セイルズ・レストラン
Sails Restaurant
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洗練されたダイニングと心配りの行き届いたサービス
評価
口コミ
写真
メニュー
伝統的な付属品
アップルマスタード、シャンパンティーミニョネット
オーガニックベビーグリーン、カラマタオリーブ、フェンネル、バニュルスローストシャロットビネグレット
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
メロン、漬物大根、エキゾチックシトラス、エスペレット
ロメスコ、ピキーロペッパーのビネグレット、ケイパー
グリルしたベビーフェンネル、ローストパイナップル、味噌オレンジグレーズ
ソースマリニエール
フェンネル、ホワイトソイライムビネグレット、アボカドピューレ、ゴマチュイル
ココアニブ、ベリーコンポート、ユズ
モートンベイバグ、ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
舞茸、ランプ、フレスノチリ、夏のスイートコーン
ペッパージャム、スモークオニオンピューレ、オーガニックグリーン
アサリ、海苔、カラブリアンチリの海の出汁
煮込んだサンチョーク、ローストした野生のキノコ、柔らかい春玉ねぎ、ピアーヴェ・ヴェッキオ
ローストロブスター、グレーズドサルシファイ、シーフードリダクション
黒トリュフ、マスカルポーネ、ピアーヴェ・ヴェッキオ
丸ごとのドーバーソール、ピカタソース
焼きフォアグラ、黒トリュフの reduction、ローストオニオン
オーストラリア産ビーフ、パールオニオン、ジュ
自家製チキン・フェンネルソーセージ、ブロッコリーニ、ピスタチオクリーム、ロースト赤ピーマン
地中海とメキシコ湾の岸から毎日新鮮な食材を提供しています。私たちの魚市場からの選りすぐりの食材は、薪焼きグリルまたはアラ・プランチャで調理されます。価格はポンド単位です。
キノコバター、シャロット
プロヴァンス風ドレッシング
カブ、スイートオニオン
フランスのエシレバター
cured egg yolk、マイヤーレモン
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、手作りバニラアイスクリーム
パッションフルーツ、パイナップルの冷凍ヨーグルト、メレンゲ、ラズベリークーリ
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
ブラウンシュガーキャラメル、キャンディー pecans、自家製バニラアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
フェンネルマーマレード、ホワイトソイビネグレット、アボカドムース、ゴマチュイル
コンフィ・ニュー・ポテト、クレーム・フレッシュ、全粒粉マスタード、赤玉ねぎのアグロドルチェ
アップルマスタード、緑茶ミニョネット
ローストオニオン、フェンネル、スパイシートマトブロス
味噌グレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
きのこ、トマト、チーズ
あなたの選択:ヌテラ、砂糖とレモン、マンゴージャム、またはチーズ
新鮮なベリー、グランマニエカスタード、メインメープルシロップ
伝統的なチェリートマト、フレンチフェタ、バジル、サワードウ
ブルーチーズ、スモークベーコン、ほうれん草、オーガニックベビーグリーン
和牛ボロネーゼ、トマト
カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィンクロワッサン、オーガニックファームのほうれん草、グリュイエール、オランデーズソース
グラスフェッドオーストラリアビーフ、ホースラディッシュクリーム、ペッパージャム、ピクルスペッパー、ポテトサラダ
ロースト野菜、プロヴァンス風ビネグレット
ミックスベリー、カスタード
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
キャラメルピーカン、ブラウンシュガーキャラメル、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、手作りバニラアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
伝統的な付け合わせと共に提供されます。$68の追加料金
伝統的なキャビアの付け合わせと共に提供されます。$165の追加料金
カリフラワー、サルシフィ、カリフラワーピューレ。$45の追加料金
$295 ボトルあたりの追加料金
$157 ボトルあたりの追加料金
$112 ボトルあたりの追加料金
$180 ボトルあたりの追加料金
$125 ボトルあたりの追加料金
キャラメリゼしたマッシュルームピューレ、クリスピーハーブ
ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
フェンネルマーマレード、ホワイトソイビネグレット、アボカドムース、ゴマチュイル
アップルマスタード、緑茶ミニョネット
ローストオニオン、フェンネル、スパイシートマトブロス
味噌グレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
きのこ、トマト、チーズ
あなたの選択:ヌテラ、砂糖とレモン、マンゴージャム、またはチーズ
新鮮なベリー、グランマルニエカスタード、メインメープルシロップ
伝統的なチェリートマト、フレンチフェタ、バジル、サワードウ
ブルーチーズ、スモークベーコン、ほうれん草、オーガニックベビーグリーン
和牛ボロネーゼ、トマト
カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィンクロワッサン、オーガニックファームのほうれん草、グリュイエール、オランデーズソース
グラスフェッドオーストラリアビーフ、ホースラディッシュクリーム、ペッパージャム、ピクルスペッパー、ポテトサラダ
ロースト野菜、プロヴァンス風ビネグレット
ミックスベリー、カスタード
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
キャラメルピーカン、ブラウンシュガーキャラメル、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、手作りバニラビーンズアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
伝統的な付け合わせと共に提供されます。$68の追加料金
伝統的なキャビアの付け合わせと共に提供されます。$165の追加料金
$295 ボトルあたりの追加料金
$157 ボトルあたりの追加料金
$112 ボトルあたりの追加料金
$180 ボトルあたりの追加料金
1本あたり$125の追加料金
キャラメライズしたマッシュルームピューレ、クリスピーハーブ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
フェンネルマーマレード、ホワイトソイビネグレット、アボカドムース、ゴマチュイル
味噌オレンジグレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
モートンベイバグ、ポテトガーリックエスプーマ
ローストロブスター、グレーズドサルシファイ、シーフードリダクション
グリルアスパラガス、レモンブールブラン
ピスタチオクリーム、ローストレッドペッパー、ブロッコリーニ、自家製チキン・フェンネルソーセージ
オーストラリア産ビーフ、ローストオニオン(追加料金 $12)
自家製バニラアイスクリーム、ブラウンシュガーキャラメル、キャンディー pecans
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
パッションフルーツ、パイナップルの冷凍ヨーグルト、メレンゲ、ラズベリーコーリス
グランマルニエクレームアングレーズ、手作りバニラアイスクリーム(追加料金$12)
オーガニックベビーグリーン、バニュルスローストシャロットビネグレット
フェタ、モスカートビネグレット、きゅうり、エンダイブ、リンゴ
ポテトガーリックエスプーマ
味噌グレーズ、パイナップル
黄金ビーツ、フェタチーズ、ポーチドアップル、ザクロ
アスパラガスのピューレ、塩漬け卵黄、マイヤーレモン
サンチョーク、野生のキノコ、春玉ねぎ、ピアーヴェ・ヴェッキオ
ローストズッキーニ、パプリカ、ストラッチャテッラ、ケイパービネグレット
黒トリュフ、ピアーヴェ・ヴェッキオ、マスカルポーネ
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、くるみ
パッションフルーツ、パイナップルアイスクリーム、メレンゲ、ラズベリーコリス
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
ブラウンシュガーキャラメル、キャンディー pecans、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム(追加料金$10)
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム(追加料金$10)
オーガニックベビーグリーン、バニュルスローストシャロットビネグレット
モスカートビネグレット、きゅうり、エンダイブ、リンゴ
メロン、漬物大根、エキゾチックなシトラス、エスペレット、グリーンアップル
黄金ビーツ、ポーチドアップル、ザクロ
アスパラガスのピューレ、マイヤーレモン
煮込んだサンチョーク、野生のキノコ
ローストズッキーニ、パプリカ、ケイパービネグレット
ロメスコ、ヘーゼルナッツ
季節の果物、山の蜂蜜
自家製ソルベ、季節のベリー
エスプレッソマティーニまたはクラブココの選択
伝統的な付属品
アップルマスタード、シャンパンティーミニョネット
オーガニックベビーグリーン、カラマタオリーブ、フェンネル、バニュルスローストシャロットビネグレット
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
メロン、漬物大根、エキゾチックシトラス、エスペレット
ロメスコ、ピキージョペッパーのビネグレット、ケイパー
グリルしたベビーフェンネル、ローストパイナップル、味噌オレンジグレーズ
スイートコーンのヴルーテ
フェンネル、ホワイトソイライムビネグレット、アボカドピューレ、ゴマチュイル
ココアニブ、ベリーコンポート、ユズ
モートンベイバグ、ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
舞茸、ランプ、フレスノチリ、夏のスイートコーン
フォアグラバロティーヌ、スモークウナギ、リンゴピューレ、ブリオッシュ
アサリ、海苔、カラブリアンチリの海の出汁
煮込んだサンチョーク、ローストした野生のキノコ、柔らかい春玉ねぎ、ピアーヴェ・ヴェッキオ
ローストロブスター、グレーズドサルシファイ、シーフードリダクション
黒トリュフ、マスカルポーネ、ピアーヴェ・ヴェッキオ
丸ごとのドーバーソール、ピカタソース
焼きフォアグラ、黒トリュフの reduction、ローストオニオン
オーストラリア産ビーフ、パールオニオン、ジュ
自家製チキン・フェンネルソーセージ、ブロッコリーニ、ピスタチオクリーム、ロースト赤ピーマン
地中海とメキシコ湾の岸から毎日新鮮な食材を提供しています。私たちの魚市場からの選りすぐりの魚は、薪焼きグリルまたはアラ・プランチャで調理されます。価格はポンド単位です。
キノコバター、シャロット
プロヴァンス風ビネグレット
カブ、スイートオニオン
フランスのエシレバター
cured egg yolk、マイヤーレモン
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム
パッションフルーツ、パイナップルの冷凍ヨーグルト、メレンゲ、ラズベリークーリ
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
ブラウンシュガーキャラメル、キャンディー pecans、自家製バニラアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
フェンネルマーマレード、ホワイトソイビネグレット、アボカドムース、ゴマチュイル
ローストオニオン、フェンネル、スパイシートマトブロス
味噌グレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
きのこ、トマト、チーズ
あなたの選択:ヌテラ、砂糖とレモン、マンゴージャム、またはチーズ
新鮮なベリー、グランマルニエカスタード、メインメープルシロップ
伝統的なチェリートマト、フレンチフェタ、バジル、サワードウ
リーク、スモークサーモン、ほうれん草、オーガニックベビーグリーン
和牛ボロネーゼ、トマト
カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィンクロワッサン、オーガニックファームのほうれん草、グリュイエール、オランデーズソース
グラスフェッドオーストラリアビーフ、ホースラディッシュクリーム、ペッパージャム、ピクルスペッパー、ポテトサラダ
ロースト野菜、プロヴァンス風ビネグレット
ミックスベリー、カスタード
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
キャラメルピーカン、ブラウンシュガーキャラメル、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアンジュレーズ、自家製バニラアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
伝統的な付け合わせと共に提供されます。$68の追加料金
伝統的なキャビアの付け合わせと共に提供されます。追加料金165ドル
カリフラワー、サルシフィ、カリフラワーピューレ。$45の追加料金
$295 ボトルあたりの追加料金
$157 ボトルあたりの追加料金
1本あたり$112の追加料金
1本あたり$180の追加料金
$125 ボトルあたりの追加料金
キャラメル化したマッシュルームピューレ、クリスピーハーブ
ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
フェンネルマーマレード、ホワイトソイビネグレット、アボカドムース、ゴマチュイル
アップルマスタード、緑茶ミニョネット
ローストオニオン、フェンネル、スパイシートマトブロス
味噌グレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
きのこ、トマト、チーズ
あなたの選択:ヌテラ、砂糖とレモン、マンゴージャム、またはチーズ
新鮮なベリー、グランマルニエカスタード、メイン州のメープルシロップ
伝統的なチェリートマト、フレンチフェタ、バジル、サワードウ
リーク、スモークサーモン、ほうれん草、オーガニックベビーグリーン
和牛ボロネーゼ、トマト
カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィンクロワッサン、オーガニックファームのほうれん草、グリュイエール、オランデーズソース
グラスフェッドオーストラリアビーフ、ホースラディッシュクリーム、ペッパージャム、ピクルスペッパー、ポテトサラダ
ロースト野菜、プロヴァンス風ビネグレット
ミックスベリー、カスタード
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
キャラメルピーカン、ブラウンシュガーキャラメル、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラビーンズアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、くるみ
伝統的な付け合わせと共に提供されます。$68の追加料金
伝統的なキャビアの付け合わせと共に提供されます。$165の追加料金
$295 ボトルあたりの追加料金
$157 ボトルあたりの追加料金
1本あたり$112の追加料金
1本あたり$180の追加料金
1本あたり$125の追加料金
キャラメル化したマッシュルームピューレ、クリスピーハーブ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
味噌オレンジグレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
モートンベイバグ、ポテトガーリックエスプーマ
黒トリュフ、ピアーヴェ・ヴェッキオ、マスカルポーネ
グリルアスパラガス、レモンブールブラン
ピスタチオクリーム、ローストレッドペッパー、ブロッコリーニ、手作りのチキン・フェンネルソーセージ
オーストラリア産ビーフ、ローストオニオン(追加料金 $12)
自家製バニラアイスクリーム、ブラウンシュガーキャラメル、キャンディー pecans
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
パッションフルーツ、パイナップルの冷凍ヨーグルト、メレンゲ、ラズベリーコーリス
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム(追加料金$12)
オーガニックベビーグリーン、バニュルスローストシャロットビネグレット
フェタ、モスカートビネグレット、きゅうり、エンダイブ、リンゴ
ポテトガーリックエスプーマ
味噌グレーズ、パイナップル
黄金ビーツ、フェタチーズ、ポーチドアップル、ザクロ
アスパラガスのピューレ、塩漬け卵黄、マイヤーレモン
サンショウ、野生のキノコ、春玉ねぎ、ピアーヴェ・ヴェッキオ
ローストズッキーニ、パプリカ、ストラッチャテッラ、ケイパービネグレット
黒トリュフ、ピアーヴェ・ヴェッキオ、マスカルポーネ
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、くるみ
パッションフルーツ、パイナップルアイスクリーム、メレンゲ、ラズベリーコリス
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
ブラウンシュガーキャラメル、キャンディー pecans、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム(追加料金$10)
グランマルニエクレームアングレーズ、自家製バニラアイスクリーム(追加料金$10)
オーガニックベビーグリーン、バニュルスローストシャロットビネグレット
モスカートビネグレット、きゅうり、エンダイブ、リンゴ
メロン、漬物大根、エキゾチックなシトラス、エスプレット、グリーンアップル
黄金ビーツ、ポーチドアップル、ザクロ
アスパラガスのピューレ、マイヤーレモン
煮込んだサンチョーク、野生のキノコ
ローストズッキーニ、パプリカ、ケイパービネグレット
ロメスコ、ヘーゼルナッツ
季節の果物、山の蜂蜜
自家製ソルベ、季節のベリー
エスプレッソマティーニまたはクラブココの選択
ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
フェンネルマーマレード、ホワイトソイビネグレット、アボカドムース、ゴマチュイル
ローストオニオン、フェンネル、スパイストマトブロス
味噌グレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
マッシュルーム、トマト、チーズ
あなたの選択:ヌテラ、砂糖とレモン、マンゴージャム、またはチーズ
新鮮なベリー、グランマルニエカスタード、メインメープルシロップ
エアルームチェリートマト、フレンチフェタ、バジル、サワードウ
リーク、スモークサーモン、ほうれん草、オーガニックベビーグリーン
和牛ボロネーゼ、トマト
カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィンクロワッサン、オーガニックファームほうれん草、グリュイエール、オランデーズ
グラスフェッドオーストラリアンビーフ、ホースラディッシュクリーム、ペッパージャム、ピクルドペッパー、ポテトサラダ
ロースト野菜、プロヴァンス風ビネグレット
ミックスベリー、カスタード
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
キャンディー・ピーカン、ブラウンシュガー・キャラメル、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアンジェリーズ、ハウスメイドバニラアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
伝統的な付け合わせと共に提供されます。$68の追加料金
伝統的なキャビアの付け合わせと共に提供されます。$165の追加料金
カリフラワー、サルシフィ、カリフラワーピューレ。$45の追加料金
1本あたり295ドルの追加料金
1本あたり157ドルの追加料金
$112 追加料金 ボトルあたり
1本あたり180ドルの追加料金
1本あたり125ドルの追加料金
キャラメリゼしたマッシュルームピューレ、クリスピーハーブ
ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
フェンネルマーマレード、ホワイトソイビネグレット、アボカドムース、ゴマチュイル
アップルマスタード、緑茶ミニョネット
ローストオニオン、フェンネル、スパイストマトブロス
味噌グレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
マッシュルーム、トマト、チーズ
ヌテラ、砂糖とレモン、マンゴージャム、またはチーズからお選びください
新鮮なベリー、グランマルニエカスタード、メインメープルシロップ
エアルームチェリートマト、フレンチフェタ、バジル、サワードウ
リーク、スモークサーモン、ほうれん草、オーガニックベビーグリーン
和牛ボロネーゼ、トマト
カナディアンベーコン、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィンクロワッサン、オーガニックファームほうれん草、グリュイエール、オランデーズ
グラスフェッドオーストラリアンビーフ、ホースラディッシュクリーム、ペッパージャム、ピクルドペッパー、ポテトサラダ
ロースト野菜、プロヴァンス風ビネグレット
ミックスベリー、カスタード
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
キャンディー・ピーカン、ブラウンシュガー・キャラメル、自家製バニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、ハウスメイドバニラビーンズアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
伝統的な付け合わせと共に提供されます。$68の追加料金
伝統的なキャビアの付け合わせと共に提供されます。$165の追加料金
1本あたり295ドルの追加料金
1本あたり157ドルの追加料金
1本あたり112ドルの追加料金
1本あたり180ドルの追加料金
1本あたり125ドルの追加料金
キャラメル化したマッシュルームピューレ、クリスピーハーブ
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
味噌オレンジグレーズ、フェンネル、スローローストパイナップル
モートンベイバグ、ポテトガーリックエスプーマ
黒トリュフ、ピアーヴェヴェッキオ、マスカルポーネ
グリルアスパラガス、レモン・ブール・ブラン
ピスタチオクリーム、ローストレッドペッパー、ブロッコリーニ、ハウスメイドチキンフェンネルソーセージ
オーストラリアンビーフ、ローストオニオン(追加料金 $12)
自家製バニラアイスクリーム、ブラウンシュガーキャラメル、キャンディペカン
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
パッションフルーツ、パイナップルフローズンヨーグルト、メレンゲ、ラズベリークーリ
グランマルニエクレームアングレーズ、ハウスメイドバニラアイスクリーム(追加料金$12)
オーガニックベビーグリーン、バニュルスロースシャロットビネグレット
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
ポテトガーリックエスプーマ
味噌グレーズ、パイナップル
ゴールデンビーツ、フェタ、ポーチドアップル、ザクロ
アスパラガスピューレ、 cured egg yolk、マイヤーレモン
サンショク、ワイルドマッシュルーム、スプリングオニオン、ピアーヴェヴェッキオ
ローストズッキーニ、ベルペッパー、ストラッチャテッラ、ケイパービネグレット
黒トリュフ、ピアーヴェヴェッキオ、マスカルポーネ
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
パッションフルーツ、パイナップルアイスクリーム、メレンゲ、ラズベリークーリ
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
ブラウンシュガーキャラメル、キャンディー pecans、手作りバニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアンゲレーズ、手作りバニラアイスクリーム(追加料金$10)
グランマルニエクレームアングレーズ、手作りバニラアイスクリーム(追加料金$10)
オーガニックベビーグリーン、バニュルスロースシャロットビネグレット
モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
メロン、漬物大根、エキゾチックシトラス、エスペレット、グリーンアップル
黄金ビーツ、ポーチドアップル、ザクロ
アスパラガスピューレ、マイヤーレモン
煮込んだサンチョーク、野生のキノコ
ローストズッキーニ、ベルペッパー、ケイパービネグレット
ロメスコ、ヘーゼルナッツ
季節のフルーツ、山の蜂蜜
自家製ソルベ、季節のベリー
エスプレッソマティーニまたはクラブココの選択
伝統的な付属品
アップルマスタード、シャンパンティーミニョネット
オーガニックベビーグリーン、カラモンオリーブ、フェンネル、バニュルスロースシャロットビネグレット
フェタ、モスカートビネグレット、キュウリ、エンダイブ、リンゴ
メロン、ピクルス大根、エキゾチックシトラス、エスペレット
ロメスコ、ピキージョペッパーのビネグレット、ケイパー
グリルベビーフェンネル、ローストパイナップル、味噌オレンジグレーズ
フェンネル、ホワイトソイライムビネグレット、アボカドピューレ、セサミチュイル
ココアニブ、ベリーコンポート、ユズ
モートンベイバグ、ポテトガーリックエスプーマ
クレームフレーシュ、ペッパージャム、マンゴーピューレ
マイタケ、ランプ、フレスノチリ、サマースイートコーン
フォアグラバロティーヌ、スモークウナギ、リンゴピューレ、ブリオッシュ
アサリ、海苔、カラブリアンチリの海の出汁
煮込んだサンチョーク、ローストした野生のキノコ、柔らかい春玉ねぎ、ピアーヴェ・ヴェッキオ
ローストロブスター、グレーズドサルシフィ、シェルフィッシュリダクション
黒トリュフ、マスカルポーネ、ピアーヴェヴェッキオ
丸ごとのドーバーソール、ピカタソース
焼きフォアグラ、黒トリュフの reduction、ローストオニオン
オーストラリアンビーフ、パールオニオン、ジュ
自家製チキン・フェンネルソーセージ、ブロッコリーニ、ピスタチオクリーム、ローストレッドペッパー
地中海とメキシコ湾の岸から毎日新鮮な食材を提供しています。私たちの魚市場からの選択肢は、ウッドバーニンググリルまたはアラプランチャで調理されます。価格はポンド単位です。
キノコバター、シャロット
プロヴァンス風ビネグレット
カブ、スイートオニオン
フランスのエシレバター
cured egg yolk, マイヤーレモン
グランマルニエクレームアングレーズ、手作りバニラアイスクリーム
グランマルニエクレームアングレーズ、手作りバニラアイスクリーム
パッションフルーツ、パイナップルフローズンヨーグルト、メレンゲ、ラズベリークーリ
ヘーゼルナッツヌガティーヌ、塩キャラメル、自家製チョコレートアイスクリーム
ブラウンシュガーキャラメル、キャンディペカン、手作りバニラアイスクリーム
山の蜂蜜、ヤギのミルクヨーグルト、クルミ
