お食事処 高千穂 五穀

手作りの「つんきりだご」と野菜たっぷりのお汁です。高千穂では昔から農家の食事を支えてきた定番メニューです。

高千穂地方では寒い夜神楽の祭りの晩、熱いうどんに鶏肉とごぼうを甘辛く炊いた具をのせ食べる習慣があり、昔はそれがごちそうだったといいます。今でもその独特の味は、普通のうどんとはまた違った美味しさがあります。