오복수산

1.망고퓨레를 곁들인 비시스와즈 차가운 감자스프 2.모듬 사시미와 우니 생참치, 대광어, 제철 숙성회와 해산물 3.차가운 특선 요리 참깨 소스 시메사바 카펠리니 바질 페스토를 곁들인 돌문어 샐러드 아보카도 생연어 타르타르 토스트 참마를 곁들인 참치 아카미 육회 4.따뜻한 특선 요리 와사비 줄기무침를 곁들인 민물장어 구이 전복 조림과 후무스 백합 맑은탕 보리새우를 입힌 통새우 후라이 5.식사와 디저트 고토우동 또는 명란 오차즈케 제철 과일

성게소, 참치 뱃살, 연어알 가리비, 관자, 도화새우

생참치, 광어, 방어 등 제철 해산물을 사용한 모듬 사시미

생참치의 뱃살만을 사용한 뱃살 모듬 사시미

특제 간장 소스로 절여 참마를 곁들인 생참치 속살 사시미

참깨 소스, 고등어 초절임을 곁들인 콜드 파스타

아보카도, 크림치즈로 맛을 낸 타르타르 카나페

채끝등심과 아보카도를 곁들인 샐러드

큼직한 통새우를 이용한 튀김 요리

두부 튀김을 곁들인 민물장어 구이 요리

광어, 생연어, 참치 속살, 한치, 가리비 관자, 전복, 민물장어, 다진참치, 날치알, 계란말이

카이센동 + 성게소, 연어알, 게살

겉만 살짝 구워 풍미를 더한 카이센동

특제 간장소스에 살짝 절인 숙성회 및 해산물과 참마, 계란 노른자

참치 뱃살, 참치 속살

참치 뱃살, 참치 속살, 성게소, 연어알

참치 뱃살, 참치 속살, 생연어, 연어알

생연어, 생연어 뱃살, 연어알, 아보카도

생연어, 생연어 뱃살, 성게소, 연어알, 아보카도

와사비 간장과 곁들여 먹는 일본식 회덮밥

성게소

성게소, 연어알

성게소, 참치 뱃살, 가리비관자

성게소, 연어알, 가리비관자, 참치 뱃살, 단새우

톳조림과 계란지단을 곁들인 민물장어 덮밥

다진 참치를 곁들인 민물장어 덮밥

명란 마요 소스를 곁들인 고소한 생연어 아보카도 덮밥

백합으로 맛을 낸 일품 우동

방어, 참치 뱃살

방어, 참치 속살, 생연어

방어, 참치 속살, 생연어, 성게소, 연어알