トルコ料理 ドルジャマフセン

リピート率No1の赤オキュズギョズ/シラーズ/メルローをブレンド

エーゲ海地方の「カリニャン」「アリカンテ」「カベルネソーヴィニヨン」「メルロー」種を使用。エーゲ海気候の大地で育った力強い葡萄の香りが際立ちつつ、まろやか飲み心地

カッパドキア地方のタンニンのしっかりした「ボアズケレ」と力強い「シラーズ」、果実味あふれる「ガメイ」をフレンチオーク樽で熟成。華やかで豊かな香り。まろやかで気品あるフルボディ。

トルコ瓶でルビーを意味するYakut厳選された東アナトリアの「オクズギョズ」「ボアズケレ」、エーゲ海地方の「カリニャン」「アリカンテ」種を使用。豊かな香りとコクが特徴的

1：オキュズギョズ(土着品種の単一)2：カレジクカラス(土着品種の単一)

東南地方ディヤルパクル、エラーズの厳選された「オキュズギョズ」と「ボアズケレ」をブレンド。フレンチオーク樽で長期熟成後、1年間の瓶熟成果実の香りが際立ち、ふくよかな味わい。

ドルジャ社ドルジャマフセン一押しの赤1：メルロー＆ボアズケレ2：カベルネソーヴィニヨン＆オキュズギョズ

トルコ有数のワイナリー　ドルジャ社スルタニエとナリンジェを使ったすっきりとしたフルーティな白飽きのこない味わい

デニズリ地方のスルタニエを使用したフレッシュなワイン。スルタニエ独自のアロマが際立ち新鮮な果実味とのバランスが良いワイン。

マルマラ地方の「セミヨン」とカッパドキア地方の「エミール」「ナリンジェ」を厳選し、フレンチオーク樽で成熟。しっかりした果実味と華やかな香り。世界のワインコンテストでも高評価。

アナトリアワインの中でも人気のワインのひとつ「ナリンジェ」「エミール」「スルタニエ」のハーモニーが素晴らしく酸味とコクのバランスが良い白

トカット地方とネヴシェヒル地方の厳選された「ナリンジェ」「エミル」種を使用。程よいコクがあり、樽熟のブーケが後に広がる格調高いワイン。

カッパドキア地方の火山性の土壌で育った「エミル」種を使用したスパークリングワイン。すっきりした辛口で、食前酒からディナーまでOK。

トルコビールの代名詞「EFESエフェス」。日本人が飲みやすいピルスナー製法（下面発酵）

世界中のピルスナービールの元祖。チェコ・ザーツ産のホップ由来の苦味と濃厚でクリーミーな泡による口当たり滑らかさと芳醇な香りが楽しめます。【ハラディンカ】大ジョッキ 1380円中ジョッキ 1080円【ミルコ】大ジョッキ 1100円中ジョッキ 900円

・グラス水割 900円・カラフェ（350ｍl）4800円・フルボトル（700ｍl）9600円

常時5種類以上をご用意グラス1400円～1800円

・カンパリソーダ 750円・カンパリアプリコット（アンズ） 750円・カンパリビシュネ（サクランボ） 750円・カンパリオレンジ 800円・カンパリパイナップル 800円・カンパリザクロ 850円

・カシスソーダ 750円・カシスアプリコット（アンズ） 750円・カシスビシュネ（サクランボ） 750円・カシスオレンジ 800円・カシスパイナップル 800円・カシスザクロ 850円

・ヨーグリートソーダ 750円・ヨーグリートアプリコット（アンズ） 750円・ヨーグリートビシュネ（サクランボ） 750円・ヨーグリートオレンジ 800円・ヨーグリートパイナップル 800円・ヨーグリートザクロ 850円

・ピーチソーダ 750円・ピーチアプリコット（アンズ） 750円・ピーチビシュネ（サクランボ） 750円・ピーチオレンジ 800円・ピーチパイナップル 800円・ピーチザクロ 850円

2種のリキュールを使用ヨーグルトリキュールともう1種類のリキュールを加えトルコ産ジュースで割ります

【水割】シングル680円/ダブル900円【ソーダ割】シングル780円/ダブル990円【フルボトル】(700ml) 7500円　

甘みと酸味のバランスが良いトルコ独特のサワーチェリージュース

トルコはアンズの収穫量が世界一。濃厚な美味しさのネクタータイプ

トルコの地中海地域は、オレンジの名産地。すっきりとした甘さです。

濃縮還元果汁100％。美容と健康に良いとされるザクロをたっぷり使用。

ノンフレーバーグラス 550円ボトル 750円

チャイはお茶を意味する各国共通語。トルコのチャイは甘くないストレートティー。砂糖はお好みで

煮出しタイプのコーヒーフィルターを使わないトルコ古来の方法で作ります