1888 チョップハウス

メイカーズマークバーボン、クルミ、アマーロシビラ、アンティカフォーミュラ、メープル、タンポポの根、カカオビター。ナッツのような、ビター甘い、スピリッツ、シッパー

バカルディ8ラム、ゴスリングスラム、デュボネ、オレンジとシナモンオレオサッカラムチョコレートビター。スパイス、スモーク、スピリチュアル、スイート

ワイルドライフウォッカ、コアントロー、ブルーベリー、ラベンダー、ライム、ブラックカラントビター、フィーバーツリーソーダ。フローラル、フルーティ、トール、リフレッシング

ワイルドライフジン、コッキアメリカーノビアンコ、ローズヒップ、レモン、ペイショーズビターズシャンパン、ローズウォーター。軽やかで、泡立ち、ドライ、リフレッシング

ジンジャーピューレ、レモン、フィーバーツリーソーダ水

シードリップグローブ、ローズヒップ、クランベリー、レモン、フィーバーツリーソーダ、ローズウォーター。軽やかで、泡立ち、ドライ、リフレッシング

シードリップ スパイス、ブルーベリー、ラベンダー、ライム、ジンジャービア、カルダモン ビターズ。フルーティ、スパイス、トール、リフレッシング

ダルモア: 12年, 15年, 18年, アレクサンダー3世

グレンモーレンジ: 10年, ネクタール・ドール, ラサンタ, クインタ・ルバン, シグネット

テイラー・フラッドゲートポート: 10年, 20年, 30年, 40年

62 IBU、銅色、シトラスとパッションフルーツの大きなホップアロマと柔らかい苦味のフィニッシュ（473ml）

複雑で、革のような香りと木の香り、バニラとスパイシーさのヒント (500ml)

主に米で作られ、シルキーな口当たり、微妙なアルコールのヒント、クリーミーなファンク（355ml）

リフレッシング、ライトで微妙に甘い（473ml）

強い、モルティで甘く、わずかにスコッチのヒントがある（330ml）

デミ・セック、やさしくスパークリング・ペティヤンスタイル、アップル、レモン、スパイスのアロマ（750ml）

深い味わい、まろやかな口当たり、さわやか (330ml)

細かく持続的な炭酸と、スーパープレミアム米からのクリーンでシャープな味わい（500ml）

香り: リッチなシェリー、オレンジクローブ、ナツメグ、ウッドスモーク。味わい: 滑らかで美味しく、ドライフルーツ、シェリー、オレンジ、ウッドスモーク。フィニッシュ: 長くリッチで、オレンジとスパイス。

香り: 香ばしい赤リンゴの皮、オレンジの皮、フルーツケーキ、バニラ、赤スグリ。味わい: シルキーなドライフルーツ、ほぼ香水のようで、ダークトーストのノートと温かみのあるジンジャー。フィニッシュ: イチジクとダークスパイス

バターミルク ソルベ、圧縮ストロベリー、キャンディー生姜

マカダミアナッツ、ココナッツ、ハニーアイスクリーム

塩キャラメル、スモークココアニブ

2022年の夏、私たちのペストリーシェフ、ロイド・ヴェロソはフランスのパリに旅し、カカオバリーと協力してフェアモント・バンフ・スプリングスのための独自のチョコレートを作りました

シャブリ

シャブリ

すべての調味料、ナスタチウムバター

スモークバッラタ、レッドカラント、バジル

マルコナ アーモンド、トーストした穀物、ラディッキオ、冬のシトラス、新鮮なハーブ

スモークトラウト卵、タラマ、ディル

ハーブペースト、ダイコン、グレープフルーツ、キュウリ、ライスミルク

ソースアメリケーヌ、温かいカスタード、コールラビ、マイヤーレモン

ヴェルジュ ジェリー、ストーン フルーツ プレザーブ、コリアンダー

ナス、ピンクペッパーコーン、サスカトゥンベリー、ホースラディッシュ

トマトの種、レモンコショウ、ホースラディッシュ、フェンネル

スモーク ホワイト ビーン、シルク 豆腐、クリスピー アーティチョーク、ほうれん草、ブラック トリュフ

バジル、ヤギのミルクリコッタ、シャントレル、つる

パースニップ、バターミルク、シーバックソーン、ビターレタス

セロリの根、クレソン、ワイルドオニオン、スモークスプルース

BCプラム、ナシ、ルタバガ、ナスタチウム、エンダイブ

アーモンドモーレ、ダークフィグ、タバーコーンポレンタ、シャーヴィル

モレルマッシュルーム、ビートルート、ブラックベリー、ファロ

32オンス 30日熟成ポーターハウス

7オンスゴールドニューヨークストリップロイン

7オンスゴールド

14オンス

オニオンスービーズ、キャラメライズドオニオン、フィンガリングポテト、ペリゴールソース

ワイルドガーリックディップ、タラゴン

キャロットトップキムチ、ヴァドゥヴァン、ダッカ、ラブネ

ヤギのバター

アルバータハニー、グリュイエール、ホエイ

ブルーチーズ、トマティーヨスアルビターダ

メイカーズマークバーボン、クルミ、アマーロシビラ、アンティカフォーミュラ、メープル、タンポポの根、カカオビター。ナッツのような、ビター甘い、スピリチュアル、シッパー

バカルディ8年ラム、ゴスリングスラム、デュボネ、オレンジとシナモンオレオサッカラムチョコレートビター。スパイス、スモーク、スピリチュアル、スイート

ワイルドライフウォッカ、コアントロー、ブルーベリー、ラベンダー、ライム、ブラックカラントビター、フィーバーツリーソーダ。フローラル、フルーティ、トール、リフレッシング

ワイルドライフジン、コッキアメリカーノビアンコ、ローズヒップ、レモン、ペイショッドビターズシャンパン、ローズウォーター。軽やかで、泡立ち、ドライ、リフレッシング

ジンジャーピューレ、レモン、フィーバーツリーソーダ水

シードリップグローブ、ローズヒップ、クランベリー、レモン、フィーバーツリーソーダ、ローズウォーター。軽やかで、泡立ち、ドライ、リフレッシング

シードリップ スパイス、ブルーベリー、ラベンダー、ライム、ジンジャービア、カルダモン ビターズ。フルーティ、スパイス、トール、リフレッシング

ダルモア: 12年, 15年, 18年, キングアレクサンダーIII

グレンモーレンジ: 10年, ネクタール・ドール, ラサンタ, キンタ・ルバン, シグネット

テイラー・フラッドゲートポート：10年、20年、30年、40年

62 IBU、銅色、シトラスとパッションフルーツの大きなホップの香りと柔らかい苦味のフィニッシュ（473ml）

複雑で、革のような香りと木の香り、バニラとスパイシーさのヒント (500ml)

主に米で作られ、シルキーな口当たり、微妙なアルコールのヒント、クリーミーなファンク（355ml）

リフレッシング、ライトで微妙に甘い（473ml）

強い、モルティで甘く、わずかにスコッチのヒントがある（330ml）

デミ・セック、やさしくスパークリング・ペティラント・スタイル、アップル、レモン、スパイスのアロマ（750ml）

深い味わい、まろやかな口当たり、さわやか (330ml)

細かく持続的な炭酸と、スーパープレミアム米からのクリーンでシャープな味わい（500ml）

香り: リッチなシェリー、オレンジクローブ、ナツメグ、ウッドスモーク。味わい: 滑らかで美味しく、ドライフルーツ、シェリー、オレンジ、ウッドスモーク。フィニッシュ: 長くリッチで、オレンジとスパイス。

香り: 香ばしい赤リンゴの皮、オレンジの皮、フルーツケーキ、バニラ、赤スグリ。味わい: シルキーなドライフルーツ、ほぼ香水のようで、ダークトーストのノートと温かみのあるジンジャー。フィニッシュ: イチジクとダークスパイス

バターミルクソルベ、圧縮いちご、キャンディ生姜

マカダミアナッツ、ココナッツ、ハニーアイスクリーム

塩キャラメル、スモークココアニブ

2022年の夏、私たちのペストリーシェフ、ロイド・ヴェロソはフランスのパリに旅し、カカオバリーと協力してフェアモント・バンフ・スプリングスのための独自のチョコレートを作りました

シャブリ

シャブリ