています。香りにはボイセンベリーとバイオレットがあり、ワインには表現力豊かな風味とエキゾチックなスパイシーなノートがあります。このワインはこの品種を新たな高みへと引き上げています。あなたが他の人に「最初にこれを飲んだ」と言いたくなるワインです。

ワイナリーが他の人々にフラッグシップと称されるワインを持っているときは、注目すべきです。この表現豊かなカベルネ・ドミナントのブレンドは、シャンプー・ヴィンヤーズからのもので、熟したジューシーなベリーのトーンがあります。連続した一口ごとに、このワインの力をバランスさせるカシスクリームとブラックチェリーが現れます。才能あるワインメーカーの真の表現であり、バランスとフィニッシュは壮大です。

魅力的な熟した黒いチェリーとバニラビーンズの香りが、ダークカシスとミントの香りで引き立てられています。新鮮な黒スグリと干し黒スグリが口の中で広がり、甘いダークチェリーとベーキングスパイス、さらに風味豊かなセージのノートへとスムーズに移行します。

フィギンズのチームには多くの才能があり、このワインはそれをすべて示しています。このワインは沈んだ印象で、ほとんどためらいがあり、最初に見せるのは、いちじく、ブラックベリー、ダークカラント、バラの花びらの層が重なったものです。毎年高得点のワインです。このワインは思い出を作ります。

赤と黒の果実が鮮やかでジューシーな香りを持っています。最初の一口では、熟したベリーの中心を囲むグラファイトとブラウンベーキングスパイスのヒントがあります。細かいタンニンがこのワインの構造を保っています。

黒と青の果実、オレンジの皮、スミレ、バラの香りが際立っています。口に含むと多くの次元が感じられ、ダークフルーツ、秋のスパイス、わずかな杉の風味があります。強く、長いフィニッシュで滑らかなタンニンが特徴です。

これはカユーズワイナリーのクリストフ・バロンのワインの一つですが、少し異なります。これらは19世紀スタイルのブドウ畑で、ドラフトホースのみが移動します。これらのブドウ畑からのブドウは、展示に値する高得点のワインを生み出します。このクラスのグルナッシュを持つことは素晴らしいことで、明るいチェリー、タンジェリン、皮の香りがあり、最初の一口では野生のイチゴ、スミレ、ブルーベリーが続きます。

この赤い山のワインは大胆で構造的です。色は深いダークガーネットで、香りはプラム、カシス、ブラックベリーのものです。ワインの味わいは、寒い日に暖かいセーターのようにあなたを包み込み、スパイスとバニラがダークフルーツの上に重なっています。

カユースチームの別のワインで、この明確に風味豊かでありながらスパイシーなワインは、ほこりっぽい花のトーンを持つグルナッシュ中心のブレンドです。ワインメーカーは、魅惑的な赤い果実のトーン（野生のイチゴ？）を前面に引き出し、果実味が豊かでバランスの取れたワインを生み出しました。

この魅力的な赤いローヌブレンドはレッドマウンテンから来ています。香りに感じるボイセンベリーと黒胡椒は、口の中で赤いラズベリーとブラックベリーがすぐにサポートします。

主にカベルネ・フラン、目立つカベルネ・ソーヴィニヨン、そして少しのプティ・ヴェルド。カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、サンダルウッド、モカの香りが漂う。その後、カシアとブラックベリージャムが詰まった濃厚で暗いワインに移行する。

ワラワラ産のこの多層的な美しさは、熟したブルーとブラックフルーツ、ラベンダーの香りを持っています。口に含むと、焼きスパイス、石の風味、そしてわずかなブラックオリーブのノートを伴ったジューシーさが感じられます。

州内の最も古いブドウの木から果実を調達し、このワインは常に期待を超えます。ワイン製造における繊細な手によってバランスが取れた大胆さ。時間が経つにつれて、初期のチェリーのノートはスパイス、ブラックカラント、チョコレートに変わります。最後には真剣な深みがあります。

もう一つの素晴らしいワラワラシラーで、最初はトーストしたチョコレートのノートがあり、その後にクランベリーとブラックプラムが続きます。フィニッシュは長く続き、最後には目立つ紅茶の柔らかさがあります。

この素晴らしいワインは、カベルネの力強さと構造を持ちながら、このブドウを特徴づける肉感とスパイスを備えています。土、胡椒、ベーキングスパイス、さまざまなダークフルーツがグラスから飛び出し、このフルボディで構造的かつリッチなワインを提供します。

鼻に濃縮された強さがあり、チョコレートの特徴があります。ベリーとプラムのコアがあり、後ろには甘いスパイスがあります。このワインは柔らかくシルキーなフィニッシュで終わります。