ウミ・スシ・アンド・オイスター・バー- ペチャンガ・リゾート&カジノ

刻んだハマグリ、ジャガイモ、ベーコン、セロリ、タマネギ、フェンネル

ジェムレタス、フレンチバゲットクルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング

マーケットグリーン、キュウリ、ベビートマト、赤玉ねぎ、黄色いピーマン、クリスピーキャロット、ジンジャービネグレット

豆腐、わかめ、ネギ

アルグラ、ビーツ、ニンジン、大根、ライスクラッカー、アルバコア、カンパチ、サーモン、ホタテの生姜ビネグレット

ガーリックソイ

ツナ、ワカメ、アボカド、ライム、シラントロ、赤玉ねぎ、天ぷらクランチ、味噌トリュフポン酢

マリネしたビーフテンダーロイン、アップルコールスロー、ワサビクリームソース

深揚げシシトウペッパー、ウナギソース、スパイシーアイオリ、トガラシ

パン粉をまぶしたオイスター、お好みソース、チポトレクリーム

揚げた豚バラ肉、味噌コーンポレンタ、ハラペーニョ、青ねぎ、マイクロシラントロ、お好みソース

カクテルソース、レモン

マグロ、きゅうり、アボカド、わかめ、赤玉ねぎ、ごま油、わさびトビコ、クリスピーワンタンシェル

ハマチ、スイカ、アジアナシ、アボカド、赤玉ねぎ、マイクロシラントロ、オリーブオイル、ラヴァソルト、チリポン酢

ゆず醤油、刻みわさび、赤玉ねぎ、マイクログリーン、地元のオリーブオイル

ハーフダース / ダース; 日替わりの選択についてはサーバーにお尋ねください

ウニ、ウズラの卵、ポン酢ゼリー、マサゴ、マイクロシラントロ

リトルネックハマグリ、ネギ、三つ葉、酒出汁

自家製焼肉ソース

キングクラブ、ラプカニ、ネギ、シソ、豆腐の皮、チポトレクリーム

エビ、魚、ムール貝、ハマグリ、トウモロコシ、ジャガイモ、新鮮なハーブ、白ワインブロス

16オンスの蒸し

塩麹に漬けた鶏胸肉、きのこ天ぷら、ネギ、タツアイ、ベビーキャロット、照り焼きソース

味噌マリネ、ハラペーニョ、ベビーキャロット、醤油グレーズのブロッコリーニ

ルッコラ、ブリュッセルスプラウト、エアルームトマト、ブールブラン

塩麹マリネ、アスパラガステンパラ、ブリュッセルスプラウト、柚子胡椒クリーム

6オンスのミシマビーフテンダーロイン、8オンスのオーストリアンロブスターテール、ベビーキャロット、ブリュッセルスプラウト、ローストローマトマト、シグネチャーデミグラス、クラリファイドバター

20オンスのリブアイ、ベビーキャロット、タツォイ、ローストローマトマト、シグネチャーデミグラス、ウニバター

アルグラ、醤油グレーズのブロッコリーニ、ユズペッパークリーム

新鮮なメイン州のロブスター、蒸しまたはグリル、澄ましバター

まるごとのメインロブスター、ジャンボシュリンプ4尾、オイスター4個、スパイシーなホタテ、スパイシーツナポケ、キングクラブレッグ

マグロ、ハマチ、サーモン、若ハマチ、真鯛、ホタテ、甘エビ、ズワイガニ、スパイシーツナロール

マグロ、ハマチ、サーモン、若ハマチ、アルバコア、ホタテ、タコ、エビ

エビ、イカ、ソフトシェルクラブ、モッツァレラ、アスパラガス、エノキ茸、ナス、シメジ茸、サツマイモ、レンコン（ソースの選択肢：天ぷらソース、コチュジャンアイオリ、またはウミの特製塩）

内側: アボカド, カニ, キュウリ; 外側: マサゴ

中身: サーモン、フライドシャロット、キュウリ、アボカド; 外側: 天ぷらクランチ; サイド: ウナギソース、スパイシーアイオリ

中身: アボカド、カニ、キュウリ; 外側: 焼きシーフードミックス、ウナギソース、天ぷらクランチ

中身: ウナギ、アボカド、キュウリ; 外側: フライドポテト、ニンジン、ウナギソース

中身: ロブスター、アボカド、マンゴー; 外側: わさびクリームソース、ウナギソース、揚げ物

内部: エビ天ぷら, ヤマゴボウ, マンゴー, カニ; 外部: 大豆紙, サーモン, マサゴ, スパイシーアイオリ, ウナギソース

内側: イエローテイル, ハラペーニョ; 外側: アボカド, 赤玉ねぎ, ツナ, スパイシーアイオリ, マイクロシラントロ; サイド: 赤ピーマンピューレ

中身: サーモン、キュウリ、アボカド; サイド: ブルーベリーバルサミコ

中身: ソフトシェルクラブ、アボカド、カニ、キュウリ; 外側: ウナギソース; サイド: スパイシーアイオリ

中身: スパイシーツナ、アボカド、キュウリ

内側: アボカド、カニ、キュウリ; 外側: スパイシーツナ、ウナギソース、スパイシーアイオリ; サイド: 天ぷらシシトウペッパー、天ぷらクランチ

内部: ウナギ、エビ、カニ、マンゴー; 外部: スパイシーツナ、アボカド、天ぷらクランチ; サイド: 赤ピーマンピューレ、コリアンダーピューレ、ウナギソース

内部: エビ天ぷら、アボカド、カニ; 外部: アルバカオレ、ウナギソース、スパイシーアイオリ、ハラペーニョ

刻んだハマグリ、ジャガイモ、ベーコン、セロリ、タマネギ、フェンネル

ジェムレタス、フレンチバゲットクルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング

マーケットグリーン、キュウリ、ベビートマト、赤玉ねぎ、黄色いピーマン、クリスピーキャロット、ジンジャービネグレット

豆腐、わかめ、ねぎ

アルグラ、ビーツ、ニンジン、大根、ライスクラッカー、アルバコア、カンパチ、サーモン、ホタテの生姜ビネグレット

ガーリックソイ

ツナ、ワカメ、アボカド、ライム、シラントロ、赤玉ねぎ、天ぷらクランチ、味噌トリュフポン酢

マリネしたビーフテンダーロイン、アップルコールスロー、ワサビクリームソース

深揚げシシトウペッパー、ウナギソース、スパイシーアイオリ、トガラシ

パン粉をまぶしたオイスター、お好みソース、チポトレクリーム

揚げた豚バラ肉、味噌コーンポレンタ、ハラペーニョ、青ねぎ、マイクロシラントロ、お好みソース

カクテルソース、レモン

マグロ、きゅうり、アボカド、わかめ、赤玉ねぎ、ごま油、わさびトビコ、クリスピーワンタンシェル

ハマチ、スイカ、アジアナシ、アボカド、赤玉ねぎ、マイクロシラントロ、オリーブオイル、ラヴァソルト、チリポン酢

ゆず醤油、刻みわさび、赤玉ねぎ、マイクログリーン、地元のオリーブオイル

ハーフダース / ダース; 日替わりの選択についてはサーバーにお尋ねください

ウニ、ウズラの卵、ポン酢ゼリー、マサゴ、マイクロシラントロ

リトルネックハマグリ、ネギ、三つ葉、酒出汁

自家製焼肉ソース

キングクラブ、ラプカニ、ネギ、シソ、豆腐の皮、チポトレクリーム

エビ、魚、ムール貝、ハマグリ、トウモロコシ、ジャガイモ、新鮮なハーブ、白ワインブロス

16オンスの蒸し

塩麹に漬けた鶏むね肉、きのこ天ぷら、ネギ、タツアイ、ベビーキャロット、照り焼きソース

味噌マリネ、ハラペーニョ、ベビーキャロット、醤油グレーズのブロッコリーニ

ルッコラ、ブリュッセルスプラウト、エアルームトマト、ブールブラン

塩麹マリネ、アスパラガステンパラ、ブリュッセルスプラウト、柚子胡椒クリーム

6オンスのミシマビーフテンダーロイン、8オンスのオーストリアンロブスターテイル、ベビーキャロット、ブリュッセルスプラウト、ローストローマトマト、シグネチャーデミグラス、クラリファイドバター

20オンスのリブアイ、ベビーキャロット、タツォイ、ローストローマトマト、シグネチャーデミグラス、ウニバター

アルグラ、醤油グレーズのブロッコリーニ、ユズペッパークリーム

新鮮なメイン州のロブスター、蒸しまたはグリル、澄ましバター

まるごとのメインロブスター、ジャンボシュリンプ4尾、オイスター4個、スパイシーなホタテ、スパイシーツナポケ、キングクラブレッグ

マグロ、ハマチ、サーモン、若ハマチ、真鯛、ホタテ、甘エビ、ズワイガニ、スパイシーツナロール

マグロ、ハマチ、サーモン、若ハマチ、アルバコア、ホタテ、タコ、エビ

エビ、イカ、ソフトシェルクラブ、モッツァレラ、アスパラガス、エノキ茸、ナス、シメジ茸、サツマイモ、レンコン（ソースの選択：天ぷらソース、コチュジャンアイオリ、またはウミの特製塩）

内側: アボカド, カニ, キュウリ; 外側: マサゴ

中身: サーモン、フライドシャロット、キュウリ、アボカド; 外側: 天ぷらクランチ; サイド: ウナギソース、スパイシーアイオリ

中身: アボカド、カニ、キュウリ; 外側: 焼きシーフードミックス、ウナギソース、天ぷらクランチ

中身: ウナギ、アボカド、キュウリ; 外側: フライドポテトとニンジン、ウナギソース

中身: ロブスター、アボカド、マンゴー; 外側: わさびクリームソース、ウナギソース、揚げた

内部: エビ天ぷら、ヤマゴボウ、マンゴー、カニ; 外部: 大豆紙、サーモン、マサゴ、スパイシーアイオリ、ウナギソース

内側: イエローテイル, ハラペーニョ; 外側: アボカド, 赤玉ねぎ, ツナ, スパイシーアイオリ, マイクロシラントロ; サイド: 赤ピーマンピューレ

中身: サーモン、キュウリ、アボカド; サイド: ブルーベリーバルサミコ

中身: ソフトシェルクラブ、アボカド、カニ、キュウリ; 外側: ウナギソース; サイド: スパイシーアイオリ

中身: スパイシーツナ、アボカド、キュウリ

内側: アボカド、カニ、キュウリ; 外側: スパイシーツナ、ウナギソース、スパイシーアイオリ; サイド: 天ぷらシシトウペッパー、天ぷらクランチ

内部: ウナギ, エビ, カニ, マンゴー; 外部: スパイシーツナ, アボカド, 天ぷらクランチ; サイド: 赤ピーマンピューレ, コリアンダーピューレ, ウナギソース

内部: エビ天ぷら、アボカド、カニ; 外部: アルバカオレ、ウナギソース、スパイシーアイオリ、ハラペーニョ