Shojin Dining 桐宝珠

高野山の精進料理を花籠スタイルで味わえる人気メニュー。湯葉刺しや柿の葉寿司、精進スイーツがついた目にも楽しめる内容です。（夏は鍋が冷製精進麺に変わります）

高野山を代表するごま豆腐、高野豆腐のほか、特製の精進手ごねつくねや、豆乳を使った揚物、精進スイーツが付いた松花堂。（夏は鍋が冷製精進麺に変わります）

湯葉をふんだんに使った贅沢な精進料理です。湯葉と生麩のとろろしゃぶしゃぶ鍋や田楽盛り合わせのほか精進素材の揚物には和歌山県産ぶどう山椒を使った山椒塩を添えています。

湯葉をふんだんに使った贅沢な精進料理です。夏らしい冷製の精進麺にはとろろと生麩、湯葉をトッピング。高野山の涼やかな夏を感じていただける特製メニューです。

和歌山県のブランド牛熊野牛を使用したボリュームたっぷりの陶板すき焼き鍋です。高野山でお肉が食べたい！という方にピッタリです。

見た目にも華やかな田楽の盛り合わせをメインに高野山の名産品を味わえる人気メニュー。（夏は鍋が冷製精進麺に変わります）

地鶏のひね鶏をつくね鍋にしました。鶏の出汁が効いたスープをぜひご賞味ください。

和歌山県のブランド豚　熊野ポークの冷しゃぶサラダや名産の金山寺味噌を使った精進つくねなど様々な紀州の食材を楽しめます。（夏は鍋が冷製精進麺に変わります）

和歌山県のブランド豚　熊野ポークをさっぱりと冷しゃぶサラダ仕立てにしました。特製の精進手ごねつくねや高野山の名産品、精進スイーツも味わえます。

和歌山県のブランド豚　熊野ポークを特製の味噌だれに付け込み 湯葉や野菜と共に陶板焼きでステーキ風に仕上げました。