ニュヴィエム・クリュ・パリ

カボチャのクリーム フォカッチャのクルトン。

おばあちゃんのレシピによる伝統的なイタリア風ミートボール。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレの伝統的なレシピ。

ポルチーニを詰めたラビオリに、ゴルゴンゾーラの香り高いクリームをかけた料理。

柔らかいニョッキ、ズッキーニのクリーム、リコッタサラータ、そして新鮮なレモンの皮。

ミラノ風にパン粉をまぶしたポークチョップ、パスタと自家製トマトソースを添えて。

マスカルポーネクリーミー、コーヒーに浸したビスケット、ココア

バニラのクリーム、ルージュフリュイの酸味のあるクーリ

肉団子、トマトソース、ブッラータクリーム、バジルオイル

シチリア風ライスコロッケ、トリュフクリームの中心、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノのフレーク

ほうれん草ととろけるモッツァレラのシチリア風ライスコロッケ、自家製のグリーンソース、カラブリアの 'ンドゥヤ、サルデーニャのオリーブオイル

プーリアのクリーミーなブッラータ、ビートクリーム、バジルオイル

ストラッチャテッラ、フォカッチャ・メゾン

ローマ風アーティチョーク、オーブンで煮込んだドライトマトとケッパー

シェフのインスピレーションに基づいた自家製ヴルーテ、カリカリのフォカッチャクルトン

グリルしたパンにモッツァレラとイタリアの生ハムをトッピング

熟成されたパルマハムのセレクション

ボローニャの職人モルタデッラ

ハーブとスパイスのイタリアンポークロースト

熟成されたイタリアのチーズのセレクション

ミラネーゼ風のパン粉をまぶした豚肉の骨付き肉、トマトのグラタン、スカモルツァスモーク

エクストラバージンオリーブオイルを使った柔らかいイタリアのパン

カボチャのクリームとフォカッチャのクルトン。

伝統的なイタリアのミートボール、祖母のレシピ。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレの伝統的なレシピ。

ポルチーニを詰めたラビオリに、ゴルゴンゾーラの香り高いクリームをかけた料理。

柔らかいニョッキ、ズッキーニのクリーム、リコッタサラータと新鮮なレモンの皮。

ミラノ風のパン粉をまぶしたポークチョップ、パスタと自家製トマトソースを添えて。

マスカルポーネクリーミー、コーヒーとカカオに浸したビスケット

バニラのクリーム、フリュイルージュの酸味のあるクーリー

肉団子、トマトソース、ブッラータクリーム、バジルオイル

シチリア風ライスコロッケ、トリュフクリームの中心、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノのフレーク

ほうれん草ととろけるモッツァレラのシチリア風ライスコロッケ、自家製のグリーンソース、カラブリアの 'ンドゥヤ、サルデーニャのオリーブオイル

プーリアのクリーミーなブッラータ、ビートクリーム、バジルオイル

ストラッチャテッラ、フォカッチャ・メゾン

ローマ風アーティチョーク、オーブンでコンフィしたドライトマトとケイパー

シェフのインスピレーションによる自家製ヴルーテ、カリカリのフォカッチャクルトン

グリルしたパンにモッツァレラとイタリアの生ハムをトッピング

熟成されたパルマのハムのセレクション

職人製のボローニャモルタデッラ

ハーブとスパイスを使ったイタリアの豚肉のロースト

熟成されたイタリアのチーズのセレクション

ミラノ風のパン粉をまぶした豚肉の骨付き肉、トマトとスカモルツァスモークのグラタン

エクストラバージンオリーブオイルを使った柔らかいイタリアのパン

カボチャのクリームとフォカッチャのクルトン。

伝統的なイタリア風のミートボール、祖母のレシピ。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレの伝統的なレシピ。

ポルチーニを詰めたラビオリに、ゴルゴンゾーラの香り高いクリームをかけました。

柔らかいニョッキ、ズッキーニのクリーム、リコッタサラータと新鮮なレモンの皮。

ミラノ風にパン粉をまぶしたポークチョップ、パスタと自家製トマトソースを添えて。

マスカルポーネクリーム、コーヒーとカカオに浸したビスケット

バニラのクリーミーなクリーム、ルージュフリュイの酸味のあるクーリ

自家製イタリアンミートボール、トマトソース、ブッラータクリーム、バジルオイル。

シチリアのライスボール、ペコリーノチーズと黒胡椒、トリュフクリーム、熟成パルメザン、オリーブオイルを使用。

シチリアのライスボール、トマトとグアンチャーレ、自家製グリーンソース、スパイシーなンドゥイヤとオリーブオイル。

プーリア産の新鮮なブッラータ、バジルペースト、シチリアのダッテリーニトマト。

クリーミーなストラッチャテッラを自家製フォカッチャと一緒に提供します。

オーブン乾燥トマトとケイパーを使ったローマスタイルのアーティチョーク。

グリルしたガーリックブレッド、シチリアのトマト、オレガノ、オリーブオイル。

熟成されたパルマハムのセレクション。

ハーブとスパイスでローストしたイタリアンポーク。

エクストラバージンオリーブオイルを使った柔らかいイタリアンブレッド。

グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、卵黄、黒胡椒。熟成豚肉、ペコリーノチーズ、卵黄、黒胡椒を使ったクラシックなローマのパスタ

トリュフクリーム、プーリアのストラッチャテッラ。クリーミーなストラッチャテッラチーズのトリュフクリームパスタ

ピスタチオクリーム、ストラッチャテッラ、ピスタチオのクランチ。ストラッチャテッラとカリカリのピスタチオを使ったピスタチオクリームパスタ

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノロマーノ。 cured porkとペコリーノチーズのトマトベースのパスタ

イタリア風のパン粉をまぶしたポークチョップ、トマトパスタ添え

伝統的なイタリアのコーヒー風味のデザート。

バニラクリームデザートと赤いベリーのクーリ

熟成されたイタリアのチーズのセレクション。

サクサクのシチリア風ペストリーに甘いリコッタとピスタチオのピースが詰まっています。