ハーヴェスト ヴァイン
Harvest Vine
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鴨のコンフィやパエリア人気スペイン料理店
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メニュー
マリネされたスペインのオリーブのトリオ
マルコナアーモンドとフリゼを添えた cured tuna
北のツナサラダ、ピパラペッパー、アンチョビ詰めオリーブ、ゆで卵、アリオリ
乾燥熟成されたセラーノハム
乾燥熟成されたチョリソのセレクション
オリバール・デ・ラ・ルナ - カスティージョ・デ・カネナ・ピクアル・アス・ポンティス・マンザニージャ・カセレーニャ
クインス入りの燻製羊乳チーズ
牛乳の青カビチーズとキャラメルナッツ
甘いスパゲッティカボチャを使った山羊のチーズ
ローストしたマルコナアーモンド入りの羊のチーズ
アリオリを添えたスペイン風ポテトオニオンオムレツ
焼きナスと揚げトマトソース、羊のチーズ、アンチョビ
玉ねぎのコンフィとオリーブオイルでローストしたカリフラワー
松の実とゴールデンレーズンを使ったソテーほうれん草
キャラメル化した玉ねぎとハモンのブロスで焼いたホタテ
ベビーチョリソーとスパイシートマトソースの蒸しアサリ
ヘーゼルナッツのロメスコソースで焼いたエビ
グリルしたパタネグラ豚とパナデラポテト、サイダーソース
グリルしたウズラとポチャ豆、ピクルスしたシャロット
グリルした鹿肉とソテーしたオイスター茸、リコリス根のソース
パイ生地で包まれた煮込みオックステールとロースト根菜
アロッペとリンゴのピューレを添えたソテーしたフォアグラ
ホンダリビ・ズリ
ミュスカ・ド・フロンティニャン - ソーヴィニヨン・ブラン - ゲヴュルツトラミネール
パンサ・ブランカ
アルバリーニョ
ガルナチャ・ブランカ
テンプラニーリョ
テンプラニーリョ-グラシアーノ-マズエロ-ガルナッチャ
ガルナッチャ・カリニャン
ルフェテ-テンプラニーリョ-ガルナチャ
ティント・デル・パイス
モナストレル-カベルネ・ソーヴィニヨン
クリーミーなスペイン風カボチャとローズマリーのカスタード
赤ワインとベリーのピューレとチョコレートムースを重ねたチョコレートジェノワーズ
3種類のアイスクリーム:ブラウンシュガー、ヘーゼルナッツチョコレート、エスプレッソ
ローストした洋梨と洋梨のアイスクリーム、くるみのクッキー
ワインでポーチしたイチジクを添えた二度焼きの羊乳チーズスフレ
ガリシア風アーモンドケーキ、ローストしたぶどうとホイップクリーム付き
ホンダリビ・ズリ
ミュスカ デ フロンティニャン - ソーヴィニヨン ブラン - ゲヴュルツトラミネール
パンサ ブランカ
アルバリーニョ
ガルナチャ ブランカ
テンプラニーリョ
テンプラニーリョ-グラシアーノ-マズエロ-ガルナチャ
ガルナチャ-カリニャン
ルフェテ-テンプラニーリョ-ガルナチャ
ティント・デル・パイス
モナストレル-カベルネ ソーヴィニヨン
マリネされたスペインのオリーブのトリオ
マルコナアーモンドとフリゼの漬けマグロ
北のツナサラダ、ピパラペッパー、アンチョビ詰めオリーブ、ゆで卵、アリオリ
乾燥熟成セラーノハム
乾燥熟成チョリソのセレクション
オリバール・デ・ラ・ルナ - カスティージョ・デ・カネナ・ピクアル・アス・ポンティス・マンザニージャ・カセレーニャ
スモークした羊のチーズとクインス
牛乳の青いチーズとキャラメルくるみ
キャディッドスパゲッティスカッシュの山羊のチーズ
ローストしたマルコナアーモンドの羊のチーズ
スペイン風ポテトオニオンオムレツとアリオリ
焼きなすと揚げトマトソース、羊のチーズ、アンチョビ
玉ねぎのコンフィとオリーブオイルでローストしたカリフラワー
松の実と金色のレーズンを使ったソテーしたほうれん草
パンで焼いたホタテとキャラメライズした玉ねぎのハモンブロス
赤ちゃんチョリソーとスパイシーなトマトソースの蒸しハマグリ
ヘーゼルナッツ・ロメスコの焼きエビ
グリルしたパタネグラ豚とパナデラポテトのサイダーソース
グリルしたウズラとポチャ豆、ピクルスしたシャロット
グリルした鹿肉とソテーしたオイスター茸、リコリスルートソース
パイ生地で包まれた煮込み牛尾とローストした根菜
焼きフォアグラとアロッペのリンゴピューレ
クリーミーなスペイン風カボチャとローズマリーのカスタード
赤ワインベリーのピューレとチョコレートムースを重ねたチョコレートジェノワーズ
三種類のアイスクリーム:ブラウンシュガー・ヘーゼルナッツチョコレート・エスプレッソ
ローストペアとペアイスクリーム、クルミクッキー
ワインで煮たイチジクを添えた二度焼きの羊乳チーズスフレ
ガリシア風アーモンドケーキとローストしたぶどう、ホイップクリーム
ホンダリビ・ズリ
ミュスカ デ フロンティニャン - ソーヴィニヨン ブラン - ゲヴュルツトラミネール
パンサ ブランカ
アルバリーニョ
ガルナチャ ブランカ
テンプラニーリョ
テンプラニーリョ-グラシアーノ-マズエロ-ガルナチャ
ガルナチャ-カリニャン
ルフェテ-テンプラニーリョ-ガルナチャ
ティント・デル・パイス
モナストレル-カベルネ ソーヴィニヨン
マリネされたスペインのオリーブのトリオ
マルコナアーモンドとフリゼを使った cured tuna
北のツナサラダ、ピパラペッパー、アンチョビ詰めオリーブ、ゆで卵、アリオリ
乾燥熟成セラーノハム
乾燥熟成チョリソのセレクション
オリバール・デ・ラ・ルナ - カスティージョ・デ・カネナ・ピクアル・アス・ポンティス・マンザニージャ・カセレーニャ
スモークした羊のチーズとクインス
牛乳の青いチーズとキャラメルくるみ
キャディッドスパゲッティスカッシュの山羊のチーズ
ローストしたマルコナアーモンドの羊のチーズ
スペイン風のポテトオニオンオムレツとアリオリ
焼きナスと揚げトマトソース、羊のチーズ、アンチョビ
玉ねぎのコンフィとオリーブオイルを使ったローストカリフラワー
松の実とゴールデンレーズンを使ったソテーしたほうれん草
キャラメル化した玉ねぎとハモンのブロスで焼いたホタテ
赤ちゃんチョリソとスパイシートマトソースの蒸しアサリ
ヘーゼルナッツ・ロメスコの焼きエビ
グリルしたパタネグラ豚とパナデラポテト、サイダーソース
グリルしたウズラとポチャ豆、ピクルスしたシャロット
グリルした鹿肉とソテーしたオイスター茸、リコリスルートソース
煮込んだ牛尾をパイ生地で包み、ローストした根菜と共に
焼きフォアグラとアロッペとリンゴピューレ
クリーミーなスペイン風カボチャとローズマリーのカスタード
赤ワインベリーのピューレとチョコレートムースを挟んだチョコレートジェノワーズの層
3種類のアイスクリーム:ブラウンシュガー、ヘーゼルナッツチョコレート、エスプレッソ
ローストペアとペアイスクリーム&クルミクッキー
ワインで煮たイチジクを添えた二度焼きの羊乳チーズスフレ
ガリシア風アーモンドケーキ、ローストしたぶどうとホイップクリーム付き
