一会
イチエ / Ichie
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練馬駅近くの隠れ家ふぐ料理店
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評価
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国産鰻のみを使用
旬の鱧を存分にお楽しみください。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。
ふぐのヒレを香ばしく焼き上げふんだんに使用した熱燗になります。ふぐ刺しとご一緒にいかがでしょうか？飲み終わっても熱燗を注ぐことで3回は楽しめる量が入っております。
ふぐの白子をふんだんに使った贅沢な日本酒になっております。クリーミーな味わいでコクがあり白子を存分に味わえる一杯になっております。
辛口で淡麗。 辛口はキリッとしていて軽快な飲み口が特徴的です。 さわやかで飲みやすいことから、料理との相性も良く人気の高い日本酒です。
加熱処理を一切しておりませんので、本来お酒が持つ爽やかな香りとフレッシュさが生きています。
香りが高く仄かに甘い、ひれ酒の味が深く感じられます。熱燗で飲むひれ酒は時間をかけてひれの旨味が日本酒に染み込んでいくんですが冷ひれ酒は飲んだ瞬間からひれ酒の味が深く感じられます。
1日 5食限定！ぜひご賞味ください。
半身、出汁茶漬け付き
天然ふぐを贅沢に厚めに切ったお刺身になります。他では見られない厚さなので一枚ずつ食べて頂いて十分にふぐ刺しの旨味を堪能できます。
厚めに切られたふぐを特製のタレで香ばしく焼き上げる一品になります。生ビールに会う事間違いなしです。
ふぐの希少部位をふんだんに使用した贅沢な唐揚げになります。他では絶対食べることが出来ない大きさになっております是非ともご賞味下さい。
ふぐ料理の代表的な料理になります。これを食べずしてふぐ料理を語れないと思います。自家製ポン酢と供に是非ご賞味下さい。
冬のこの時期しか食べられない贅沢な一品です大きめに切ったふぐの白子を塩のみで焼き上げコクのあるクリーミーな料理です。
毛ガニは茹でたその日が一番甘みがあり美味しいので予約のみの提供になります。お値段は予算に合わせてご用意致します。
毛ガニと同様に予約のみのご提供になります。こちらもご予算に合わせてご用意致します。
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