WE ARE THE FARM 豊洲
WE ARE THE FARM Toyosu
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多彩な野菜が魅力のオーガニックレストラン
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メニュー
創業以来人気NO.1のお鍋です。自家農園で採れた無農薬ケールをスパイスの効いたオリジナル火鍋スープでたっぷりと食べられます。豚バラ肉との相性もたっぷりです。
旬の野菜をふんだんに使い栄養たっぷり、ボリューム満点バーニャカウダを取り入れたコースです!お食事は自家農園のその日に収穫した新鮮な野菜を大皿で提供しますので、シェアしながらお楽しみ下さい。 ※野菜は季節により変動致します。
旬の野菜をふんだんに使い栄養たっぷり、ボリューム満点バーニャカウダを取り入れたコースです!お食事は自家農園のその日に収穫した新鮮な野菜を大皿で提供しますので、シェアしながらお楽しみ下さい。 ※野菜は季節により変動致します。
創業以来人気NO.1のお鍋です。自家農園で採れた無農薬ケールをスパイスの効いたオリジナル火鍋スープでたっぷりと食べられます。豚バラ肉との相性もたっぷりです。
旬の野菜をふんだんに使い栄養たっぷり、ボリューム満点バーニャカウダを取り入れたコースです!お食事は自家農園のその日に収穫した新鮮な野菜を大皿で提供しますので、シェアしながらお楽しみ下さい。 ※野菜は季節により変動致します。
旬の野菜をふんだんに使い栄養たっぷり、ボリューム満点バーニャカウダを取り入れたコースです!お食事は自家農園のその日に収穫した新鮮な野菜を大皿で提供しますので、シェアしながらお楽しみ下さい。 ※野菜は季節により変動致します。
創業以来人気NO.1のお鍋です。 自家農園で採れた無農薬ケールをスパイスの効いたオリジナルスープでたっぷりと食べられます。 飲み放題のドリンクも、オリジナルカクテルや多くの種類をご用意しております。
露地のルッコラはパンチが違います!
収穫から5ヶ月寝かせました!甘みがでてます!
『食べる輸血』と言われるヘルシーなお野菜
今年も始まりました!!ねっとりした食感の品種です!
収穫してから熟成させ、甘みがのってきました!
長崎の在来種、とても美味しいけど栽培の難しいお野菜です!
その日に採れた季節のお野菜を贅沢に楽しめます!
お野菜と自家製スープの相性抜群!この時期一番のおすすめです。
自家農園で作った小糸在来(大豆)から丁寧に作った豆腐です!
トッピングでチーズ、豚バラ肉、お餅などお好みでチョイスですます!
「野菜の王様」ケールをオレンジジュースで飲みやすくしたクレンジングビールです。
「黒田五寸人参」を使ってクレンジングジュースにしてビールと合わせました!夏にオススメの一杯です!
※時期によって内容が変わることがございます。
※時期によって内容が変わる可能性がございます。
黄色い花の蜜やカリン、リンゴの香りが広がり、奥の方から深いミネラル香や松ヤニのような香りが広がる。 G 860円(税込)B 4620円(税込)
ピュアなスタイルのワインで近年注目を集めるアルザスの生産者。花や柑橘類を想わせる香りで、まっすぐでピュアな味わい。 G 930円(税込)B 5170円(税込)
アメリカンオークからのバニラの風味を持ち、クリーミーでボリューミー。アメリカらしいパワフルな白ワイン。 G 980円(税込)B 5720円(税込)
サンマルツァーノが造る新樽100%の芳醇な香りと引き締まったドライな味わい。 B 7480円(税込)
硬質なミネラル、柑橘果実にナッツのニュアンス。ホクホクとした甘藷のようなニュアンス。 B 10780円(税込)
ビオディナミの伝道師と言われるニコラ・ジョリー氏のドメーヌ。サヴニエールレヴュークロはシュナンブラン100%から造られる。エレガントな酸が心地よく、アーモンドやナッツ、フレッシュフルーツニュアンスがあります。ビオディナミの世界では知らない人はいないほど有名で、ディケムに並ぶフランスの5大ワインの一つとの評価も。収穫は全て手摘みで4.5回に分けて行い、厳選した葡萄のみを使用。 B 11000円(税込)
ザクロ、イチジクの果実の香り、テョコレートとスパイスのアクセントを持つが口当たりは柔らかい G 860円(税込)B 4620円(税込)
トロピカルフルーツやグレープフルーツのアロマに程よいオーク香を持つ。 G 940円(税込)B 5170円(税込)
木苺、チェリー、スミレ、シナモン胡椒のアロマ チャーミングな果実味は絹のようなタンニンと共に心地よく広がる。 G 980円(税込)B 5720円(税込)
ワイン評論家から高い評価を受けるシャトー最上級キュヴェ。香りに深みが豊かな果実味と樽のニュアンス B 6380円(税込)
ブルーベリーや新鮮なチェリー系のアロマ スパイシー感やアーサー感が現れ引き締まった酸と共に長く余韻に残る。 B 6930円(税込)
,ZINFANDEL/America樹齢100年を超える古木から生まれる究極のジンファンデル薔薇を想わせるアロマと共に熟したブルーベリー、チョコレートの香が広がり、独特の味わいを持つ。 B 9790円(税込)
コスモスは南フランスの最良のテロワールからのふどうをブランドして造られるジェラールベルトランとワインメーカーの意気込みと太陽系の惑星からもたらされる影響で生まれるワイン。それぞれの品種の個性を最大限に引き出すために品種ごとに丁寧に醸造を行いブレンド。南フランスの暖かさ、丸みのあるタンニン、複雑さが融合した一本。600ha全て手摘みのこだわり。 B 11000円(税込)
専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。赤紫がかったエッジの濃いガーネット。深みがあり、粘性は高め。香りはブラックチェリーやプラム。全体的にエレガントなスタイルでアフターに続く余韻は長め。渋くて上品なボルドー。 B 13200円(税込)
カベルネ・ソーヴィニヨン90%、サンジョヴェーゼとメルロ各5%から造られている。キャンティクラシコに適した黄金の谷と呼ばれる畑を所有しているが、カベルネを栽培し、世界トップクラスのワインを造る。スーパータスカンの先駆者でイタリアでは非常に有名な生産者。 B 22000円(税込)
