Ikigai - Miami

味噌汁、握り：鯛、赤身、鮭、ハマチ、カンパチ、シマアジ、中トロ、サワガニ、ジャボ巻き

味噌汁、握り：真鯛、赤身、鮭、かんぱち、はまち、いか、さば、ほたて、中トロ、ぼたん海老、いくらレモン煮、大トロ、北海道産うに、沢ガニ、和牛A5フォアグラ添え

白いスパイシーなドレッシングをかけた天ぷらエビ

しそ葉、ゆず、ヒマラヤ岩塩を使ったハマチ

ネギ入りのトロタルタル

ハウススペシャル

ひばちリブアイとししとうの天ぷら

レモンの皮と柚子を使った川エビ

アスパラガス、天ぷらエビ、アボカド、炙りカニカマ、スパイシードレッシング

ウナギとアボカドのマサゴと天ぷら

きゅうり、アボカド、アスパラガスとタルタルソース、天ぷら flakes

味付けされた寿司ご飯に混ぜた魚; クロマグロ、サーモン、ハマチ、そして真鯛

自家製の柚子ソースを添えた刺身の白身魚

トリュフポン酢、リンゴ、ペコリーノチーズ、トビコ、ネギ

ゆずと醤油、ゴマ油、セラーノでドレッシング

ゆず、醤油、ごま、セラーノドレッシングで炙った

サーモン刺身、ポン酢、酢とごま油のドレッシング

リブアイで包まれたアスパラガス

天ぷらエビ、ウナギソースでグレーズし、少しの辛い赤を添えて

薄切りのリブアイをフラワートルティーヤで包み、特製ソースを添えています

自家製ドレッシングで焼き目をつけた薄切りの和牛

トリュフポン酢

チョコレートファッジ | ダルセ・デ・レチェ