鼎王

鼎王飯店-公寓は台湾式火鍋の専門店で、濃厚でスパイシーなスープと、好みに合わせて選べる辛さが特徴。麻辣ベースのスープに、あっさりした野菜スープや酸味のある野菜スープを合わせる割り鍋を選ぶ人も多い。スライスした肉、魚豆腐、アヒルの血などの具材は、その味に定評がある。賑やかな店内では、スープの選び方や調味料の選び方など、気配り上手なスタッフが案内してくれる。