パーキンズ・バー&ビストロ

ガーリックとチリのエビ、ハムコロッケ、ナスのタンベット（ナス、トマト、ジャガイモとチーズのグラタン）

スイートチリとグランモンターニャチーズのスープ

タイガープラウン、ホースラディッシュクレームフレーシュ

(オレンジとブランデーにマリネした鳩の胸肉、パン粉をまぶして揚げた) ベアルネーズソース、ストロー状のポテト

エルサレムアーティチョークのピューレとクリスプ、スモークベーコンとトリュフオイル

ポテト、粒マスタード、タラゴンのレムラード添え

トーストしたブリオッシュ、エンダイブ、クルミと洋ナシのサラダ - イチジクジャム

(ピーマン、ネギ、もやし、カシューナッツ) テリヤキドレッシング

スモークしたタラ、卵、パセリ、レモンジュースを軽いカレークリームでまとめた料理

(30日熟成のステーキを刻んだもの、ピンクに調理) パーキンズスモークハウスチェダーとベーコン、クラブソース、ディルピクルス、自家製チップス、トリュフマヨネーズをトッピング

タイムとガーリックのポム・アンナ、ソテーしたケール、バターナッツスクワッシュとセージのピューレ、ブラックベリージュ

衣をつけて揚げたアンコウ、グリーンピースとミントのピューレ、自家製チップス、タルタルソース

(フィレ、スローローストしたバラ肉と頬肉のフリッター) クリームポテト、コフマンキャベツ、カルヴァドスクリームソース

(ローストハンチと蒸しスエットプディング) クリームポテト、パースニップの「チップ」、ファインビーンズ、赤ワインジュ

リーキ、ムール貝とパセリのフリカッセ、粒マスタードのクリームポテト、細いインゲン

煮込んだ赤キャベツ、クリームポテト、ベアルネーズソース

トーストしたアーモンド入り

トリュフマヨネーズ添え

プロセッコ、ラズベリーリキュール、ラズベリーピューレ

プロセッコ、フレッシュオレンジジュース、レモン、オレンジリキュール

プロセッコ、アペロール、ソーダ

ジン、アップルジュース、ラズベリーピューレ、エルダーフラワー、ソーダ

ウィンター・ピムス、ジンジャービール、オレンジピール、シナモン

ベリーピューレ、レモン、ハチミツ、リンゴジュース（ノンアルコール）

リンゴジュース、エルダーフラワー、ソーダ、新鮮なミントとキュウリ（ノンアルコール）

イチゴジン、イチゴとバジルを添えて

ジュニパーベリーと新鮮なライムの輪切りを添えて

新鮮なきゅうりとミントの葉で飾られています

オレンジの皮とシナモンで飾られた

シャンティクリーム、バニラポーチドペア、チョコレートソース

レモンカード、ブルーベリーコリス

トフィーソース、バナナラム＆レーズンアイスクリーム

塩味のピーカン・プラリネとクロテッドクリームアイスクリーム

リンゴピューレ

ビスケット、セロリ、ぶどう、パーキンズチャツネと一緒に提供されます。ヴィンテージオーガニックチェダー | パーキンズスモークハウスヴィンテージオーガニックチェダー | ボーヴァルブルー | ボズワースアッシュゴート | クーロミエ（ブリーのような） | コルストンバセットスティルトン

バーで選べるものが20種類以上

カレーオイルとタイムクルトン入り

漬物野菜

パルメザンとトリュフオイル入り

タルタルソース

ホースラディッシュホランデーズ添え (£3追加)

セージとオニオンの詰め物と「ブランケットに入った豚」付き

セージと玉ねぎの詰め物、アップルソース、クリスピー付き

玉ねぎクリームスービーズ 赤ワインジュ

マスタードマッシュ、リークムール貝クリームソース

グリーンピースとミントのピューレ、タルタルソース添え - トリプルクックチップスまたは新じゃがいも付き

クリームポテト、赤キャベツ野菜ジュース

プロセッコ、ラズベリーリキュール、ラズベリーピューレ

プロセッコ、フレッシュオレンジジュース、レモン、オレンジリキュール

プロセッコ、アペロール、ソーダ

ジン、アップルジュース、ラズベリーピューレ、エルダーフラワー、ソーダ

ウィンター ピムス、ジンジャービール、オレンジピール、シナモン

ベリーピューレ、レモン、ハチミツ、アップルジュース（ノンアルコール）

アップルジュース、エルダーフラワー、ソーダ、フレッシュミント、キュウリ（ノンアルコール）

ストロベリージン、イチゴとバジルで飾られた

ジュニパーベリーと新鮮なライムの輪切りで飾られた

新鮮なきゅうりとミントの葉で飾られた

オレンジの皮とシナモンで飾られた

ガーリックチリエビ、ハムコロッケ、アウベルジーニュタンベット（アウベルジーニュ、トマト、ポテトチーズグラタン）

スイートチリ グランモンターニャチーズスープ

タイガープローン、ホースラディッシュクレームフレッシュ

(オレンジブランデーにマリネした鳩の胸肉、パン粉をまぶして揚げた) ベアルネーズソース、ストロー ポテト

エルサレムアーティチョークピューレクリスプ、スモークベーコン、トリュフオイル

ポテト、グレインマスタード タラゴンレムラード付き

トーストしたブリオッシュ、エンダイブ、クルミと洋ナシのサラダ - フィグジャム

(ピーマン、ネギ、もやし、カシューナッツ) テリヤキドレッシング

スモークしたハドック、卵、パセリ、レモンジュースを軽いカレークリームでまとめた料理

(30日熟成のステーキを刻んだもの、ピンクに調理) パーキンススモークハウスチェダー、ベーコン、クラブソース、ディルピクルス、自家製チップス、トリュフマヨネーズをトッピング

タイム、ガーリック、ポム・アンナ、ソテーしたケール、バターナッツスクワッシュセージピューレ、ブラックベリージュ

深く揚げたパン粉のアンコウ、グリーンピースとミントのピューレ、自家製チップス、タルタルソース

(フィレ、スローローストベリー チークフリッター) クリームポテト、コフマンキャベツ、カルヴァドスクリームソース

(ローストハンチと蒸しスエットプディング)クリームポテト、パースニップチップ、ファインビーンズ、赤ワインジュ

リーク、ムール貝パセリのフリカッセ、粒マスタードのクリームポテト、ファインビーンズ

煮込んだ赤キャベツ、クリームポテト、ベアルネーズソース

トーストアーモンド入り

トリュフマヨネーズ付き

プロセッコ、ラズベリーリキュール、ラズベリーピューレ

プロセッコ、フレッシュオレンジジュース、レモン、オレンジリキュール

プロセッコ、アペロール、ソーダ

ジン、アップルジュース、ラズベリーピューレ、エルダーフラワー、ソーダ

ウィンター ピムス、ジンジャービール、オレンジの皮、シナモン

ベリーピューレ、レモン、ハチミツ、リンゴジュース（ノンアルコール）

アップルジュース、エルダーフラワー、ソーダ、フレッシュミント、キュウリ（ノンアルコール）

ストロベリージン、イチゴとバジルで飾られた

ジュニパーベリーと新鮮なライムの輪切りで飾られた

新鮮なきゅうりとミントの葉で飾られた

オレンジの皮とシナモンで飾られた

シャンティクリーム、バニラポーチドペア、チョコレートソース

レモンカード、ブルーベリークーリ

トフィーソース、バナナラムレーズンアイスクリーム

塩味のピーカンプラリネ クロッテッドクリームアイスクリーム

アップルピューレ

ビスケット、セロリ、ブドウ、パーキンズチャトニーと一緒に提供されます。ヴィンテージオーガニックチェダー | パーキンズスモークハウスヴィンテージオーガニックチェダー | ボーヴァルブルー | ボズワースアッシュゴート | クーロミエ（ブリーのような） | コルストンバセットスティルトン

バーで選べるのは20種類以上

カレーオイルとタイムクルトン入り

漬物野菜

パルメザンとトリュフオイル入り

タルタルソース

ホースラディッシュホランデーズ添え (£3追加)

セージとオニオンの詰め物と「ブランケットに入った豚」付き

セージとオニオンの詰め物、アップルソース、クリスピー付き

玉ねぎクリームスービーズと赤ワインジュ

マスタードマッシュ、リークとムール貝のクリームソース

グリーンピースとミントのピューレ、タルタルソース添え - トリプルクックチップスまたは新じゃがいも付き

クリームポテト、赤キャベツと野菜ジュース

プロセッコ、ラズベリーリキュール、ラズベリーピューレ

プロセッコ、フレッシュオレンジジュース、レモン、オレンジリキュール

プロセッコ、アペロール、ソーダ

ジン、アップルジュース、ラズベリーピューレ、エルダーフラワー、ソーダ

ウィンター ピムス、ジンジャービール、オレンジの皮、シナモン

ベリーピューレ、レモン、ハチミツ、アップルジュース（ノンアルコール）

アップルジュース、エルダーフラワー、ソーダ、新鮮なミント＆キュウリ（ノンアルコール）

ストロベリージン、イチゴとバジルを添えて

ジュニパーベリーと新鮮なライムの輪切りで飾られています

新鮮なきゅうりとミントの葉で飾られた

オレンジの皮とシナモンで飾られた

ガーリックとチリのエビ、ハムコロッケ、アウベジーニュ・トゥンベット（アウベジーニュ、トマト、ポテト、チーズのグラタン）

スイートチリとグランモンターニャチーズのスープ

タイガーシュリンプ、ホースラディッシュクレームフレッシュ

(オレンジとブランデーでマリネした鳩の胸肉、パン粉をまぶして揚げた) ベアルネーズソース、ストロー ポテト

エルサレムアーティチョークピューレとクリスプ、スモークベーコンとトリュフオイル

ポテト、グレインマスタード、タラゴンのレムラード添え

トーストしたブリオッシュ、エンダイブ、クルミと洋ナシのサラダ - フィグジャム

(ピーマン、ネギ、もやし、カシューナッツ) テリヤキドレッシング

スモークハドック、卵、パセリ、レモンジュースを軽いカレークリームでまとめた料理

(30日熟成のステーキを刻んだもの、ピンクに調理) パーキンススモークハウスチェダーとベーコン、クラブソース、ディルピクルス、自家製チップス、トリュフマヨネーズをトッピング

タイムとガーリックのポム・アンナ、ソテーしたケール、バターナッツスクワッシュとセージのピューレ、ブラックベリージュ

深く揚げたパン粉のモンクフィッシュ、エンドウ豆とミントのピューレ、自家製チップス、タルタルソース

(フィレ、スローローストのバラ肉と頬肉のフリッター) クリームポテト、コフマンキャベツ、カルヴァドスクリームソース

(ローストハンチと蒸しスエットプディング)クリームポテト、パースニップチップ、ファインビーンズ、赤ワインジュ

リーク、ムール貝とパセリのフリカッセ、粒マスタードのクリームポテト、ファインビーンズ

煮込んだ赤キャベツ、クリームポテト、ベアルネーズソース

トーストアーモンド入り

トリュフマヨネーズ付き

プロセッコ、ラズベリーリキュール、ラズベリーピューレ

プロセッコ、フレッシュオレンジジュース、レモン、オレンジリキュール

プロセッコ、アペロール、ソーダ

ジン、アップルジュース、ラズベリーピューレ、エルダーフラワー、ソーダ

ウィンター・ピムス、ジンジャービール、オレンジピール、シナモン

ベリーピューレ、レモン、ハチミツ、アップルジュース（ノンアルコール）

アップルジュース、エルダーフラワー、ソーダ、新鮮なミント＆キュウリ（ノンアルコール）

ストロベリージン、イチゴとバジルを添えて

ジュニパーベリーと新鮮なライムの輪切りで飾られた

新鮮なきゅうりとミントの葉で飾られています

オレンジの皮とシナモンで飾られた

シャンティクリーム、バニラポーチドペア＆チョコレートソース

レモンカード、ブルーベリークーリ

トフィーソース、バナナラム＆レーズンアイスクリーム

塩味のピーカンプラリネとクロテッドクリームアイスクリーム

アップルピューレ

ビスケット、セロリ、ぶどう、パーキンズチャツネと一緒に提供されます。ヴィンテージオーガニックチェダー | パーキンズスモークハウスヴィンテージオーガニックチェダー | ボーヴェールブルー | ボズワースアッシュゴート | クーロミエ（ブリーのような） | コルストンバセットスティルトン

バーで選べるのは20種類以上