グレイスクッパ

国のご飯と一緒に定食スタイルで提供されます。三種類の山菜と肉の薄切り、茹で肉が一緒に出てきます。

濃厚な秘伝のダシで深い味わいを感じることができ、野菜の香りと肉の香りが調和した香ばしいスープの香りが絶品です。 ボリューム満点で、食べると満腹感を感じることができます。

バードナムブルワリーで醸造されたクラフトビールです。

カピョン米と国産酵母で作られた蒸留式焼酎です。すっきりとして滑らかで、穀物の香りが生きています。

シャキシャキとした食感と弾力のある肉質を味わうことができ、肉の柔らかな風味をピリッと包み込む青唐辛子と一緒にお楽しみいただけます。 お出しするジャハジョッと一緒に食べると味が倍増します。

カリッと焼き上げた海鮮とニラの味と香りを一層引き立てるチヂミです。 カリッとした食感が良く、マッコリのおつまみに適した料理です。

薄くスライスした豚の頬肉に卵液をつけて焼いた料理です。 あっさりしていますが風味が豊かで、おつまみやおかずとしても食べやすい料理です。

米と酒母と水だけで作られたマッコリです。 甘さよりもすっきりとした清らかな味を強調したマッコリです。

伝統的な方法で醸造された焼酎です。 いくつかの段階の熟成過程を経て、度数が高くても滑らかであることが特徴です。