アタメ・タパス・バー

野生のハーブサラダとひまわりの種とラズベリードレッシング

ウベダのオリーブ（自社輸入）

トマトジャムを使ったラマンチャの羊のチーズ

パプリカ、玉ねぎ、トマト、卵、ツナのサラダ

ジャガイモサラダ、ニンジン、エンドウ豆、卵、ツナを使った料理

マリネしたイワシのフィレ

セラーノ、イベリコチョリソ、サラミ、羊のチーズの盛り合わせ

空気乾燥されたスペインのハム

エクストレマドゥーラ産のイベリコ豚から作られた空気乾燥したスペインのハム、ドングリ飼育、手切り

トリュフオイルとポーチドエッグの焼きシイタケ

自家製ドレッシングの混合サラダ

ヤギのチーズと自家製ドレッシングの混合サラダ

エビと自家製ドレッシングのミックスサラダ

マンチェゴチーズとトマトジャム

漬け込まれたアンチョビ

空気乾燥したスペインのハム

酢とオイルでマリネしたナス

酢油でマリネしたズッキーニ

アボカドタルタルとザリガニの肉、軽いレモンマヨネーズ

薄いタコのスライスをジャガイモのベッドの上に、オリーブオイルと辛いパプリカで

マンチェゴチーズ、空気乾燥したスペインのハム、イベリアのチョリソー、サラミ、トマトジャムを添えたソーセージチーズプラッター

新鮮なマグロをオレンジと生姜の醤油ソースとごまでマリネしました

アボカドピューレの冷たい野菜スープ、クルトンと細かく切った野菜入り

アイオリとトマトソースを添えたフライドポテトウェッジ

揚げたミニパプリカ

パセリとニンニクのソースの中のマッシュルーム

ハーブ、蜂蜜、くるみ、キャラメリゼした玉ねぎを使った焼き山羊チーズ

ベーコンで包まれた焼きデーツ

アイオリ付きのフリッタード・サーディン

アイオリ付きのフリッタータコリング

アイオリ付きのフリッター ベイビー セピア

ほうれん草が詰まったコロッケ、レタスとトマトソース付き（5個）

イベリコハムが詰まったクロケッタ、サラダとトマトソース付き（4個）

グリルした大エビ（5匹）

ニンニク、チリ、ペッパー、白ワインで調理した大きなエビ

赤ワインソースの焼き辛いパプリカソーセージ

牛肉のボールを濃厚なトマトソースで

ほうれん草クリームソースのほうれん草ボール

ハーブでマリネしたラムスピース

ケソ・マンチェゴ、ハモン・セラーノ、パタタス・ブラバス、ピミエントス・デ・パドロン、カラマレス・フリストス、ボケノレス・フリストスとサラダの盛り合わせにアイオリ、トマトソース、トマトジャムを添えたミックスプレート

パタタス・ブラバス、グリルエビ、ガーリックエビ、フリートボケロネス、フリートイカ、フリートセピア、タコ、パドロンペッパーとサラダの盛り合わせ、アイオリとトマトソース付き

ピンチトス・モルーノス、ベーコン入りデーツ、ハモン・セラーノ、ハモン・イベリコのクロケッタ、赤ワインのチョリソ、パタタス・ブラバス、パドロン・ピーマン、アイオリとトマトソースを添えたアルボンディガスの盛り合わせ

パタタス・ブラバス、ピミエントス・デ・パドロン、マリネしたズッキーニ、マリネしたナス、ほうれん草のアルボンディガス、ほうれん草のクロケッタ、混合野菜とサラダ、アイオリとトマトソース付きの混合ベジタリアンプレート

自家製アイオリ

自家製トマトソース

新鮮に焼かれたパン

カタルーニャのクリームとカリカリのキャラメル層

ミルク入り

砂糖入り練乳で

ミト ベテラーノ オズボーン

アールグレイ、ダージリン、グリューナー、ハーブ、フレッシュジンジャー、ルイボスバニラ、ペパーミント、カモミール

トニックウォーター、ジンジャーエール、ビターレモン

リンゴジュース、オレンジジュース、チェリーネクター、パイナップルジュース、バナナネクター

ソーダ、ライム、サトウキビ、ミント

ミント、サトウキビ、ライム、トニックウォーター

ライムジュース、サトウキビ糖、ジンジャーエール

赤ワインとレモネード、ライム、氷

カシャッサ、ライム、そしてサトウキビ砂糖

カンパリ、ソーダ

カンパリ、オレンジジュース

ハバナクラブ、ライム

ハバナクラブ、ライム、コカコーラ

フォーローズ、コカコーラ

アブソルートウォッカ、ビターレモン

フォー・ローズ、ジトロネンザフト、スパイシー・ジンジャー

ウォッカ、レモンジュース、スパイシーなジンジャー、キュウリ

ラム、レモンジュース、シュガーシロップ、スパイシーなジンジャー、ライム

繊細なシトラスノート、際立つジュニパー

フローラル・レモンのアロマ

新鮮で珍しいジン

シトラスの香りと柔らかなスパイス

ジュニパー、調和のとれた、ドライ

バラとキュウリのアロマ

ジュニパー、ローズマリー、新鮮なシトラスの香り

シュレーヘンシュナップス

ホニグラム

セコ/ドゥルセ

セコ/ドゥルセ

スコッチシングルモルト

スコッチシングルモルト

バーボン

D.O. ラ マンチャ。ビウラ - フリッシェ ザルテ フルクトアローメン、アム ガウメン ミルド ウンド ライト

D.O.ルエダ。ヴェルデホ - 特徴的で、香り高く、非常にフルーティ

ファルツ。グラウブルグンダー - ピーチ、フルーツ甘い、フルボディ

D.O. テラ アルタ。ガルナチャ ブランカ、ヴィオニエ - ストーンフルーツ、ジュース、アロマティックのヒント

D.O. リベイロ。トレイシャドゥラ - 非常にクリアで繊細、口の中で豊か

D.O. ナバラ。ガルナチャ - 熟した果実の豊かな香り、長い余韻

D.O. モンツァント。ガルナチャ、サムソー - ラズベリー、フルーティ、フル

ティエラ デ カスティーリャ。テンペラニージョ - フルクトベトント、フォルムンディヒ、シューナー トリンクゲヌス

ボデガス トリビオ, S.L. エクストレマドゥーラ. テンプラニーリョ - フルーティーで、柔らかく軽いタンニン、構造的で持続的

D.O. ナバラ。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン - 赤いベリー、活気があり、口の中でジューシー

D.O. リベラ・デル・ドゥエロ。ティント・デル・パフス - ダークチェリーとローストアロマが美しく、長いフィナーレを持つ

D.O. カラタユド。ガルナチャ、シラー、マズエロ バランスが取れ、複雑で柔らかいタンニンを持つ

D.O. カリフォルニア・リオハ。テンプラニーリョ - 深い果実味と多くのニュアンス、調和が取れたエレガントさ

D.O. リアス・バイシャス、ボデガス・パソ・デ・セニョランス。リンゴと桃、洗練された、優れた構造

D.O. カラタユド, エル エスコセス ボランテ. グリューナー アプフェル, ミネラリッシュ, ザルツィッヒ-フリッシュ

ラ シエラ デ サラマンカ, ボデガス ラ ソラ. ボスコップ, マンデルブリューテン, クリーミー, オキシダティブ

D.O. ビスカイコ・チャコリナ、ボデガス・ゴルカ・ルサギレ。花と柑橘類、フレッシュで繊細

D.O.カリフォルニア・リオハ、ボデガス・ルイス・アレグレ。果物と花、ドライでフレッシュ

D.O. カリフォルニア リオハ、ボデガス シエラ・デ・トローニョ。活気があり、正確で、多層的

D.O. フミリア, ボデガス ビニャ セロン. ビルネ, ミンツェ, クリーミー, フォル

D.O. ルエダ, ボデガス ペドロ エスクリデロ ダス. フルーティ, クラフティ, 繊細な酸

D.O. モンツァント、ボデガス、カプカネス。ドロッププラム、ローリエ、フル、長い

D.O.カリオハ ボデガス ビーニャ・エルミニア。インテンシブ、バリック、非常に繊細なフルーツ

D.O. カリオハ、ビフィドス y ボデガス デ イア マルケサ。タバコのノートとカシス、滑らかなタンニン

D.O. ナバラ、ボデガス・インウリエタ。ダークフルーツノート、エレガントでボディが豊か

D.O. フーミリャ、ボデガス・セロン。イチジクとスパイス、滑らかでエレガント

D.O.カリオハ、ボデガス・バロン・デ・レイ。繊細なスパイスのノート、非常にバランスが取れている

D.O.カリオハ、ボデガス・マルケス・デ・ムリエタ。コンフィチュール、ローストアロマ、リコリス

D.O. プラ i レバント, アニマ・ネグラ・ビティクルトーレス. 森のベリー, バルサミック, 柔らかい, 調和のとれた

D.O. モンツァント、ボデガス・カプカネス。チェリー、ブラックカラント、スパイシーで正確

D.O.アラゴン、ボデガス・テンポレ。プラム、タバコ、ウッディ、活気づける

D.O. リベラ・デル・ドゥエロ ボデガス・プロトス。表現力豊かで、黒いベリーとローストの香りが複雑に絡み合う

D.O. カリオハ、ボデガス ビニェドス デ アルデアヌエバ。フリュクテ、ローストアロマ、ゲライフト、ウント グーテ ストラクチャー

D.O. カリフォルニア リオハ、ビニェドス y ボデガス デ イア マルケサ。豊かで、長く、非常にニュアンスが豊か

野生のハーブサラダとひまわりの種とラズベリードレッシング

ウベダのオリーブ（自社輸入）

トマトジャムを使ったラマンチャの羊のチーズ

パプリカ、玉ねぎ、トマト、卵、ツナを使った夏のサラダ

ジャガイモサラダ、ニンジン、エンドウ豆、卵、ツナを使った料理

マリネしたイワシのフィレ

セラーノ、イベリコチョリソ、サラミ、羊のチーズの盛り合わせ

空気乾燥されたスペインのハム

エクストレマドゥーラのどんぐり飼育のイベリコ豚から作られた、空気乾燥されたスペインの生ハム、手切り

トリュフオイルとポーチドエッグの焼きシイタケ

自家製ドレッシングの混合サラダ

ヤギのチーズと自家製ドレッシングの混合サラダ

エビと自家製ドレッシングのミックスサラダ

マンチェゴチーズとトマトジャム

漬け込まれたアンチョビ

空気乾燥したスペインのハム

酢とオイルでマリネしたナス

酢油でマリネしたズッキーニ

アボカドタルタルとザリガニの肉、軽いレモンマヨネーズ

薄いタコのスライスをジャガイモのベッドの上にオリーブオイルと辛いパプリカで

マンチェゴチーズ、空気乾燥したスペインのハム、イベリアのチョリソー、サラミ、トマトジャムを添えたソーセージチーズプラッター

新鮮なマグロをオレンジと生姜の醤油ソースとごまでマリネしました

アボカドピューレの冷たい野菜スープ、クルトンと細かく切った野菜入り

アイオリとトマトソースを添えたフライドポテトウェッジ

揚げたミニパプリカ

パセリとニンニクのソースで調理されたシャンピニオン

ハーブ、蜂蜜、くるみ、キャラメル玉ねぎを使った焼き山羊チーズ

ベーコンで包まれた焼きデーツ

アイオリ付きのフリットサーディン

アイオリ付きのフリッタータコリング

アイオリ付きのフリッター ベイビー セピア

ほうれん草が詰まったコロッケ、レタスとトマトソース付き（5個）

イベリコハムを詰めたクロケッタ、サラダとトマトソース付き（4個）

グリルした大エビ（5匹）

ニンニク、チリ、ペッパー、白ワインで調理した大きなエビ

赤ワインソースの焼き辛いパプリカソーセージ

強いトマトソースの中の牛肉ボール

ほうれん草クリームソースのほうれん草ボール

ハーブでマリネしたラムスピース

ケソ・マンチェゴ、ハモン・セラーノ、パタタス・ブラバス、ピミエントス・デ・パドロン、カラマレス・フリストス、ボケノレス・フリストスとサラダ、アイオリ、トマトソース、トマトジャムを添えたミックスプレート

パタタス・ブラバス、グリルエビ、ガーリックエビ、フリートボケロネス、フリートイカ、フリートセピア、タコ、パドロンペッパーとサラダの盛り合わせ、アイオリとトマトソース付き

ピンチトス・モルーノス、ベーコン入りデーツ、ハモン・セラーノ、ハモン・イベリコのクロケッタ、赤ワインのチョリソ、パタタス・ブラバス、ピミエントス・デ・パドロン、アイオリとトマトソースを添えたアルボンディガスの盛り合わせ

パタタス ブラバス、ピミエントス デ パドロン、マリネしたカラバシン、マリネしたベレンヘナ、ホウレンソウのアルボンディガス、ホウレンソウのクロケッタ、混合野菜とサラダ、アイオリとトマトソース付きの混合ベジタリアンプレート

自家製アイオリ

自家製トマトソース

焼きたてのパン

カタルーニャのクリームとカリカリのキャラメル層

ミルク入り

砂糖入り練乳で

ミト ベテラーノ オズボーン

アールグレイ、ダージリン、グリューナー、ハーブ、新鮮なジンジャー、ルイボスバニラ、ペパーミント、カモミール

トニックウォーター、ジンジャーエール、ビターレモン

リンゴジュース、オレンジジュース、チェリーシロップ、パイナップルジュース、バナナシロップ

ソーダ、ライム、サトウキビ、ミント

ミント、サトウキビ、ライム、トニックウォーター

ライムジュース、サトウキビ糖、ジンジャーエール

赤ワインとレモネード、ライム、氷

カシャッサ、ライム、そしてサトウキビ砂糖

カンパリ、ソーダ

カンパリ、オレンジジュース

ハバナクラブ、ライム

ハバナクラブ、ライム、コカコーラ

フォー・ローズ、コカ・コーラ

アブソルートウォッカ、ビターレモン

フォー・ローズ、ジトロネンザフト、スパイシー・ジンジャー

ウォッカ、レモンジュース、スパイシーなジンジャー、キュウリ

ラム、レモンジュース、シュガーシロップ、スパイシーなジンジャー、ライム

繊細なシトラスノート、際立つジュニパー

フローラル・レモンのアロマ

新鮮で珍しいジン

シトラスの香りと柔らかなスパイス

ジュニパー、調和のとれた、ドライ

バラとキュウリのアロマ

ジュニパー、ローズマリー、新鮮なシトラスの香り

スフレンシュナップス

ホニグラム

セコ/ ドゥルセ

セコ/ドルセ

スコッチシングルモルト

スコッチシングルモルト

バーボン

D.O. ラ マンチャ。ビウラ - フリッシェ ザルテ フルクトアローメン、アム ガウメン ミルド ウンド ライト

D.O.ルエダ。ヴェルデホ - 特徴的で、香り高く、非常にフルーティ

ファルツ。グラウブルグンダー - ピーチ、フルーツ甘い、フルボディ

D.O. テラ アルタ。ガルナッチャ ブランカ、ヴィオニエ - ストーンフルーツ、ジュース、アロマティックのヒント

D.O. リベイロ。トレイシャドゥラ - 非常にクリアで繊細、口の中で豊か

D.O. ナバラ。ガルナチャ - 熟した果実の豊かな香り、長い余韻

D.O. モンツァント。ガルナチャ、サムソー - ラズベリー、フルーティ、フル

ティエラ デ カスティーリャ。テンペラニーニョ - フルクトベトント、フォルムンディヒ、シューナー トリンクゲヌス

ボデガス トリビオ, S.L. エクストレマドゥーラ. テンプラニーリョ - フルーティーで、柔らかく軽いタンニン、構造的で持続的

D.O. ナバラ。メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン - 赤いベリー、活気があり、口の中でジューシー

D.O. リベラ・デル・ドゥエロ。ティント・デル・パフス - ダークチェリーとローストアロマが美しく、長いフィナーレを持つ

D.O. カラタユド。ガルナチャ、シラー、マズエロ バランスが取れ、複雑で柔らかいタンニンを持つ

D.O.カリフォルニア・リオハ。テンプラニーリョ - 深い果実味と多くのニュアンス、調和が取れたエレガントさ

D.O. リアス・バイシャス、ボデガス・パソ・デ・セニョランス。リンゴと桃、洗練された、優れた構造

D.O. カラタユド, エル エスコセス ボランテ. グリューナー アプフェル, ミネラリッシュ, ザルツィッヒ-フリッシュ

ラ シエラ デ サラマンカ, ボデガス ラ ソラ. ボスコップ, マンデルブリューテン, クリーミー, オキシダティブ

D.O. ビスカイコ・チャコリナ、ボデガス・ゴルカ・ルサギレ。花と柑橘類、フレッシュで繊細

D.O. カリフォルニア リオハ、ボデガス・ルイス・アレグレ。果物と花、ドライでフレッシュ

D.O. カリフォルニア リオハ、ボデガス シエラ・デ・トローニョ。活気があり、正確で、多層的

D.O. フミリア, ボデガス ヴィニャ セロン. 洋梨, ミント, クリーミー, フル

D.O. ルエダ, ボデガス ペドロ エスクリデロ ダス. フルーティ, クラフティ, ファイン サワー

D.O. モンツァント、ボデガス、カプカネス。トロckenpflaume、ローレル、フル、長

D.O.カリオハ ボデガス ビーニャ・エルミニア。濃厚、バリック、非常に繊細なフルーツ

D.O. カリオハ、ビフィドス y ボデガス デ イア マルケサ。タバコのノートとカシス、滑らかなタンニン

D.O. ナバラ、ボデガス・インウリエタ。ダークフルーツノート、エレガントでボディが豊か

D.O. フーミリャ、ボデガス・セロン。イチジクとスパイス、滑らかでエレガント

D.O.カリオハ、ボデガス・バロン・デ・レイ。繊細なスパイスのノート、非常にバランスが取れています

D.O.カリオハ、ボデガス・マルケス・デ・ムリエタ。コンフィチュール、ローストアロマ、リコリス

D.O. プラ i レバント, アニマ・ネグラ・ビティクルトーレス. ワルドベーレン, バルサミック, ウェッヒ, ハーモニック

D.O. モンツァント、ボデガス・カプカネス。チェリー、ブラックカラント、スパイシーで正確

D.O. アラゴン、ボデガス テンポレ。プフラウメ、タバコ、ホルツィグ、アニミアーディング

D.O. リベラ・デル・ドゥエロ ボデガス・プロトス。表現力豊かで、黒いベリーとローストの香りが複雑に絡み合っています。

D.O. カリオハ、ボデガス ビニェドス デ アルデアヌエバ。フリュクテ、ロースターアロマ、ゲライフト、ウント グーテ ストゥルクター

D.O. カリオハ、ビニェドス y ボデガス デ イア マルケサ。豊かで、長く、非常にニュアンスに富んでいる