麺工房秋田

麺工房秋田では、そばやうどん、焼きそばなどを「極麺」として追求する情熱が光るお店です。特にそばは、常陸秋蕎麦を使用し、透明感のある麺が特徴で、歯ごたえと喉越しの良さが評価されています。最近では、つゆのまろやかさが加わり、より一層そばの風味を引き立てる仕上がりとなっています。さらに、一連の作業において常に進化を追求しており、その結果ワンランク上の味わいを楽しめます。