福よし・手打そば処

信州諏訪市にある手打そば処は、本格的な手打ち蕎麦を楽しめるアットホームな雰囲気のお店です。石臼びきそば粉を使ったしっかりとしたコシのある蕎麦が特徴で、喉ごしの良さと程良い甘さの出汁が絶妙。店内に入った瞬間から力強い「いらっしゃいませ」の声が響き、手書きのメニューが温かみを感じさせます。長野ならではの美味しい蕎麦を体感したい方にぴったりの店です。