ヒマラヤン・キッチン

クミンシード、黒胡椒で味付けされたクリスピーな薄いレンズ豆のローストウエハース。刻んだ新鮮なトマト、生姜、玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子をトッピング。

ラムケバブ、チキンティッカ、シシケバブ; チキンタンドーリとグリルエビ

自家製ひよこ豆粉のバッターに浸した穏やかにスパイスの効いたスライスオニオンを揚げたもの: 軽い; サクサク

自家製ひよこ豆粉のフリッターに浸した味付けされた混合野菜を黄金色になるまで揚げた

季節の魚にスパイスを加え、自家製のひよこ豆粉のバッターに浸して揚げたもの（季節限定）

ジャガイモ、グリーンピース、スパイスを自家製の生地で包み、黄金色になるまで揚げたもの

ネパールのスパイスでマリネしたタンドールグリルのラムチャンク

野菜サモサ、オニオンバジ、野菜パコラの盛り合わせ

自家製チーズの四角形をひよこ豆の粉のバッターに浸して揚げた：柔らかく、カリカリ

骨なしの柔らかい鶏肉をスパイスで味付けし、自家製のひよこ豆粉のバッターに浸して、黄金色になるまで揚げた

ひよこ豆、じゃがいも、クリスピーパパダムの盛り合わせにチャツネとヨーグルトドレッシングをトッピング

ナン、ロティ、オニオンクルチャ、アローパラタの盛り合わせ

全粒小麦のフラットブレッドにスパイス、ジャガイモ、グリーンピースを詰めたもの

伝統的な涙の形をした柔らかいフラットブレッド、タンドールオーブンで新鮮に焼き上げられた温かい

新鮮な溶けたチーズが詰まったナン

レーズン、ナッツ、ココナッツ、チェリーを詰めたナン

2つの揚げた全粒小麦の膨らんだパン

全粒小麦のフラットブレッド、粘土のオーブンで焼かれた

玉ねぎとスパイスが詰まったナン

バターを重ねた全粒小麦のフラットブレッド

自家製チーズを詰めた全粒粉のフラットブレッド

涙の形をしたパン、新鮮な刻んだニンニクと一緒にタンドールオーブンで焼かれた

スパイスで味付けされた挽き肉のラムが詰まったナン

ミンチチキンティッカ、手作りチーズ、ハーブを詰めたナン

レンズ豆、玉ねぎ、ジャガイモ、スパイスを使った南ネパールの料理

鶏肉、グリーンピース、玉ねぎ、トマト、スパイスを使った伝統的なネパールのスープ

混ぜた野菜、玉ねぎ、トマトで作った美味しいスープ

ヨーグルトとスパイスにマリネした鶏の脚の部分をタンドールオーブンで焼いたもの。フル（8ピース）またはハーフ（4ピース）

タンドリーチキン、チキンティッカ、ラムティッカ、エビタンドーリシシケバブ、タンドールオーブンで焼かれた：熱々のジュウジュウするプレートで提供（各2ピース）

穏やかにスパイスを効かせた挽き肉のラムに刻んだ玉ねぎ、ハーブ、スパイスを加えたもの：串に刺してグリルしたソーセージスタイル

骨なし鶏むね肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールオーブンで焼いた料理

ヨーグルトとスパイスにマリネしたエビ：タンドールオーブンでバーベキュー

ヨーグルトとスパイスにマリネされた柔らかいラムの塊：タンドールオーブンで焼かれた

ネパール風スパイスのソテーまたはグリルされた魚（季節限定）

骨なしラムをタンドールオーブンで焼き、玉ねぎ、トマト、クリーム、カシューナッツ、カレーのスパイスで調理した料理

骨なしラム肉をポテト、玉ねぎ、トマト、酢、カレーのスパイスと一緒に酸味のあるソースで調理した料理

骨なしラムを玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、自家製カレーのスパイスで調理しました

クリーム、玉ねぎ、カシューナッツ、ゴールデンレーズン、カレーのスパイスで調理された骨なしラム

骨なしラム肉をココナッツミルク、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、ゴールデンレーズン、カレーのスパイスで調理しました

ほうれん草、玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、カレーのスパイスで調理された骨なしラム

骨なし鶏肉をタンドールオーブンで焼き、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、クリーム、カレーのスパイスで調理した料理

骨なし鶏肉をクリーム、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、レーズン、カレーのスパイスで調理したもの

骨なしもも肉を新鮮なマッシュルーム、玉ねぎ、カレーのスパイスで調理したソースで

骨なしタンドリーチキンをクリーム、カシューナッツ、玉ねぎ、トマトカレーのスパイスと一緒に濃厚なバターソースで調理した料理

新鮮な自家製スパイスにマリネした鶏肉のストリップをトマト、玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリーと一緒にソテーしました

骨なし鶏肉をココナッツミルク、トマト、玉ねぎ、カシューナッツ、レーズン、カレーのスパイスで調理しました

骨なし鶏肉をほうれん草、玉ねぎ、生姜、トマト、カレーのスパイスで調理したもの

骨なし鶏肉をニンニク、玉ねぎ、生姜、トマト、自家製カレーのスパイスで調理しました

骨なし鶏もも肉をじゃがいも、玉ねぎ、トマト、酢、カレーのスパイスを使って、酸味のあるトマトソースで調理しました

エビをココナッツミルク、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、レーズン、カレーのスパイスで調理した料理

玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、カレーのスパイスで調理された伝統的なネパールスタイルの魚

エビ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、手作りのカレーのスパイスを使った伝統的な料理

エビをほうれん草、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、カレーのスパイスで調理した料理

大きなエビを赤唐辛子と酢の効いたトマトソース、じゃがいもで調理しました

ダイス状のジャガイモとグリーンピースを豊かな自家製スパイス、トマト、ニンニク、ショウガ、タマネギのグレービーで調理した料理

玉ねぎ、にんにく、生姜、レーズン、カシューナッツ、トマトをクリーミーなココナッツミルクで調理した混合野菜

ジャガイモ、パニール、カシューナッツ、レーズン、クリーム、カレーのスパイスを混ぜて野菜ボールにし、軽く揚げて黄金色になるまで調理し、クリーミーなトマトソースで煮込んだ料理

玉ねぎ、トマト、ハーブ、自家製スパイスで調理されたローストされた角切りのナス

新鮮なオクラを刻んだ玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、自家製スパイスで炒めたもの

小さな茶色のレンズ豆を玉ねぎ、トマト、自家製スパイスを使って、マイルドなクミンとコリアンダーのソースで調理しました

ナンとご飯は含まれていません

新鮮な自家製パニールのピースを玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、クリーム、カレーのスパイスで調理しました

玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、パニール、クリーム、カシューナッツ、カレーのスパイスで調理された混合野菜

自家製チーズ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマトカレーのスパイスで調理されたほうれん草

新鮮なマッシュルーム、グリーンピース、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、クリーム、自家製スパイスで調理

カリフラワーとジャガイモを玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマト、自家製スパイスで調理したもの

ほうれん草とじゃがいも、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、スパイスで調理された料理

ガルバンゾ豆を玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマトとスパイシーなソースで調理した料理

典型的なネパールの蒸し餃子で、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスパイスで軽く味付けされ、自家製のごまソースと一緒に提供されます。野菜入り。焼き餃子も可能（ナンまたはご飯は含まれていません）

ネパールで有名... 玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、醤油、ピーマン、チリとあなたの選んだジャガイモ（アール）のスパイシーな炒め物

マリネしたエビを黒クミンシード、玉ねぎ、トマト、細切りズッキーニで調理しました

ネパールの祭りの食べ物（中秋） - トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ヒマラヤのハーブで調理された9種類の異なるミックスビーンズ

ジャガイモとオクラを刻んだ玉ねぎ、トマト、自家製スパイスで炒めた料理

ひよこ豆とほうれん草を穏やかなヒマラヤのスパイスで炒めた料理

玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、スパイスで調理された黄色のレンズ豆

トーストした生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマト、スパイスで調理した割れたレンズ豆

(通常またはビーガンオプション) ご飯とさまざまな肉または野菜、レンズ豆、アチャール、ヨーグルト、デザート

お好みの米麺または通常の麺を使った伝統的なチベットのヌードルスープ 季節の野菜（ナンまたはご飯は含まれていません）

ネパール風野菜炒めヌードル、スパイス、あなたの選んだ米ヌードルまたは通常のヌードル、季節の野菜（ナンまたはご飯は含まれていません）

黒レンズ豆とヒマラヤのスパイスのブレンドで調理された鶏肉

玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマトカレーソースで煮込まれた骨付きの柔らかいヤギ肉

混合された野生の竹の芽、黒目豆、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマトを使った典型的なネパールスタイルのカレーで、酸味のあるソースで仕上げています

マスタードグリーンの葉を穏やかなスパイスで炒めた料理

新鮮なグリーンビーンズをジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、トマトソースと混ぜたヒマラヤのハーブで調理しました

新鮮なフェヌグリークの葉をお好みのジャガイモ（アールー）と一緒に調理しました

レタス、きゅうり、玉ねぎ、トマト、にんじん、レモンと私たちの美味しいビーガントマトドレッシング

新鮮な自家製ヨーグルトと混ぜたきゅうり、にんじん、スパイスの美味しいディップ

辛いスパイスのじゃがいもピクルス

甘くてやや辛いハーブ入りのマンゴーのスライス

自家製の甘いヨーグルト飲料にマンゴーをブレンドした、涼しくてさわやか

自家製の甘いヨーグルト飲料にイチゴをブレンドした、冷たくてさわやか

自家製の甘いヨーグルト飲料にバナナをブレンドした、涼しくてさわやか

ミルクと少しのローズウォーターで作られた甘いミルク飲料

ネパールの紅茶、牛乳と温かいスパイスで煮込まれた

輸入バスマティライスと混合野菜、カレーのスパイス、ナッツを使って調理; ライタと一緒に提供

輸入されたバスマティライスとラムキューブ、ヒマラヤのハーブで調理

輸入スチームバスマティライス

輸入バスマティライスと鶏むね肉、カレーのスパイス、ナッツを使って調理; ライタと一緒に提供

バスマティライスにグリーンピース、レーズン、ナッツをトッピング

輸入バスマティライスとエビ、ナッツ、スパイスで調理された料理

特別な米を使い、牛乳、砂糖、ココナッツ、カシューナッツでゆっくりと調理したデザート（冷やして提供）

ふわふわのミルクパフがバラ風味の砂糖シロップとカルダモンのタッチで提供される; 小麦粉を使わないドーナツボールのようなもの（温かく提供）

甘いミルクベースで調理されたキャシューナッツとレーズン入りの細切りのスロークックキャロット（温かく提供）

濃厚なマンゴーの果肉、バニラ、牛乳、砂糖から作られたデザート（冷やして提供）

自家製アイスクリーム、牛乳を使用; マンゴー風味またはピスタチオとカシューナッツ、カルダモン

クミンシード、黒胡椒で味付けされたクリスピーな薄いレンズ豆の焼きワッファー; 刻んだ新鮮なトマト、生姜、玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子をトッピング

ラムケバブ、チキンティッカ、シシケバブ; チキンタンドーリとグリルエビ

自家製ひよこ豆粉のバッターに浸した穏やかにスパイスの効いたスライスオニオンを揚げたもの：軽い；クリスピー

自家製ひよこ豆粉のフリッターに浸した味付けされた混合野菜を揚げて、黄金色に仕上げました

季節の魚にスパイスを加え、自家製のひよこ豆粉のバッターに浸して揚げた料理（季節限定）

ジャガイモ、グリーンピース、スパイスを自家製の生地で包み、黄金色になるまで揚げたもの

ネパールのスパイスでマリネしたタンドールグリルのラムチャンク

野菜サモサ、オニオンバジ、野菜パコラの盛り合わせ

自家製チーズの四角形をひよこ豆の粉のバッターに浸し、揚げたもの：柔らかく、カリカリ

骨なしの柔らかい鶏肉を調味し、自家製のひよこ豆粉のバッターに浸して、黄金色になるまで揚げた

ひよこ豆、じゃがいも、クリスピーパパダムの盛り合わせにチャツネとヨーグルトドレッシングをトッピング

ナン、ロティ、オニオンクルチャ、アールパラタの盛り合わせ

全粒小麦のフラットブレッドにスパイス、ジャガイモ、グリーンピースを詰めたもの

伝統的な涙の形をした柔らかいフラットブレッド、タンドールオーブンで新鮮で温かく焼かれた

新鮮な溶けたチーズが詰まったナン

レーズン、ナッツ、ココナッツ、チェリーを詰めたナン

2つの揚げた全粒粉の膨らんだパン

全粒小麦の平たいパンを粘土のオーブンで焼いたもの

玉ねぎとスパイスが詰まったナン

バターを重ねた全粒粉のフラットブレッド

自家製チーズを詰めた全粒粉のフラットブレッド

涙の形をしたパン、新鮮な刻んだニンニクと一緒にタンドールオーブンで焼かれた

スパイスで味付けされた挽き肉のラムとスパイスを詰めたナン

ミンチチキンティッカと自家製チーズとハーブが詰まったナン

レンズ豆、玉ねぎ、ジャガイモ、スパイスを使った南ネパールの料理

鶏肉、グリーンピース、玉ねぎ、トマト、スパイスを使った伝統的なネパールのスープ

混ぜた野菜、玉ねぎ、トマトで作った美味しいスープ

ヨーグルトとスパイスにマリネした鶏の脚の部分：タンドールオーブンでバーベキュー。フル（8ピース）またはハーフ（4ピース）

タンドリーチキン、チキンティッカ、ラムティッカ、プラウンタンドリ、シシケバブ、タンドールオーブンで焼かれた：熱々のジュウジュウプレートで提供（各2ピース）

穏やかにスパイスを効かせた挽き肉のラムに刻んだ玉ねぎ、ハーブ、スパイスを加え、串に刺してグリルしたソーセージスタイル

骨なし鶏むね肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールオーブンで焼いた料理

ヨーグルトとスパイスにマリネしたエビ：タンドールオーブンでバーベキュー

ヨーグルトとスパイスにマリネされた柔らかいラムの塊：タンドールオーブンで焼かれた

ネパール風スパイスのソテーまたはグリルされた魚（季節限定）

骨なしラムをタンドールオーブンで焼き、玉ねぎ、トマト、クリーム、カシューナッツ、カレーのスパイスで調理した料理

骨なしラム肉をポテト、玉ねぎ、トマト、酢、カレーのスパイスと一緒に酸味のあるソースで調理した料理

骨なしラムを玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、そして自家製カレーのスパイスで調理しました

クリーム、玉ねぎ、カシューナッツ、ゴールデンレーズン、カレーのスパイスで調理された骨なしラム

骨なしラム肉をココナッツミルク、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、ゴールデンレーズン、カレーのスパイスで調理しました

骨なしラム肉をほうれん草、玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、カレーのスパイスで調理したもの

骨なし鶏肉をタンドールオーブンで焼き、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、クリーム、カレーのスパイスで調理した料理

骨なし鶏肉をクリーム、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、レーズン、カレーのスパイスで調理したもの

骨なしもも肉を新鮮なマッシュルーム、玉ねぎ、カレーのスパイスで調理したソースで

骨なしタンドリーチキンをクリーム、カシューナッツ、玉ねぎ、トマト、カレーのスパイスと一緒に濃厚なバターソースで調理した料理

新鮮な自家製スパイスにマリネした鶏肉のストリップをトマト、玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリーと一緒にソテーしました

骨なし鶏肉をココナッツミルク、トマト、玉ねぎ、カシューナッツ、レーズン、カレーのスパイスで調理しました

骨なし鶏肉をほうれん草、玉ねぎ、生姜、トマト、カレーのスパイスで調理したもの

骨なし鶏肉をニンニク、玉ねぎ、生姜、トマト、手作りカレーのスパイスで調理しました

骨なし鶏もも肉をじゃがいも、玉ねぎ、トマト、酢、カレーのスパイスと一緒に、酸味のあるトマトソースで調理しました

エビをココナッツミルク、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、レーズン、カレーのスパイスで調理しました

玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、カレーのスパイスで調理された伝統的なネパールスタイルの魚

エビ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、手作りのカレーのスパイスを使った伝統的な料理

エビをほうれん草、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、カレーのスパイスで調理した料理

大きなエビを赤唐辛子とじゃがいもを使った酸味のある酢トマトソースで調理しました

ダイス状のジャガイモとグリーンピースをリッチな自家製スパイス、トマト、ガーリック、ジンジャー、オニオンのグレービーで調理した料理

玉ねぎ、にんにく、生姜、レーズン、カシューナッツ、トマトをクリーミーなココナッツミルクで調理した混合野菜

ジャガイモ、パニール、カシューナッツ、レーズン、クリームとカレーのスパイスを混ぜて野菜ボールにし、軽く揚げて黄金色になり、クリーミーなトマトソースで調理した

焼いた角切りのナスを玉ねぎ、トマト、ハーブ、自家製スパイスで調理したもの

新鮮なオクラを刻んだ玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、手作りのスパイスで炒めました

小さな茶色のレンズ豆を玉ねぎ、トマト、自家製スパイスと共に、マイルドなクミンとコリアンダーソースで調理しました

ナンとご飯は含まれていません

新鮮な自家製パニールのピースを玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、クリーム、カレーのスパイスで調理しました

玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、パニール、クリーム、カシューナッツ、カレーのスパイスで調理された混合野菜

ほうれん草と自家製チーズ、玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、カレーのスパイスで調理された料理

新鮮なマッシュルームとグリーンピースを玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、クリーム、自家製スパイスで調理したもの

カリフラワーとジャガイモを玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマト、手作りのスパイスで調理したもの

ほうれん草とじゃがいも、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、スパイスで調理された料理

ガルバンゾ豆を玉ねぎ、生姜、ニンニク、トマトとスパイシーなソースで調理した料理

典型的なネパールの蒸し餃子で、玉ねぎ、生姜、ニンニク、スパイスで軽く味付けされ、自家製のごまソースと一緒に提供されます。野菜入り。パンフライ（ナンまたはご飯は含まれていません）での提供も可能です。

ネパールで有名... 玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマト、醤油、ピーマン、チリとお好みのジャガイモ（アールー）を使ったスパイシーな炒め物

マリネしたエビを黒クミンシード、玉ねぎ、トマト、そして細切りズッキーニと一緒に調理しました

ネパールの祭りの食べ物（中秋） - トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ヒマラヤのハーブで調理された9種類の異なるミックスビーンズ

ジャガイモとオクラを刻んだ玉ねぎ、トマト、手作りのスパイスで炒めた料理

ガルバンゾ豆とほうれん草を穏やかなヒマラヤスパイスで炒めた料理

玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、スパイスで調理した黄色のレンズ豆

トーストした生姜、ニンニク、玉ねぎ、トマト、スパイスで調理した割れたレンズ豆

(通常またはビーガンオプション) ご飯とさまざまな肉または野菜とレンズ豆、アチャール、ヨーグルト、デザート

伝統的なチベットのヌードルスープで、ライスヌードルまたは通常のヌードルを選べます。季節の野菜（ナンまたはご飯は含まれていません）

ネパール風野菜とスパイスの炒め麺、米麺または通常の麺を選べます。季節の野菜（ナンまたはご飯は含まれていません）

黒レンズ豆と鶏肉をヒマラヤのスパイスのブレンドで調理したもの

玉ねぎ、にんにく、生姜、トマト、カレーソースで煮込まれた骨付きの柔らかいヤギ肉

混合された野生の竹の芽、黒目豆、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマトを使った典型的なネパールスタイルのカレーで、酸味のあるソースで調理されています

マスタードグリーンの葉を穏やかなスパイスで炒めた料理

新鮮なグリーンビーンズをジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、トマトソースと混ぜたヒマラヤのハーブで調理しました

新鮮なフェヌグリークの葉をお好みのジャガイモ（アールー）と一緒に調理しました

レタス、きゅうり、玉ねぎ、トマト、にんじん、レモンと私たちの美味しいビーガントマトドレッシング

新鮮な自家製ヨーグルトと混ぜたきゅうり、にんじん、スパイスの美味しいディップ

辛いスパイスのじゃがいもピクルス

甘くてやや辛いハーブ入りのマンゴーのスライス

自家製の甘いヨーグルト飲料にマンゴーをブレンドした、涼しくてさわやか

自家製の甘いヨーグルト飲料にイチゴをブレンドした、涼しくてさわやか

自家製の甘いヨーグルト飲料にバナナをブレンドした、涼しくてさわやか

ミルクと少しのローズウォーターで作られた甘いミルク飲料

ネパールの紅茶、牛乳と温かいスパイスで煮込まれた

輸入バスマティライスを混合野菜、カレー香辛料、ナッツと一緒に調理し、ライタと共に提供します

輸入されたバスマティライスとラムキューブ、ヒマラヤのハーブで調理された

輸入されたスチームバスマティライス

輸入バスマティライスを鶏むね肉、カレーのスパイス、ナッツと一緒に調理し、ライタと共に提供します

バスマティライスにグリーンピース、レーズン、ナッツをトッピング

輸入バスマティライスとエビ、ナッツ、スパイスで調理された料理

特別な米を使い、牛乳、砂糖、ココナッツでゆっくりと煮込んだデザートで、カシューナッツが入っています（冷やして提供されます）

ふわふわのミルクパフが、ローズ風味の砂糖シロップとカルダモンのタッチで提供されます。小麦粉を使わないドーナツボールのようです（温かく提供されます）

甘いミルクベースで調理されたキャッシュナッツとレーズン入りの細切りのスロークックキャロット（温かく提供）

濃厚なマンゴーの果肉、バニラ、牛乳、砂糖から作られたデザート（冷やして提供）

自家製アイスクリーム、牛乳を使用；マンゴー風味またはピスタチオとカシューナッツ＆カルダモン