和味

和味は、秩父産の蕎麦を自家栽培し、手打ちで提供するというこだわりの蕎麦店。店主はその日の気温や湿度によって蕎麦の出来を調整し、香り豊かな蕎麦を提供しています。店内は居心地が良く、毎日異なる点数が掲示される蕎麦は、訪れるたびに新たな楽しみを提供してくれます。