オボクスサン

1. マンゴープレを添えたビシスワーズ 冷たいポテトスープ 2. 盛り合わせの刺身とウニ 生まぐろ、鯛、旬の熟成鮪と海産物 3. 冷たい特選料理 胡麻ソース仕立てのシメサバカペリーニ バジルペストを添えたタコサラダ アボカド生サーモンタルタルトースト さつまいもを添えたツナ赤身ユッケ 4. 温かい特選料理 わさび茎酢の物を添えた淡水鰻焼き 帆立貝煮付けとフムス ハマグリのあさり汁 ほたて貝を乗せたトン貝フライ 5. 食事とデザート 五郎うどんまたは明太子お茶漬け 旬のフルーツ

ウニ、トロ、イクラ、トリフェ、ボタンエビ

生マグロ、ヒラメ、アンコウなど 旬の海産物を使用したモヅム サシミ

生まぐろのおなかだけを使用した おなかの刺身の盛り合わせ

特製醤油ソースで漬け チャマを添えた生まぐろの赤身刺身

ごまソース、鰯の刺身を添えた コールドパスタ

アボカド、クリームチーズで味付けした タルタルカナッペ

サーロインとアボカドの和え物サラダ

大きな帆立貝を使った揚げ料理

淡水ウナギの焼き物、豆腐の天ぷら添え

カンパチ、生ハモ、マグロの赤身、ハマチ、ホタテ貝柱、帆立貝、淡水ウナギ、ツナ、いくら、玉子焼き

海鮮丼 + ウニ、サーモンの卵、カニ肉

表面を軽く焼いて風味を加えたカイセン丼

特製醤油ダレに軽く漬け込んだ熟成刺身と シーフードと山芋、卵黄

まぐろのおなか、まぐろのふともも

マグロの腹身、マグロの赤身、ウニ、サーモンの卵

マグロのお腹、マグロの赤身、生鮭、鮭の卵

生サーモン、生サーモンのお腹、サーモンの卵、アボカド

サーモン、サーモンの腹身、ウニ、サーモンの卵、アボカド

ワサビ醤油と一緒に食べる 日本式の刺身丼

ウニの載った丼物

ウニ、サーモンの卵

ウニ、マグロのトロ、ホタテ貝柱

ウニ、イクラ、ホタテ貝柱、 マグロの腹肉、甘エビ

トウジョリムと卵地団を添えた 淡水ウナギ丼

みじん切りまぐろの淡水ウナギ丼

明太マヨソースを添えた 香ばしい生ハムアボカド丼

ゆり風味の絶品うどん

防衛、マグロのお腹

防御、マグロの赤身、生ハム

ブリ、マグロの中身、生サーモン、ウニ、イクラ、鮭の卵