ブオナ・タヴォラ

ピエモンテ州のサラミ、職人が輸入したチーズ、バニェットとンドゥイヤのスプレッド

グリルしたガーリックブレッド、ローマトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

グリルしたガーリックブレッド、地元産と輸入の茸のソテー

アヒルと七面鳥のダンプリング、オニオンコンフィマーマレード

マニラガイ、黒ムール貝、軽くスパイシーなトマトソース

生の牛フィレ肉、アルグラ、パルメザンチーズ、セロリの根、ホースラディッシュマスタードドレッシング

アルグラ、赤リンゴ、クルミ、ローマトマト、バルサミコドレッシング、輸入プロシュートの上にパルメザンチーズ

ベビーほうれん草、ローマトマト、松の実、赤玉ねぎ、ゴルゴンゾーラチーズドレッシング

モッツァレラ、ローマトマト、バジル、ローストしたパプリカ、グリルしたズッキーニ、エクストラバージンオリーブオイル

モッツァレラ、ローマトマト、赤玉ねぎ、ケイパー、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

アルグラ、マリネしたナス、モッツァレラ、ローマトマト、バジル、ケイパー、赤ワインビネグレットドレッシング

アーティチョークのハート、ローマトマト、パルメザンチーズ、バルサミコビネグレットドレッシング

ロメインレタス、ローマトマト、ローズマリーガーリッククルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシング

ミックスベビーリーフ、ローマトマト、フェンネル、バルサミコビネグレットドレッシング

ルッコラ、ラディッキオ、マッシュルーム、パルメザンチーズ、ローズマリーガーリッククルトン、シーザードレッシング

野菜の盛り合わせ、トスカーナ風の豆、鶏肉のブロス、バジルペースト

その日のスープ

ショートチューブパスタ、ニンニク、イタリアンパセリ、軽くスパイシーなトマトソース

スパゲッティーニパスタ、ニンニク、赤唐辛子、イタリアンパセリ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製のかぼちゃとリコッタチーズを詰めたトルテッリーニ、セージ、マスカルポーネソース、くるみを添えて

帽子の形をしたパスタに自家製の鶏ソーセージ、ラピーニ、干しトマト、ニンニク、トマトバジルソースを合わせた料理

トマト、ニンニク、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを使ったエンジェルヘアパスタ

煮込んだナス、ニンニク、ローマトマト、トマトソース、乾燥リコッタチーズを使った幅広の溝のあるチューブパスタ

自家製のじゃがいもとかぼちゃのダンプリングに軽いクリーミーペーストソースを添えた料理

自家製のトルテッリーニにモッツァレラとトマトバジルソースを詰めました

鶏肉、鴨肉、子牛肉、牛肉を煮込んだフェットチーネパスタとハーブ入りミートソース

自家製の半月形ラビオリにスカンピ、甘い玉ねぎ、プロシュートを詰め、サフランソースで仕上げました

エビ、甘い玉ねぎの煮込み、輸入プロシュート、軽いクリーミーなトマトソースを使った幅広のリボンパスタ

カーニャロリ米と淡水エビ、ポルチーニ茸、オーガニックハーブ、白ワイン、鶏のブロス

マニラハマグリ、黒ムール貝、エビ、ニンニク、白ワイン、軽くスパイシーなトマトソースを使ったリングイネパスタ

新鮮なアルグラの上でグリルされた10オンスのフラットアイロンステーキに、削ったパルメザンとバルサミコ reduction ソースを添えて

アジアゴチーズを詰めた鶏胸肉と鶏翼をパルマ産プロシュートで包み、白ワインソースをかけた料理

仔牛のスカロッピーニ、ポートベロマッシュルーム、ガーリック、マルサラワインソース煮込み

ガーリックとハーブでマリネした骨なし鶏肉をグリルし、ローズマリーのマスタードソースを添えた料理

グリルしたナス、赤と黄色のピーマン、緑と黄色のズッキーニ、モッツァレラ、トマトソースの層を焼いた料理

新鮮な本日の魚

黒オリーブ、マスタードシード、オーガニックハーブ、輸入イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、そして少しの熟成バルサミコ酢を使って作られた9オンスのオリヴァータの瓶をお持ち帰りください。

エスプレッソに浸したレディフィンガー、マスカルポーネと層になり、輸入チョコレートのクランブルで覆われています。

バニラクリームカスタードに、リッチなキャラメルソースまたはクリーミーなチョコレートソースをトッピング。 （アントニオはそれぞれ半分ずつをおすすめします）

自家製ジェラートの季節のフレーバー3種類を、温かいチョコレートソースまたはバジルシロップを添えて提供します。

ダークチョコレートのジェラートにココアパウダー、チョコレート、細かく挽いたヘーゼルナッツをまぶし、エスプレッソをトッピングしました。

自家製の田舎風リンゴタルト、ポレンタのクラストで、シナモンザバイオーネと共に提供されます。

アーモンド粉を使用したクッキーの一つ - キャロブキャラメル、リッチなレモン、チョコレートブラウニー（乳製品、大豆、卵、GMO、グルテン、トウモロコシ不使用）