吟吟

空輸で届く、鮮度抜群の地魚はお刺身でどうぞ。盛り合わせにすると、とてもお値打です。

裏ごしたお豆腐の中に、旬の地魚のすり身が潜んでます。魚のアラから取った、熱々の濃厚スープのあんかけで。

山田錦の藁で燻した地魚とチーズ。隠し味にかんずりを使用。日本酒の酒肴になる、贅沢な芋サラが完成しました。

情熱の有機農園から送らせてくる、旬の味のおすそ分け。8種類ほど豪華に盛り付けられた、酵素たっぷりのお野菜たち。

周りカリカリ、中ふんわりに仕上げられた、新感覚のさつま揚げ。ぎっしりとお野菜と愛が詰まった、手間隙かかった逸品。