公式
銀鍋
ギンナベ / Ginnave
3.39
（2件）JPY 1,500JPY 7,500
海鮮
長崎市, 長崎県, 日本
予約
予約可・公式予約
予算
JPY 1,500JPY 7,500
営業時間
日曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
水曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
木曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
金曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
土曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
祝日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
住所
最寄り駅
席種
テーブル
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
予約ルール
予約受付開始 : 240ヶ月前
予約受付終了 : 当日 1時間0分前
長崎の海鮮料理が堪能できる老舗料亭
銀鍋は、長崎で昭和28年から続く老舗の料亭で、その豊かな海の幸を存分に堪能できるお店です。長崎の旬の魚介を用いた料理は、どれも新鮮で風味豊か。特にアラ料理が有名で、その絶妙な味わいは訪れる人々を魅了します。
おすすめポイント
評価
3.39（2件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
4
サービス
4
雰囲気
4.5
コスパ
3.5
日本ユーザーの評価3.37（2件）料理
4.00
サービス
4.00
雰囲気
4.50
コスパ
3.50
口コミ
写真
メニュー
ランチ
ディナー
料理
ドリンク
11:30-14:30 (日、火、水、木、金、土、祝)
グランドメニュー ＜とりあえず ～まずは一献＞
本日の旬魚＆おすすめについては店内おすすめメニューをご覧下さい。
おまかせ旬魚盛合せ
JPY 1,650
からすみ
JPY 1,550
鯨すじポン
JPY 770
豚つらみ湯引き
JPY 780
名物 まこ煮付け
JPY 980
長崎classic ～ 長崎の郷土料理～
鯨盛合せ（4種盛）
江戸時代、鯨は東彼杵に水揚げされ、一番近い長崎に鮮度が高い状態で最も良い部位が運ばれたので他の地域では見られぬほど鯨食文化が発展しました。鯨のさえずり・鯨の末広・鯨ベーコン・鯨の尾羽
JPY 3,000
鯨の竜田揚げ
JPY 990
鯨ユッケ
JPY 880
豚の角煮（1ヶ）
長崎の「豚の角煮」の元は、中華料理の「東坡肉（とんぽーろう）」。鎖国時代に海外と交流のあった長崎に伝わりました。「東坡肉」の材料や作り方が和風にアレンジされ、卓袱料理の一品として東坡煮（とうばに）となりました。いまでは単体でも食べられる、「豚の角煮」となりました。「角煮まん」などの角煮を使った新しい料理も有名です。
JPY 780
長崎ハトシ
海老のすり身などを食パンで挟み、油で揚げたもので、明治の頃に中国から伝わった料理。長崎の料亭で出される卓袱料理の一品です。広東語「蝦吐司」がハトシという呼び名の由来です。「蝦」が「海老」、「吐司」は「トースト」の意味です。
JPY 980
ＳＡＬＡＤ ～ サラダ・お野菜どうぞ～
長崎サラダ
JPY 980
大根じゃこサラダ
JPY 880
中華風豆腐サラダ
JPY 980
焼物 ～グリル・鉄板焼き～
本日の焼物については店内おすすめメニューをご覧下さい。
長崎牛ステーキ(130g)
JPY 3,300
西海豚味噌焼き（150ｇ）
JPY 1,100
煮穴子一本炙り
JPY 1,100
きびな一夜干し
JPY 780
出汁巻き玉子（1本）
（ハーフ）550円
JPY 980
煮物～ほっこり、定番の味わい～
本日の煮物については店内おすすめメニューをご覧下さい。
鯛のあら煮
JPY 1,380
ブリのあら煮
JPY 1,100
アラ(クエ)のあら煮
JPY 3,150
茶碗蒸し
JPY 380
揚物～やっぱり外せません！～
本日の揚物については店内おすすめメニューをご覧下さい。
天ぷら盛り合せ
JPY 1,650
鶏から揚げ
JPY 880
すりみ揚げ
JPY 780
里芋コロッケ
JPY 880
お食事・ごはん ～〆はやっぱり～
マグロとろろ丼
JPY 1,200
海鮮丼
JPY 1,200
鯵(アジ)たたき丼
JPY 1,050
西海豚かつ重
JPY 1,100
天重
JPY 1,050
天とじ重
JPY 1,200
おまかせ三貫にぎり
JPY 750
バッテラ
JPY 1,100
ごはん
JPY 300
味噌汁
JPY 300
お吸い物
JPY 300
五島うどん(冷・温)
JPY 880
お膳・お弁当
天刺膳
JPY 1,850
刺身膳
JPY 1,650
天ぷら膳
JPY 1,400
幕の内弁当
JPY 1,350
お子様弁当
JPY 980
あら（クエ）料理
あら（クエ）尽くしコース 二名様より 要予約
先付 あら煮凝り前菜 旬菜盛合造り あら刺し酢物替 あらにぎり煮物 あらあら煮鍋物 あらしゃぶ揚物 あら天ぷら食事 鍋後雑炊デザート
JPY 11,000
あら(クエ)あら煮（1人前）
入荷状況により無い場合もございます。予めご了承下さいます様お願い致します。
JPY 3,150
折り詰め
ご家族や職場、また催し事等でのご利用に幅広く対応いたします。お取り寄せもございます。
回収がありませんので、お手軽で便利です。棟上げや職場でのご利用など大変喜ばれています。
五個よりお届けさせていただきます。
時価 (お尋ねください)
・花
JPY 1,250
・月
JPY 1,800
・風
JPY 2,300
・祝折
JPY 2,500
仕出し弁当
漆器のお弁当箱にお詰めしています。見た目もより美しく高級感がまします。ご家庭でのお慶びの集まり、法事等に最適です。五個よりお届けさせていただきます。
・幕の内弁当
JPY 1,100
・松花堂弁当
JPY 2,300
仕出し料理
ご家庭や職場、また催し事等でのご利用に幅広く対応いたします。配送料はいただいておりません。お気軽にご相談ください。
・寿司盛（五名様盛）
5,000円～
時価 (お尋ねください)
・鉢盛
5,000円～
時価 (お尋ねください)
・刺身盛（五名様盛）
5,000円～
時価 (お尋ねください)
・コース料理（五名様より）
5,000円～
時価 (お尋ねください)
17:00-21:00 (日、火、水、木、金、土、祝)
コース
5500円コース（飲み放題なし）
前日昼まで予約可
JPY 5,500
7000コース（２時間制・飲み放題あり）
前日昼まで予約可
JPY 7,000
グランドメニュー ＜とりあえず ～まずは一献＞
本日の旬魚＆おすすめについては店内おすすめメニューをご覧下さい。
おまかせ旬魚盛合せ
JPY 1,650
からすみ
JPY 1,550
鯨すじポン
JPY 770
豚つらみ湯引き
JPY 780
名物 まこ煮付け
JPY 980
長崎classic ～ 長崎の郷土料理～
鯨盛合せ（4種盛）
江戸時代、鯨は東彼杵に水揚げされ、一番近い長崎に鮮度が高い状態で最も良い部位が運ばれたので他の地域では見られぬほど鯨食文化が発展しました。鯨のさえずり・鯨の末広・鯨ベーコン・鯨の尾羽
JPY 3,000
鯨の竜田揚げ
JPY 990
鯨ユッケ
JPY 880
豚の角煮（1ヶ）
長崎の「豚の角煮」の元は、中華料理の「東坡肉（とんぽーろう）」。鎖国時代に海外と交流のあった長崎に伝わりました。「東坡肉」の材料や作り方が和風にアレンジされ、卓袱料理の一品として東坡煮（とうばに）となりました。いまでは単体でも食べられる、「豚の角煮」となりました。「角煮まん」などの角煮を使った新しい料理も有名です。
JPY 780
長崎ハトシ
海老のすり身などを食パンで挟み、油で揚げたもので、明治の頃に中国から伝わった料理。長崎の料亭で出される卓袱料理の一品です。広東語「蝦吐司」がハトシという呼び名の由来です。「蝦」が「海老」、「吐司」は「トースト」の意味です。
JPY 980
ＳＡＬＡＤ ～ サラダ・お野菜どうぞ～
長崎サラダ
JPY 980
大根じゃこサラダ
JPY 880
中華風豆腐サラダ
JPY 980
焼物 ～グリル・鉄板焼き～
本日の焼物については店内おすすめメニューをご覧下さい。
長崎牛ステーキ(130g)
JPY 3,300
西海豚味噌焼き（150ｇ）
JPY 1,100
煮穴子一本炙り
JPY 1,100
きびな一夜干し
JPY 780
出汁巻き玉子（1本）
（ハーフ）550円
JPY 980
煮物～ほっこり、定番の味わい～
本日の煮物については店内おすすめメニューをご覧下さい。
鯛のあら煮
JPY 1,380
ブリのあら煮
JPY 1,100
アラ(クエ)のあら煮
JPY 3,150
茶碗蒸し
JPY 380
揚物～やっぱり外せません！～
本日の揚物については店内おすすめメニューをご覧下さい。
天ぷら盛り合せ
JPY 1,650
鶏から揚げ
JPY 880
すりみ揚げ
JPY 780
里芋コロッケ
JPY 880
お食事・ごはん ～〆はやっぱり～
マグロとろろ丼
JPY 1,200
海鮮丼
JPY 1,200
鯵(アジ)たたき丼
JPY 1,050
西海豚かつ重
JPY 1,100
天重
JPY 1,050
天とじ重
JPY 1,200
おまかせ三貫にぎり
JPY 750
バッテラ
JPY 1,100
ごはん
JPY 300
味噌汁
JPY 300
お吸い物
JPY 300
五島うどん(冷・温)
JPY 880
お膳・お弁当
天刺膳
JPY 1,850
刺身膳
JPY 1,650
天ぷら膳
JPY 1,400
幕の内弁当
JPY 1,350
お子様弁当
JPY 980
あら（クエ）料理
あら（クエ）尽くしコース 二名様より 要予約
先付 あら煮凝り前菜 旬菜盛合造り あら刺し酢物替 あらにぎり煮物 あらあら煮鍋物 あらしゃぶ揚物 あら天ぷら食事 鍋後雑炊デザート
JPY 11,000
あら(クエ)あら煮（1人前）
入荷状況により無い場合もございます。予めご了承下さいます様お願い致します。
JPY 3,150
折り詰め
ご家族や職場、また催し事等でのご利用に幅広く対応いたします。お取り寄せもございます。
回収がありませんので、お手軽で便利です。棟上げや職場でのご利用など大変喜ばれています。
五個よりお届けさせていただきます。
時価 (お尋ねください)
・花
JPY 1,250
・月
JPY 1,800
・風
JPY 2,300
・祝折
JPY 2,500
仕出し弁当
漆器のお弁当箱にお詰めしています。見た目もより美しく高級感がまします。ご家庭でのお慶びの集まり、法事等に最適です。五個よりお届けさせていただきます。
・幕の内弁当
JPY 1,100
・松花堂弁当
JPY 2,300
仕出し料理
ご家庭や職場、また催し事等でのご利用に幅広く対応いたします。配送料はいただいておりません。お気軽にご相談ください。
・寿司盛（五名様盛）
5,000円～
時価 (お尋ねください)
・鉢盛
5,000円～
時価 (お尋ねください)
・刺身盛（五名様盛）
5,000円～
時価 (お尋ねください)
・コース料理（五名様より）
5,000円～
時価 (お尋ねください)
日本酒
・あららい 純米 【佐賀】
（甘辛中庸）
時価 (お尋ねください)
・萬勝 純米 はね木搾り 【長崎】
(やや辛口)
時価 (お尋ねください)
・東一 純米 【佐賀】
（端麗辛口）
時価 (お尋ねください)
・喜多屋 特別純米 夢一献 【福岡】
（辛口）
時価 (お尋ねください)
十王蔵 純米 【茨城】
（濃厚辛口）
時価 (お尋ねください)
・六十餘洲 純米 【長崎】
（辛口）
時価 (お尋ねください)
・鍋島 純米 【佐賀】
（濃厚辛口）
時価 (お尋ねください)
・浦霞 純米 【宮城】
（辛口）
時価 (お尋ねください)
・喜多屋 純米大吟醸 【福岡】
(端麗辛口)
時価 (お尋ねください)
・八海山 本醸造 【新潟】
(やや辛口)
時価 (お尋ねください)
焼酎
・（麦）壱岐ゴールド 【長崎】
時価 (お尋ねください)
・（麦）対馬やまねこ 【長崎】
時価 (お尋ねください)
・（麦）五島麦 【長崎】
時価 (お尋ねください)
・（芋）魔王 【鹿児島】
時価 (お尋ねください)
・（芋）小鹿 【鹿児島】
時価 (お尋ねください)
・（芋）五島芋【長崎】
時価 (お尋ねください)
その他
・生ビール
時価 (お尋ねください)
・瓶ビール
時価 (お尋ねください)
・本格梅酒
時価 (お尋ねください)
・ワイン
時価 (お尋ねください)
・ハイボール
時価 (お尋ねください)
・カクテル
時価 (お尋ねください)
・ノンアルコールドリンク
時価 (お尋ねください)
・ソフトドリンク
時価 (お尋ねください)
基本情報
店名
銀鍋
English
Ginnave
한국어
긴나베
予約
予約可・公式予約
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
水曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
木曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
金曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
土曜日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
祝日
11:30~14:30
(L.O.14:00)
予約可
17:00~21:00
(L.O.20:30)
予約可
予算
JPY 1,500JPY 7,500
席種
テーブル
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
タバコ
禁煙
オープン日
不明
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
.jpg?format=webp&w=2048)
