ビースト

200グラムのレモンとガーリックバターソース付き

250グラム、トリュフソース付き

200グラム、トリュフソース付き

ヨークシャーブルー、キーンズチェダー、フレンチブリー

ピスタチオクランブル

アマレッティクランブルと共に提供

ラズベリーコリスとチョコレートチュイル

アイスクリーム: アールグレイ - バニラ - 塩キャラメル ソルベ: ライチ - ココナッツ - マンダリン

カフィルライムの葉を infused したヘイマンのジン、ライムハスクコーディアル、ライム、ソーダ

カネロックスパイスラム、アンチョレイエス、トンカティンクチャー、パイナップルコーディアル

コラソン・ブランコ・テキーラ、ベリーとチリのシュラブ、ブルクソ・メスカル

コラソン・ブランコ・テキーラ、ジャスミン、グレープフルーツシャーベット、アガベ

レモングラスを infused したベルヴェデーレ・ウォッカ、ゆず、レモン、バニラ、泡立て器。

ソロヴェイ・ウォッカにキュウリ、エルダーフラワー、ジャスミン、シトラスを infused

セニエットVSコニャック、サン・ジェルマン、スーズ、ライチ、シトラス

ヘイマンのジン、ハイビスカス、キンカン、カンパリ、ビターズ、グレープフルーツソーダ

チリ、パッションフルーツ、フォーム、シトラスを infused したコラソン レポサド テキーラ。

グレンモーレンジ 10年、アードベッグ ウィー ビースティ、ジンジャー、アガベ、シトラス。

コラソン・ブランコ・テキーラ、ザクロ、ソーヴィニヨン・ブラン、ハラペーニョ、シトラス

バッファロートレースバーボン、バナナ、ユーカリ、ビターズ

コショウ漬けエノキ、チリ、ゴマ、粘りのある醤油

パイナップルサルサ、チポトレマヨ、ココナッツ、チリ

ヘリテージトマト、ヘーゼルナッツ、イチジク、トリュフハニー

チャーリーグリル、味噌ブラウンバター

ハチミツとピクルスきゅうり、ゴマ、マイクロクレス、ライスクラッカー

アイリッシュフィレ、ピクルドシャロット、ガルムマッシュルーム、鶏の卵黄

ハーフダース

ケイパー、トーチオレンジ、プロウンビスク

150日間トウモロコシ飼育、骨付きサーロイン、骨付きリブアイ、ポーターハウス100g

グラスフェッド、骨付きサーロイン、骨付きリブアイ、ポーターハウス100g

草で育てられた、100g

100グラム

サーロイン A5 グレード, £50/100g, 最低 400g.

フィレ A5 グレード、£80/100g、最小200g。

サーロインA5グレード、£90/100g、最小400グラム。

リブアイ, £40/100g, 最低400グラム.

最小400グラム、£30/100グラム

190ポンド/kg

シイタケ、シメジ、キングオイスターキノコ、ガーリックとタイムのバター、パセリ

パルメザン、ポン酢、トリュフ、ハーブ

味噌グレーズ、ゴマ、ネギ

バルサミコとオリーブオイル

リークとポテトのピューレ、トマトパン粉、ガーリック

ペコリーノ、チャイブ

200グラムのレモンガーリックバターソース付き

250グラム、トリュフソース付き

200グラム。トリュフソースと共に提供

ヨークシャーブルー、キーンズチェダー、フレンチブリー

ピスタチオクランブル

アマレット チョコレート ソース

ラズベリークーリとチョコレートチュイル

アイスクリーム: ストロベリー - バニラ - 塩キャラメル ソルベ: ライチ - ココナッツ - ブラッドオレンジ

カフィルライムの葉を注入したヘイマンのジン、ライムハスクコーディアル、ライム、ソーダ

カネロックスパイスラム、アンチョレイエス、トンカティンクチャー、パイナップルコーディアル

コラソン・ブランコ・テキーラ、ベリー、チリ・シュラブ、ブルクソ・メスカル

コラソンブランコテキーラ、ジャスミン、グレープフルーツシャーベット、アガベ

レモングラス infused ベルヴェデーレ ウォッカ、ゆず、レモン、バニラ、フォーマー。

ソロヴェイ・ウォッカ、きゅうり、エルダーフラワー、ジャスミン、シトラスを infused

セニエット VS コニャック、サン・ジェルマン、スーズ、ライチ、シトラス

ヘイマンのジン、ハイビスカス、カムクワット、カンパリ、ビターズ、グレープフルーツソーダ

コラソンレポサドテキーラにチリ、パッションフルーツ、フォーム、シトラスを加えたもの。

グレンモーレンジ 10年, アードベッグ ウィー ビースティ, ジンジャー, アガベ, シトラス.

コラソン・ブランコ・テキーラ、ザクロ、ソーヴィニヨン・ブラン、ハラペーニョ、シトラス

バッファロートレースバーボン、バナナ、ユーカリ、ビターズ

コショウ漬けエノキ、チリ、ゴマ、粘りのある醤油

パイナップルサルサ、チポトレマヨ、ココナッツ、チリ

ヘリテージトマト、ヘーゼルナッツ、イチジク、トリュフハニー

チャーリーグリル、味噌ブラウンバター

ハチミツとピクルスきゅうり、ゴマ、マイクロクレス、ライスクラッカー

アイリッシュフィレ、ピクルドシャロット、ガルムマッシュルーム、鶏の卵黄

ハーフダース

ケイパー、トーチオレンジ、プロウンビスク

150日間トウモロコシ飼育、骨付きサーロイン、骨付きリブアイ、ポーターハウス100g

グラスフェッド、ボーンインサーロイン、ボーンインリブアイ、ポーターハウス100g

草で育てられた、100g

100グラム

サーロインA5グレード、£50/100g、最小400g。

フィレ A5 グレード, £80/100g, 最低 200g.

サーロインA5グレード、£90/100g、最小400g。

リブアイ, £40/100g, 最低400グラム。

最小400グラム、£30/100グラム

190ポンド/kg

シイタケ、シメジ、キングオイスターキノコ、ガーリックとタイムのバター、パセリ

パルメザン、ポン酢、トリュフ、ハーブ

味噌グレーズ、ゴマ、ネギ

バルサミコとオリーブオイル

リークとポテトのピューレ、トマトパン粉、ガーリック

ペコリーノ、チャイブ

200グラム、レモンとガーリックバターソース付き

250グラム、トリュフソース付き

200グラム。トリュフソースと共に提供

ヨークシャーブルー、キーンズチェダー、フランスブリー

ピスタチオクランブル

アマレット チョコレート ソース

ラズベリークーリとチョコレートチュイル

アイスクリーム: ストロベリー - バニラ - 塩キャラメル ソルベ: ライチ - ココナッツ - ブラッドオレンジ

カフィルライムの葉を浸したヘイマンのジン、ライムハスクコーディアル、ライム、ソーダ

カネロックスパイスラム、アンチョレイエス、トンカティンクチャー、パイナップルコーディアル

コラソン・ブランコ・テキーラ、ベリーとチリのシュラブ、ブルクソ・メスカル

コラソンブランコテキーラ、ジャスミン、グレープフルーツシャーベット、アガベ

レモングラス infused ベルヴェデール ウォッカ、ゆず、レモン、バニラ、フォーマー。

ソロヴェイ・ウォッカ、きゅうり、エルダーフラワー、ジャスミン、シトラスを infused

セニエット VS コニャック、サン・ジェルマン、スーズ、ライチ、シトラス

ヘイマンのジン、ハイビスカス、カムクワット、カンパリ、ビターズ、グレープフルーツソーダ

コラソンレポサドテキーラにチリ、パッションフルーツ、フォーム、シトラスを加えたもの。

グレンモーレンジ 10年, アードベッグ ウィー ビースティ, ジンジャー, アガベ, シトラス.

コラソン・ブランコ・テキーラ、ザクロ、ソーヴィニヨン・ブラン、ハラペーニョ、シトラス

バッファロートレースバーボン、バナナ、ユーカリ、ビターズ

200グラム、レモンとガーリックバターソース付き

250グラム、トリュフソース付き

200グラム。トリュフソースと共に提供

ヨークシャーブルー、キーンズチェダー、フレンチブリー

ピスタチオクランブル

アマレットチョコレートソース

ラズベリークーリとチョコレートチュイル

アイスクリーム: ストロベリー - バニラ - 塩キャラメル ソルベ: ライチ - ココナッツ - ブラッドオレンジ

カフィルライムの葉を浸したヘイマンのジン、ライムハスクコーディアル、ライム、ソーダ

カネロックスパイスラム、アンチョレイエス、トンカティンクチャー、パイナップルコーディアル

コラソン・ブランコ・テキーラ、ベリーとチリのシュラブ、ブルクソ・メスカル

コラソンブランコテキーラ、ジャスミン、グレープフルーツシャーベット、アガベ

レモングラス infused ベルヴェデーレ ウォッカ、ゆず、レモン、バニラ、フォーマー。

ソロヴェイ・ウォッカ、きゅうり、エルダーフラワー、ジャスミン、シトラスを infused

セニエット VS コニャック、サン・ジェルマン、スーズ、ライチ、シトラス

ヘイマンのジン、ハイビスカス、カムクワット、カンパリ、ビターズ、グレープフルーツソーダ

コラソンレポサドテキーラにチリ、パッションフルーツ、フォーム、シトラスを加えたもの。

グレンモーレンジ 10年, アードベッグ ウィー ビースティ, ジンジャー, アガベ, シトラス.

コラソン・ブランコ・テキーラ、ザクロ、ソーヴィニヨン・ブラン、ハラペーニョ、シトラス

バッファロートレースバーボン、バナナ、ユーカリ、ビターズ

コショウ漬けエノキ、チリ、ゴマ、粘りのある醤油

ハチミツとピクルスきゅうり、ゴマ、マイクロクレス、ライスクラッカー

ヘリテージトマト、ヘーゼルナッツ、イチジク、トリュフハニー

パイナップルサルサ、チポトレマヨ、ココナッツ、チリ

アイリッシュフィレ、ピクルドシャロット、ガルムマッシュルーム、鶏の卵黄

ハーフダース

ケイパー、トーチオレンジ、プロウンビスク

150日間トウモロコシ飼育、骨付きサーロイン、ポーターハウス100g

150日間トウモロコシ飼育、骨付きリブアイ100g

草で育てられた、骨付きサーロイン、骨付きリブアイ、ポーターハウス100g

草で育てられた、100g

100グラム

サーロイン A5 グレード, £50/100g, 最低 400g.

フィレ A5 グレード, £80/100g, 最低 200g.

サーロインA5グレード、£90/100g、最小400g。

リブアイ, £40/100g, 最低400グラム。

最小400グラム、£30/100グラム

キロ210ポンド

リークとポテトのピューレ、トマトパン粉、ガーリック

シイタケ、シメジ、キングオイスターキノコ、ガーリックとタイムバター、パセリ

ペコリーノ、チャイブ

パルメザン、ポン酢、トリュフ、ハーブ

味噌グレーズ、ゴマ、ネギ

バルサミコとオリーブオイル

200グラム、レモンとガーリックバターソース付き

250グラム、トリュフソース付き

200グラム、トリュフソース付き

ヨークシャーブルー、キーンズチェダー、フレンチブリー

ピスタチオクランブル

アマレット チョコレート ソース

ラズベリークーリとチョコレートチュイル

アイスクリーム: ストロベリー - バニラ - 塩キャラメル ソルベ: ライチ - ココナッツ - ブラッドオレンジ

カフィルライムの葉を浸したヘイマンのジン、ライムハスクコーディアル、ライム、ソーダ

カネロックスパイスラム、アンチョレイエス、トンカティンクチャー、パイナップルコーディアル

コラソン・ブランコ・テキーラ、ベリーとチリのシュラブ、ブルクソ・メスカル

コラソンブランコテキーラ、ジャスミン、グレープフルーツシャーベット、アガベ

レモングラス infused ベルヴェデーレ ウォッカ、ゆず、レモン、バニラ、フォーマー。

ソロヴェイ・ウォッカ、きゅうり、エルダーフラワー、ジャスミン、シトラスを infused

セニエット VS コニャック、サン・ジェルマン、スーズ、ライチ、シトラス

ヘイマンのジン、ハイビスカス、カムクワット、カンパリ、ビターズ、グレープフルーツソーダ

コラソンレポサドテキーラにチリ、パッションフルーツ、フォーム、シトラスを加えたもの。

グレンモーレンジ 10年, アードベッグ ウィー ビースティ, ジンジャー, アガベ, シトラス.

コラソン・ブランコ・テキーラ、ザクロ、ソーヴィニヨン・ブラン、ハラペーニョ、シトラス

バッファロートレースバーボン、バナナ、ユーカリ、ビターズ

コショウ漬けエノキ、チリ、ゴマ、粘りのある醤油

ハチミツとピクルスきゅうり、ゴマ、マイクロクレス、ライスクラッカー

ヘリテージトマト、ヘーゼルナッツ、イチジク、トリュフハニー

パイナップルサルサ、チポトレマヨ、ココナッツ、チリ

アイリッシュフィレ、ピクルドシャロット、ガルムマッシュルーム、鶏の卵黄

ハーフダース

ケイパー、トーチオレンジ、プロウンビスク

150日間トウモロコシ飼育、骨付きサーロイン、ポーターハウス100g

150日間トウモロコシ飼育、骨付きリブアイ100g

草で育てられた、骨付きサーロイン、骨付きリブアイ、ポーターハウス100g

草で育てられた、100g

100グラム

サーロイン A5 グレード, £50/100g, 最低 400g.

フィレ A5 グレード、£80/100g、最小200g。

サーロインA5グレード、£90/100g、最小400g。

リブアイ, £40/100g, 最低400グラム。

最小400グラム、£30/100g

リークとポテトのピューレ、トマトのパン粉、ガーリック

シイタケ、シメジ、キングオイスター、ガーリックとタイムのバター、パセリ

ペコリーノ、チャイブ

パルメザン、ポン酢、トリュフ、ハーブ

味噌グレーズ、ゴマ、ネギ

バルサミコとオリーブオイル